Coacăze Negre - Proprietăți, Beneficii, Consum, Valoare Nutrițională, Vitamine

Raportul BJU în produs

Sursa: depositphotos.com Cum se arde 44 kcal?

Proprietăți utile ale coacăzei negre

Coacăza neagră este o sursă de numeroși nutrienți și vitamine. În plus, fructele de coacăz negru au un conținut scăzut de calorii: conțin 38 kcal.

În fructele de coacăz negru, beneficiile sunt reprezentate de conținutul de numeroși nutrienți:

• Vitamina K;
• Taninuri;
• Vitamine C, B, P, E;
• Pectine;
• Caroten (vitamina A);
• Zaharide;
• Acid fosforic;
• Ulei esențial;
• Săruri de fosfor, potasiu și fier.

În plus față de conținutul uriaș de vitamina C din fructele de coacăz negru, frunzele sale includ elemente precum:

• Magneziu;
• Sulf;
• Phytoncides;
• Mangan;
• Argint;
• Conduce;
• Cupru;
• Ulei esențial.

Conținutul de vitamina C este atât de ridicat în boabe și frunze de coacăze negre încât pentru a asigura nevoia zilnică a unei persoane de această substanță, este suficient să mănânce doar 20 de boabe.

Coacăza neagră este considerată baza unei diete sănătoase și echilibrate, care are ca rezultat astfel de schimbări pozitive în organism:

1. Imunitate crescută;

2. Îmbunătățirea și întărirea corpului;

3. Beneficii multiple pentru orice boală cronică.

Boabele și frunzele de coacăz negru sunt un mijloc excelent de prevenire a următoarelor probleme de sănătate:

• Boli ale sistemului cardiovascular;
• Boala Alzheimer;
• Prevenirea neoplasmelor maligne.

Proprietățile excepționale ale coacăzei negre se datorează nu numai conținutului maxim de vitamina C, ci și prezenței antocianidinelor în ea. Aceste substanțe asigură utilizarea specială a coacăzei negre ca produs antioxidant.

Aceste proprietăți ale coacăzei negre oferă efecte suplimentare importante asupra organismului:

1. Dezinfectant;

2. Antiinflamator.

Ceea ce este interesant este că frunzele de coacăz negru conțin mult mai multă vitamina C decât fructele de pădure. Acest fapt determină utilizarea următoarelor proprietăți ale frunzelor de coacăze negre ca agent terapeutic:

1. Tonifiere;

2. Antiseptic;

3. Antiinflamator;

4. Antireumatic;

5. Diuretic;

6. Curățarea.

Mănâncă coacăz negru

Beneficiile coacăzei negre stau în capacitatea sa de a preveni dezvoltarea diabetului, precum și a problemelor de vedere. Consumul regulat de boabe și frunze de coacăz negru (sub formă de ceaiuri) poate inhiba declinul intelectual și scleroza la adulții în vârstă. Cu scleroza progresivă, beneficiile coacăzei negre nu pot fi supraestimate.

Proprietățile benefice ale coacăzului negru sunt utilizate pe scară largă în tratamentul bolilor respiratorii:

• Angina;
• Gripa;
• ARVI;
• Bronşită;
• Pneumonie (pneumonie)

Un amestec de suc de coacăze negre, zahăr și miere este excelent pentru a face față tusei severe. Proprietățile antiseptice ale coacăzului negru ajută la gestionarea durerii în gât (chiar purulente). Pentru a face acest lucru, faceți gargară cu suc proaspăt de coacăz negru diluat cu apă curată. Pentru orice răceli, este util să beți ceai din frunze de coacăz negru.

O proprietate importantă a coacăzei negre este efectul său regenerator asupra corpului. Așadar, după ce suferă boli grave și operații chirurgicale, când corpul este puternic slăbit, pacienților li se arată că folosesc suc din fructe de coacăz negru.

Un decoct de fructe de coacăz negru și o infuzie de frunze de coacăz negru sunt excelente pentru următoarele boli:

• Hipertensiune;
• Boli ale ficatului și rinichilor;
• Anemie;
• Gastrită;
• Ulcerele stomacului și ale duodenului;
• Sângerarea gingiilor.

Un beneficiu semnificativ al coacăzei negre este utilizarea frunzelor sale pentru probleme cardiace, gastrită, gută. Infuzia și decoctul de frunze de coacăz negru sunt capabile să îndepărteze excesul de acizi uric și purici din corp. În plus, cu tulburări metabolice și diferite sângerări, un astfel de remediu are un efect diaforetic și laxativ ușor.

Chiar și în cele mai vechi timpuri, oamenii foloseau proprietățile benefice ale coacăzei negre din frunze, crenguțe și muguri pentru a trata tot felul de boli ale pielii (dermatită, diateză, erupții cutanate, acnee). Pentru aceasta, și acum, băile medicinale sunt prescrise din infuzia de frunze de coacăz negru cu adăugarea de ramuri și muguri. Vindecătorii tradiționali au beneficiat mult timp de beneficiile coacăzei negre din frunzele sale pentru tratarea scrofulei la copii și pentru probleme de vedere.

Trebuie să culegi boabe de coacăz negru atunci când sunt complet coapte. Dar dacă ratați 2 săptămâni după ce este complet coaptă, se pierde o vitamină C importantă: în loc de 100%, indicatorul poate scădea la 70%. Iar frunzele coacăzului negru trebuie smulse când nu sunt încă grosiere și uscate.

Proprietățile coacăzului negru sunt utilizate pe scară largă în gătit. Toate tipurile de produse sunt preparate din fructe de coacăz negru:

• Compoturi;
• Kissel;
• Gem;
• Gemuri;
• Jeleu;
• Desert;
• Vin;
• Sosuri;
• Vin.

Boabele de coacăze negre sunt folosite ca umplutură pentru coacere, ca ingredient pentru diverse marinate pentru preparate din carne și pește.

Este foarte important ca coacăzul negru să își păstreze complet proprietățile utile la recoltare. Deci, coacăzele pot fi congelate, frecate cu zahăr. Acestea sunt cele mai bune opțiuni de stoc. Puțin mai puține vitamine devin după fierberea și fierberea boabelor de coacăz negru.

Proprietățile medicinale ale coacăzei negre sunt, de asemenea, utilizate în cosmetologie. Multe creme, loțiuni și produse cosmetice de culoare conțin un extract din această plantă. Sucul de coacăze negre poate fi frecat în pielea din jurul unghiilor, consolidându-le astfel semnificativ. Boabele de coacăze negre, piure și aplicate sub formă de mască, vor ajuta la scăderea pistruilor și a petelor de vârstă, albirea pielii.

Ceaiul medicinal făcut din frunze de coacăz negru nu este doar sănătos, ci și foarte gustos. Prin urmare, acest bulion poate înlocui ceaiul negru obișnuit. Frunzele de coacăze negre pot fi recoltate primăvara, uscate și utilizate pe tot parcursul anului.

Contraindicații pentru utilizarea coacăzei negre

Vitamina K și compușii fenolici din boabele de coacăze negre provoacă contraindicații în următoarele cazuri:

• Tromboflebită;
• Creșterea acidității stomacului;
• Gastrită;
• Hepatita.

Abuzul în dieta fructelor de coacăz negru și a frunzelor sub formă de decocturi poate duce la creșterea coagulării sângelui. În plus, boabele de coacăz negru nu sunt recomandate pentru utilizare după accident vascular cerebral și atacuri de cord și cu amenințarea trombozei.

Sucul de coacăze negre poate provoca o reacție alergică la copii, dar în doze mici crește hemoglobina din sânge.

Videoclip YouTube legat de articol:

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.