Nucă de cocos
Nucă de cocos sau, așa cum se mai numește, nucă de cocos este fructul arborelui de cocos, o plantă aparținând familiei Palm. Numele fructului provine din cuvântul portughez coco, care se traduce prin „maimuță”, și este asociat cu prezența unor pete pe suprafața sa, făcându-l să arate ca fața unei maimuțe. Oamenii de știință cred că originea nucii de cocos este regiunea din Asia de Sud-Est. În prezent este răspândit în regiunile tropicale ale ambelor emisfere. În principal, aceștia sunt angajați în cultivarea și exportul de nuci de cocos în Indonezia, India, Thailanda, Filipine, Sri Lanka, Brazilia și în multe state situate pe coasta Pacificului.
Raportul BJU din produs
Sursa: depositphotos.com Cum se arde 354 kcal?
| Mersul pe jos | 89 minute |
| Jogging | 39 de minute |
| Înot | 30 minute. |
| O bicicletă | 51 minute |
| Aerobic | 71 minute |
| Treburile casnice | 118 minute |
De fapt, fructul unui nucă de cocos nu este o nucă, ci doar o drupa rotundă, al cărei diametru variază de la 10 la 30 cm. Este acoperit cu un strat gros de fibre și cântărește până la 2,5 kg. În magazinele noastre vindem o drupa, deja decojită din fibre, a cărei coajă exterioară constă dintr-o coajă dură cu trei „ochi” - zone moi situate una lângă alta. În interior este o coajă moale - pulpă de cocos comestibilă, numită și copra, de culoare albă, iar apa de cocos este un lichid ușor dulce.
Mănâncă lapte de cocos și pulpă. Pulpa este consumată proaspătă sau uscată. Se adaugă la diverse salate, supe, feluri principale și produse de patiserie. Laptele de cocos și uleiul de cocos se obțin și din pulpă, care este utilizată pe scară largă la gătit și la prepararea diferitelor produse cosmetice.
Compoziția și conținutul caloric al nucii de cocos
100 g pulpă de cocos conține 44,6 g apă, 36,5 g grăsimi, 4,8 g carbohidrați, 3,9 g proteine și 9 g fibre; vitamine: grupele B, E, C, PP, H; macronutrienți: sodiu, calciu, sulf, potasiu, magneziu, clor, fosfor; microelemente: fluor, seleniu, zinc, iod, mangan, fier, cupru.
Conținutul caloric al nucii de cocos este destul de ridicat și se ridică la 364 kcal la 100 g de produs.
Proprietăți utile ale nucii de cocos
Cocosul, precum și laptele și uleiul de cocos derivat din acesta, au multiple beneficii pentru sănătate:
- Normalizați glanda tiroidă;
- Îmbunătățește ficatul și sistemul digestiv;
- Pulpa de cocos și laptele sunt capabile să restabilească puterea și să îmbunătățească vederea;
- Uleiul de cocos hrănește și întărește părul, îmbunătățește starea și aspectul său general;
- Relaxează mușchii și ajută la bolile articulare;
- Laptele de cocos este un calmant de sete bun;
- Uleiul de cocos și laptele au un efect benefic asupra stării pielii, netezesc ridurile, o hidratează și o hrănesc;
- Creșteți imunitatea și rezistența organismului la infecții, reduceți adaptabilitatea virușilor la antibiotice;
- Ajutați organismul cu răceli și gripă, diaree, boli ale vezicii biliare, SIDA, lichen;
- Reduceți riscul de ateroscleroză și alte boli ale sistemului cardiovascular, precum și de cancer și procesele degenerative;
- Au efecte de vindecare a rănilor, antimicrobiene, antihelmintice, antivirale.
Datorită acidului lauric (principalul acid gras găsit în laptele matern) conținut în pulpă, proprietatea benefică a nucii de cocos este scăderea colesterolului din sânge.
În ciuda numeroaselor proprietăți benefice ale nucii de cocos, trebuie evitată dacă există o intoleranță individuală la orice componentă care face parte din compoziția sa.
Videoclip YouTube legat de articol:
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
