Nectarină
Nectarina este un fruct suculent și dulce care se obține prin creșterea piersicii. Aceste fructe sunt similare ca aspect și gust.
Raportul BJU în produs
Sursa: depositphotos.com Cum se arde 44 kcal?
| Mersul pe jos | 11 minute |
| Jogging | 5 minute. |
| Înot | 4 minute |
| O bicicletă | 6 minute |
| Aerobic | 9 minute |
| Treburile casnice | 15 minute. |
Caracteristici biologice și distribuție
Prima mențiune a nectarinei datează din 1616, când aceste fructe au fost cultivate pentru prima dată în Asia de Est. În prezent, nectarinele sunt comune în Italia, Grecia, Cipru și Tunisia.
În ceea ce privește caracteristicile și compoziția sa biologică, acest fruct este similar cu o piersică. Fructul de nectarină este moale și are o piele netedă, aromă și gust plăcute.
Originea acestui fruct este asociată cu o mutație de tip renal, când a apărut auto-polenizarea piersicilor și nectarinele au crescut pe ele. În zilele noastre, nectarinele cresc adesea pe piersici și invers.
Nectarina este un soi rezistent la iarnă, rezistent la boli și dăunători și se adaptează bine la climele reci. Prin urmare, acest fruct poate crește în Rusia (în Caucaz și în teritoriul Stavropol).
În Europa, nectarinele cu fructe mari, cu carne galbenă, care au un gust ridicat, sunt populare.
Caracteristici benefice
Datorită conținutului de vitamine și microelemente din nectarină, fructul are o serie de proprietăți utile. Conține fructoză, zaharoză, acizi organici, glucoză, vitaminele PP și C, polifenol, pectină, precum și substanțe utile precum fosfor, potasiu, magneziu, sodiu, sulf, fier, calciu și siliciu.
Utilizarea nectarinei îmbunătățește funcționarea glandelor digestive și digestia alimentelor. Fructul conține antioxidanți benefici pentru regenerarea celulară, prevenind apariția ridurilor și menținând echilibrul necesar de umiditate în țesuturi. De asemenea, nectarina conține pectină, care oprește efectele microorganismelor dăunătoare și previne dezvoltarea tumorilor canceroase.
Este util să folosiți nectarină pentru anemie, aciditate crescută a stomacului, constipație și funcționarea defectuoasă a sistemului cardiovascular.
Cu utilizarea regulată a acestui fruct, se previne hipertensiunea și ateroscleroza. Fructul este bogat în fibre, carbohidrați și vitamina A.
În unele soiuri de nectarină, semințele sunt dulci și au un gust de nucă, iar în compoziția lor chimică sunt similare cu migdalele. În farmacologie, uleiul de semințe de nectarină este utilizat pentru prepararea diferitelor unguente și medicamente.
Coaja acestui fruct face parte din cărbunele activ, iar lemnul este adesea folosit pentru a crea suveniruri și meșteșuguri.
Nectarinele conțin mai mult potasiu, acid ascorbic și provitamine decât piersicile, dar cu 10% mai puțin zahăr.
Conținutul caloric al nectarinei
Nectarina este un fruct cu conținut scăzut de calorii, care este util ca ingredient principal sau suplimentar într-o dietă.
Conținutul de calorii al nectarinei este de 48 kcal și conține, de asemenea, 11 g de carbohidrați, 0,2 g de grăsimi și 0,9 g de proteine.
Mănâncă nectarină
Nectarina poate fi consumată atât proaspătă, cât și coaptă, folosită pentru prepararea gemului și înghețatei. Aceste fructe sunt potrivite pentru conservare, decapare și uscare.
În multe țări europene, acest fruct este adesea folosit pentru a face deserturi, gemuri, dulciuri și compoturi. În țările mediteraneene, nectarinele sunt conservate și folosite pentru a prepara salate, tocănițe, precum și alte preparate din legume și carne.
Aceste fructe sunt o umplutură bună pentru coacere, adaugă o suculență specială și un gust plăcut deserturilor și cocktailurilor.
Contraindicații pentru nectarine
Semințele unor soiuri de nectarine conțin acid cianhidric, care este o otravă toxică. Prin urmare, acestea ar trebui excluse de la mâncare.
Contraindicațiile pentru utilizarea acestui fruct sunt intoleranța individuală și predispoziția la reacții alergice la proteinele conținute în coaja de nectarină.
Videoclip YouTube legat de articol:
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
