Mere - Conținut Caloric, Proprietăți, Beneficii, Valoare Nutrițională, Vitamine

Raportul BJU din produs

Sursa: depositphotos.com Cum se arde 52 kcal?

Mărul aparține familiei Rosaceae. Acești copaci nu necesită îngrijiri speciale, dar cu suficientă atenție din partea grădinarului, pot da o recoltă bogată atât la umbră, cât și la soare. Singurul loc în care mărul nu se simte confortabil este în zonele joase și depresiuni, deoarece există o mare probabilitate ca înghețurile târzii să deterioreze florile copacului.

Potrivit unor oameni de știință, patria mărului este Asia Centrală, dar alți cercetători sunt încrezători că primele mere dulci au apărut la granița Chinei cu Kazahstanul. Semințele acestei plante au fost distribuite de urși, alegând cele mai dulci și mai mari fructe. După cultivarea mărilor, aceștia au început să se angajeze în regiunile vestice ale planetei. În epoca bronzului, merele s-au răspândit în toate statele din apropierea Golfului Persic și au fost aduse în Europa de legionarii romani.

Numărul uriaș de varietăți diferite ale acestui copac permite tuturor să găsească un fruct pe gustul lor, iar proprietățile benefice ale merelor sunt motivul pentru care sunt prezente în dieta oricărei persoane cărora le pasă de sănătatea lor.

În țara noastră, soiurile Melba, Antonovka, Semerenko, Ranet și altele sunt venerate mai mult decât altele.

Valoarea nutrițională, compoziția și conținutul caloric al merelor

Compoziția merelor este dominată de carbohidrați - aproximativ 13,81 g la 100 g de produs. Dintre acestea, 2,2 g sunt fibre dietetice. Proteinele, ca și grăsimile, sunt extrem de mici - 0,26 g, respectiv 0,17 g.

Cu toate acestea, merele sunt apreciate în primul rând pentru depozitul de vitamine pe care le conțin. Majoritatea acestor fructe conțin potasiu (107 mg), fosfor (11 mg), calciu (6 mg) și magneziu (5 mg). Conținutul de acid ascorbic sau vitamina C în 100 g de mere este de aproximativ 4,6 mg. Printre celelalte vitamine care alcătuiesc fructul, se pot distinge următoarele: vitaminele din grupa B (B2, B1, B5, B3, B9, B6), tocoferol sau vitamina E și vitamina K. Există și oligoelemente, printre care, pe lângă cele enumerate mai sus, fierul, sodiu, zinc și cupru.

Conținutul caloric al merelor nu depășește 52 Kcal, motiv pentru care este inclus acest produs într-o varietate de diete.

Proprietăți utile ale merelor

Conținutul în mere a diferiților acizi (malic, tartric, citric) are un efect benefic asupra intestinelor, oprind procesele de descompunere și fermentare în acesta. Semnele acestor fenomene, cum ar fi flatulența și balonarea, devin, de asemenea, mai puțin deranjante. În plus, merele sunt adesea prescrise pentru a ajuta la curățarea naturală și la reconstruirea intestinelor. Experții notează beneficiile merelor pentru constipație. aceste fructe sunt laxative complet sigure și naturale. Ca laxativ, merele acre se consumă într-o cantitate de 1-2 bucăți, luându-le pe stomacul gol. În plus, s-a observat că adăugarea merelor în dietă reduce creșterea celulelor canceroase în ficat și intestine.

Merele sunt utile și pentru răceli. Vitamina C, care face parte din compoziția lor, crește în mod eficient imunitatea și combate virușii. Cu toate acestea, valoarea acidului ascorbic nu este doar aceasta. Utilizarea alimentelor bogate în vitamina C ajută la întărirea pereților vaselor de sânge, reducând permeabilitatea acestora la substanțe toxice și, de asemenea, ameliorează umflăturile și ajută la recuperarea rapidă după o boală debilitantă.

Potrivit nutriționiștilor, beneficiile merelor sunt direct legate de momentul în care au fost culese. Este logic ca cele mai utile fructe să fie cele care tocmai au fost culese. concentrația de vitamine și nutrienți din ele este maximă. În plus, în scopuri medicinale, se recomandă utilizarea merelor cu aciditate - acestea sunt cele care sunt mai bogate în vitamine importante decât alte soiuri.

Conținutul în mere de fitoncide - antibiotice naturale - le face utile nu numai pentru răceli, ci și pentru alte boli virale și bacteriene, în special, merele suprimă activitatea Staphylococcus aureus și a bacilului dizenteric.

Combinația de taninuri și potasiul abundent din mere este un excelent agent profilactic pentru urolitiază și gută. Un astfel de complex de nutrienți previne formarea sedimentelor din sărurile acidului uric.

Efectul ușor coleretic al merelor este eficient în prevenirea bolilor vezicii biliare. Sucul de fructe proaspăt stors, luat cu o jumătate de oră înainte de mese, ajută la prevenirea apariției și dezvoltării bolii biliare.

Conținutul scăzut de zahăr din unele soiuri și conținutul scăzut de calorii al merelor fac posibilă prescrierea fructelor pacienților cu diabet zaharat și includerea acestuia în dietă.

Una dintre proprietățile benefice cunoscute ale merelor este capacitatea de a influența nivelul colesterolului din sânge. Consumul regulat al acestor fructe suculente scade colesterolul cu 30%.

Efectul merelor asupra dinților este curios. Oamenii de știință au descoperit că cei care mănâncă un măr dimineața au dinți mai curați și mai sănătoși decât cei care nu. De asemenea, este recomandat să încheiați fiecare masă cu un măr mic, apoi senzația de prospețime vă va însoți pe tot parcursul zilei.

În ciuda conținutului de acid cianhidric, care aparține substanțelor toxice, semințele de mere în cantități mici (nu mai mult de 4 bucăți) sunt utile ca agent profilactic pentru cancer.

În cele din urmă, beneficiile merelor sunt cunoscute pentru presiunea scăzută și întărirea vasculară. fructele ajută la curățarea sângelui.

Videoclip YouTube legat de articol:

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.