Migdalele - Proprietăți, Beneficii, Daune, Valoare Nutritivă, Vitamine

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 07:41

Migdală

Datorită gustului său original și delicat, a conținutului ridicat de substanțe utile și valoroase, migdalele sunt considerate regele nucilor. Deși este numită incorect o piuliță, tk. de fapt, este un fruct de piatră, la fel ca, de exemplu, fructul de caise, piersici. Dar, indiferent de modul în care oamenii îl numesc, beneficiile migdalelor sunt fără îndoială. Există două tipuri de migdale - amare și dulci. Migdalele dulci sunt utilizate pe scară largă în gătit și cofetărie, iar din migdale amare se obține ulei esențial, care este un agent aromatizant excelent. Migdalii sunt originari din țările tropicale și din Asia Centrală.

Valoarea nutritivă Portie de migdale 100 g Suma pe servire Calorii 579 Calorii din grăsimi 449.37 % Valoare zilnică ^* Grăsime totală 49,93g 77% Satura grăsimi 3,8 g 19% Polinesaturate. grăsime 12,33 g Mononesaturat. grăsime 31,55 g Grăsimi trans 0,02 g Colesterol 0 mg 0% Sodiu 1 mg 0% Potasiu 733 mg 21% Total carbohidrați 21,55g 7% Zahar 4,35 g Fibre alimentare 12,5 g 50% Proteine 21,15 g 42% Vitamina B6 7% Niacină 18% Tiamina 14% Fier 21% Calciu 27% Magneziu 68% Fosfor 48% Zinc 21% * Calcul pentru o dietă zilnică de 2000 kcal

Raportul BJU din produs

Sursa: depositphotos.com Cum se arde 579 kcal?

Mersul pe jos	145 minute
Jogging	64 de minute
Înot	48 de minute
O bicicletă	83 minute
Aerobic	116 minute
Treburile casnice	193 minute

Proprietăți de migdale

În ciuda dimensiunilor mici ale sâmburilor de migdale, beneficiile lor sunt mari. Migdalele sunt un depozit întreg de substanțe valoroase. Contine:

Vitamine B și tocoferol (vitamina E);
Săruri de potasiu, precum și cupru, fier, fosfor. Aceste substanțe sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului nervos central, procesele de hematopoieză. În plus, potasiul reglează contracțiile inimii;
Proteina, care conține toți aminoacizii esențiali. Conținutul ridicat de proteine face ca migdalele să fie una dintre sursele alternative de compuși proteici. Datorită acestei proprietăți, migdalele evită dezvoltarea deficitului de proteine la vegetarieni sau la persoanele care, dintr-un motiv sau altul, nu mănâncă carne;
Acizii grași polinesaturați - iau parte activă în metabolismul lipidelor, sunt o parte integrantă a membranelor celulare și a meningelor.

Migdalele pot fi numite în siguranță un produs dietetic de calitate, în ciuda conținutului ridicat de calorii (640 kcal la 100,0 g). Într-adevăr, pentru a acoperi pe deplin nevoile corpului unui adult în substanțele nutritive conținute în migdale, este necesar să consumăm doar 30,0 grame de nuci. O proprietate utilă a migdalelor este că conține o cantitate mică de carbohidrați. Prin urmare, poate fi consumat fără teamă de persoanele care suferă de diabet, obezitate.

Beneficiile migdalelor

Proprietățile benefice ale migdalelor pentru corpul uman sunt în mare măsură determinate de complexul de vitamine care îl compune. Deci vitaminele B:

Au un efect benefic asupra sistemului nervos;
Oferiți un aspect sănătos și frumusețe unghiilor, părului, pielii;
Mențineți vitalitatea;
Sunt direct implicați în metabolismul energetic din celule;
Îmbunătățește starea de spirit.

Vitaminele acestui grup din corpul uman nu sunt sintetizate sau acumulate, de aceea trebuie obținute zilnic cu alimente.

Conținutul ridicat de vitamina E (tocoferol) din migdale, care are un puternic efect antioxidant, oferă următoarele proprietăți benefice ale migdalelor:

Curățarea vaselor de sânge din depozitele de colesterol (plăci de colesterol);
Construirea masei musculare;
Normalizarea metabolismului;
Repararea țesuturilor și regenerarea celulară;
Îmbunătățirea funcției sexuale și fertile.

În plus, vitamina E previne dezvoltarea neoplasmelor maligne.

Rău de migdale

Consumul excesiv de migdale poate provoca daune semnificative corpului uman. Este deosebit de periculos să consumi mai mult de 2 migdale amare pe zi, deoarece conține cianuri care interferează cu respirația celulară și provoacă daune grave sistemului nervos central.

Migdalele dulci nu conțin substanțe toxice, dar nici nu trebuie să te lași cu ele. Este destul de bogat în calorii și dacă mănânci mai mult de 30,0 grame pe zi, atunci kilogramele în plus nu vor întârzia să apară. Prejudiciul migdalelor se manifestă și prin faptul că poate provoca apariția unor reacții alergice la persoanele cu intoleranță individuală la acest produs alimentar. În plus, consumul excesiv de migdale poate determina o persoană să dezvolte o afecțiune care seamănă cu intoxicația cu droguri sau alcool.

Videoclip YouTube legat de articol:

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.