Caprifoi - Proprietăți Utile, Aplicare, Contraindicații

Raportul BJU din produs

Sursa: depositphotos.com Cum se arde 43 kcal?

Fructele sau boabele de caprifoi sunt de culoare albastră sau albastru închis, cu o floare cerată caracteristică, pot fi rotunde sau de formă alungită. Fructele de caprifoi sunt întotdeauna aranjate în perechi, chiar uneori crescând împreună. Gustul fructelor de caprifoi amintește oarecum de afine: ele, în funcție de soi, pot fi dulci, dulci și acrișoare sau chiar ușor amare. Unele soiuri de caprifoi comestibile au un gust similar cu ananasul sau căpșuna.

În latitudinea noastră, caprifoiul comun sau wolfberry cresc peste tot. Există 3 tipuri de caprifoi comestibile care cresc în Rusia:

1. Altai;

2. Kamchatka;

3. caucazian.

În plus, în țara noastră trăiesc aproximativ 14 specii de specii sălbatice ale acestei plante. Regiuni precum Orientul Îndepărtat, Sahalin și Siberia de Est sunt bogate în caprifoi.

Cele mai comune soiuri de caprifoi comestibile cultivate în Rusia:

• Gigantul din Leningrad;
• Pasare albastra;
• Tătar;
• Fus albastru;
• Caprifoi cret.

Principala diferență între caprifoi comestibili și o plantă otrăvitoare este culoarea boabelor: fructele albastre și aproape negre pot fi consumate, dar fructele roșii și portocalii sunt otrăvitoare.

Proprietăți utile ale caprifoiului

Caprifoiul are o serie de beneficii benefice. Deoarece planta înflorește la începutul primăverii, boabele de caprifoi devin coapte la începutul verii și, în acest moment, după cum știți, majoritatea plantelor încă nu dau rod.

Fructul de caprifoi este proprietarul unui set extrem de bogat de substanțe medicinale:

• Magneziu;
• Monosugar;
• Compuși fenolici;
• Vitamina C;
• Vitamine B;
• Acizi organici;
• Pectine;
• Taninuri;
• Oligoelemente;
• Macronutrienți.

În ceea ce privește conținutul de magneziu, caprifoiul comestibil este cel mai bogat produs, în acesta nu are egal între alte plante și fructe de pădure. Boabele de caprifoi conțin o combinație optimă a celor mai valoroase substanțe biologic active care au un puternic efect de vindecare asupra corpului uman.

Conținutul de calorii al caprifoiului este de aproximativ 30 kilocalorii la 100 de grame de fructe de pădure.

Proprietățile benefice ale caprifoiului joacă un rol important în menținerea activității cardiovasculare. Boabele de caprifoi proaspete tonifică bine corpul, au o puternică proprietate generală de întărire. Sucul de boabe de caprifoi ameliorează multe boli ale pielii. În plus, fructele de caprifoi au efecte antiscorbutice și anti-ulcer.

Proprietățile benefice ale caprifoiului sunt determinate nu numai de fructe de padure, ci și de alte părți ale plantei. Deci, frunzele, scoarța, inflorescențele și crenguțele de caprifoi au următoarele proprietăți:

1. Diuretic;

2. Coleretic;

3. Dezinfectant;

4. Antiinflamator.

Coaja de caprifoi este recoltată la începutul primăverii și uscată.

Cerere

Pentru a ameliora umflarea și supărarea intestinelor (diaree), se folosesc decocturi și infuzii de flori și frunze de caprifoi.

Un decoct proaspăt de frunze și crenguțe de caprifoi este utilizat pentru spălarea ochilor cu conjunctivită, pentru gargară cu inflamații ale căilor respiratorii superioare (amigdalită, laringită, traheită, ARVI). În plus, pentru răceli, un decoct de frunze și crenguțe de caprifoi are proprietăți diaforetice și antipiretice. În interior luați o infuzie de frunze de caprifoi pentru hidropiză și cistită.

Fructele de caprifoi comestibile sunt recomandate pentru utilizare în alimente persoanelor care au sângerări nazale.

Astfel, proprietățile benefice ale caprifoiului sunt utilizate de medicina tradițională pentru tratarea următoarelor boli:

• Anemie;
• Boli vasculare;
• Hipertensiune;
• Probleme de stomac, intestinale și digestive;
• Probleme hepatice;
• Sângerare (fragilitate a vaselor de sânge)
• Boala vezicii biliare;
• Malarie;
• Migrenă.

Pentru cei care au o problemă cu digestia alimentelor, va fi de asemenea util să mănânce fructe de caprifoi: acest lucru va ajuta la stabilirea funcției secretoare a stomacului și la creșterea capacității sale digestive.

Multe afecțiuni ale pielii sunt tratabile prin utilizarea sucului local de caprifoi. În acest fel, ulcerele profunde, lichenul, eczemele și psoriazisul pot fi vindecate. Simptomele dureroase ale reumatismului și artritei sunt ameliorate perfect de o baie fierbinte cu crenguțe și scoarță de tufiș tânăr. Utilizarea unui decoct din crenguțe și scoarță de caprifoi ajută la îmbunătățirea creșterii părului, la ameliorarea umflăturii. Dacă o persoană are un apetit slab, un decoct de crenguțe și frunze de caprifoi va ajuta la îmbunătățirea acesteia.

Chiar dacă, de fapt, nu este nimic de tratat, medicii recomandă utilizarea fructelor de caprifoi, consumul de decocturi din frunze și flori în scopuri preventive. Aportul lor regulat va întări sistemul imunitar și va satura corpul cu vitamine, acest sfat este relevant mai ales în primăvară.

Pe lângă medicamente, această plantă și-a găsit aplicarea și în alte domenii. Caprifoiul este un arbust frumos și, prin urmare, este adesea cultivat pentru a decora grădini și parcuri. La gătit, gustul original al fructelor de caprifoi este utilizat pe scară largă. Deci, acestea sunt utilizate în alimente sub următoarele forme:

• Brut;
• Gem;
• Jeleu;
• Gem;
• Compot;
• Sucul;
• Vin;
• Uscat;
• Îngheţat.

Afectarea caprifoiului, contraindicații pentru utilizarea acestuia

Utilizarea caprifoiului comestibil în alimente în cantități rezonabile nu are contraindicații, dar dacă tratamentul se efectuează cu soiuri otrăvitoare, trebuie să respectați cu atenție doza și să fiți foarte atenți.

Dozele supraestimate de fructe de caprifoi, chiar și de specii comestibile, pot provoca următoarele probleme de sănătate:

• Eritrocitoza secundară (o creștere accentuată a numărului de eritrocite și hemoglobină din sânge);
• Reacție alergică (diateză la copii mici);
• Diaree (tulburare a scaunelor).

Videoclip YouTube legat de articol:

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.