Vinete - Beneficii, Daune, Aplicare, Conținut De Calorii

Raportul BJU în produs

Sursa: depositphotos.com Cum se arde 25 kcal?

Proprietăți utile ale vinetelor

Vinetele conțin multe beneficii pentru inimă: potasiu, vitamine PP, grupe B, C, caroten, calciu, fosfor, sodiu, magneziu, cupru, fier.

Beneficiile vinetelor sunt vizibile în prevenirea aterosclerozei, a altor boli ale inimii, a vaselor de sânge, de aceea sunt recomandate cu tărie persoanelor în vârstă.

Datorită faptului că vinetele sunt gustoase și sărace în calorii, ușor de digerat, acestea sunt incluse în dietele terapeutice și de slăbit.

Se observă că vitamina C conținută în vinete este suficientă pentru prevenirea eficientă a răcelii, iar vitaminele B au un efect benefic asupra sistemului nervos. A scăpa de proasta dispoziție și insomnie cu un consum regulat al acestor legume este o altă dovadă a beneficiilor vinetelor.

Manganul și zincul din fructe ajută la îmbunătățirea stării după un accident vascular cerebral, pot fi consumate cu diabet. Datorită fierului, leguma ajută la combaterea hemoglobinei scăzute, de aceea este recomandată femeilor însărcinate și pacienților cu anemie.

Se remarcă și proprietățile regenerante ale vinetelor - ajută la scăderea rapidă a rănilor de pe piele.

Cerere

Pentru tratament, puteți prepara o infuzie și suc din vinete. Pentru a prepara suc cu proprietăți antibacteriene, curățați vinetele, radeți-le, strângeți-le. Consumul de suc este recomandat pentru o jumătate de pahar de trei ori pe zi înainte de mese. Aplicați suc și extern - pentru vindecare timpurie, lubrifiați abraziile și rănile.

Proprietățile benefice ale vinetelor sunt mai observate la fructele tinere, cărora ar trebui să le acordați atenție atunci când cumpărați o legumă.

Pentru a pregăti o infuzie de vinete, care este bună pentru îndepărtarea bilei, tăiați leguma decojită în cuburi și turnați apă clocotită peste ea - 250 ml. După aceea, se pune într-o baie de apă timp de 30 de minute, iar după încălzire se filtrează. Aplicați infuzia în același mod ca sucul, înainte de mese de cel puțin trei până la patru ori pe zi, o jumătate de pahar.

Mulți oameni știu că vinetele prăjite sunt delicioase - în bucăți separate sau sub formă de caviar, dar se cunoaște capacitatea lor de a absorbi grăsimile, care este, fără îndoială, foarte hrănitoare, dar poate dăuna persoanelor cu patologii gastro-intestinale, digestie supărată. Prin urmare, pentru un beneficiu mai mare, vinetele pentru prevenirea bolilor de inimă și a răcelii, menținând sistemul nervos, este mai bine să mănânce fiert. Pentru a face vasul dietetic mai gustos, fierbeți 3-4 vinete timp de 10-15 minute, apoi scoateți pielea, tăiați sau frământați legumele cu o furculiță, săriți puțin, adăugați orice ulei vegetal și suc de lămâie.

În special beneficiile vinetelor preparate în acest mod sunt observate pentru umflarea picioarelor și a feței cauzată de boli de inimă. Există suficient vinete fierte doar o dată pe zi.

Nu mai puțin utile și gustoase vinete înăbușite - doar o lingură din ele servește ca o prevenire excelentă a bolilor de rinichi și ficat. Pentru cei care încă preferă această legumă sub formă prăjită, se recomandă pentru un beneficiu mai mare vinetele deja tăiate, înmuiați-le în apă timp de cel puțin 10 minute. Acest lucru îi va ajuta să absoarbă mai puțin ulei și grăsimi.

Aceste legume sunt utile și pentru gută - nu permit acumularea de acid uric, care în cantități mari provoacă debutul bolii.

De asemenea, se crede că consumul regulat de vinete, datorită niacinei conținute în ele, ajută la renunțarea la fumat.

S-au remarcat beneficiile vinetelor în hipertensiune. Este recomandat în special să folosiți la presiune ridicată nu pulpa, ci coaja uscată a legumelor. Se măcină la starea de pulbere într-o râșniță de cafea și se ia o linguriță înainte de mese. Puteți prepara o infuzie de sare pentru spălarea gurii din această pulbere, pentru a preveni inflamația gingiilor și a întări dinții. Pentru a pregăti infuzia, se toarnă apă clocotită peste o linguriță de pulbere, se adaugă o linguriță de sare.

Având în vedere proprietățile benefice ale vinetelor, conținutul redus de carbohidrați și conținutul scăzut de calorii (doar 28 kcal), puteți practica o dietă bazată pe utilizarea acestei legume. Dieta nu durează mai mult de două săptămâni, pentru întreaga perioadă puteți elimina 6-8 kg. Pentru micul dejun, este recomandat să preparați o salată de vinete fierte și roșii, pentru prânz - supă din morcovi, păstârnac, vinete, ardei grași și ceapă, iar pentru cină - ragou de vinete înăbușit, roșii, morcovi, ierburi, ceapă.

Contraindicații pentru utilizarea vinetelor

Vinetele pot fi dăunătoare dacă consumi un fruct prea copt - conține solanină otrăvitoare, care poate provoca otrăvire. Simptome de otrăvire: colici, dificultăți de respirație, vărsături, diaree, greață, confuzie, convulsii. Ajută la eliminarea daunelor cauzate de vinetele prea coapte, consumând multe lichide, lapte și albuș de ou crud.

Fructul prea copt se distinge printr-o tulpină cu aspect învechit, un număr mare de semințe în interior. Prin urmare, pentru ca vinetele să nu dăuneze, ar trebui să alegeți atunci când cumpărați legume tinere, în formă alungită, care au o suprafață strălucitoare și elastică, fără pete.

Indiferent de metoda de preparare, tăiați vinetele pentru a evita otrăvirea și pentru a elimina amărăciunea inerentă unora dintre soiurile sale, se recomandă să se înmoaie înainte de a găti în apă sărată timp de o jumătate de oră.

Vinetele de o culoare albă neobișnuită nu sunt mai puțin gustoase și se crede că există mai puțin rău din vinetele din acest soi, practic nu conțin solanină.

Nu se recomandă utilizarea, în ciuda tuturor proprietăților utile, a vinetelor pentru persoanele cu patologii gastro-intestinale: ulcer, gastrită și tulburări digestive.

Pacienții cu diabet și cei supuși terapiei cu insulină ar trebui să-și amintească faptul că vinetele au un conținut scăzut de carbohidrați și au un conținut scăzut de calorii, prin urmare, o pasiune pentru dieta vinetelor la acești pacienți poate provoca hipoglicemie.

Videoclip YouTube legat de articol:

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.