Valoarea Energetică, Proprietățile Utile și Conținutul Caloric Al Morcovilor

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 07:41

Conținutul de calorii al morcovilor

Morcovii sunt o legumă rădăcină bienală de grădină, de obicei de culoare portocalie, atingând o înălțime de 1 m și înflorind din iunie până în august.

Conținutul scăzut de calorii al morcovilor permite ca această legumă să fie folosită ca produs dietetic în multe diete. Este folosit în diferite bucătării în moduri diferite.

Piureul de morcovi este folosit ca hrană pentru bebeluși, tocat în paie și morcovii prăjiți sunt un analog mai sănătos al cartofilor prăjiți, iar atunci când sunt deshidratați fac pudră, fulgi și chipsuri, care, indiferent de câte calorii sunt în morcovi, au o energie destul de mare valoare.

Proprietăți utile ale morcovilor

Majoritatea morcovilor conțin aproximativ 88% apă, 7% zahăr, 1% proteine, 1% fibre, 1% cenușă și 0,2% grăsimi.

Morcovii, care au o valoare calorică de 41 kcal la 100 g, sunt bogați în beta-caroten, care este transformat în ficat în vitamina A, care la rândul său este transformat în retină în rodopsină, un pigment purpuriu necesar viziunii nocturne. Beta-carotenul protejează ochii de degenerescența maculară și de cataracta senilă.

Morcovii sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți și minerale. Multe studii confirmă faptul că leguma reduce riscul de a dezvolta tipuri de cancer precum cancerul pulmonar, mamar și de colon. Consumul excesiv de morcovi poate duce la o afecțiune în care pielea devine portocalie.

Conținutul scăzut de calorii al morcovilor permite ca această legumă să fie folosită în diferite diete. O dietă zilnică bogată în carotenoizi - dieta morcovului - este asociată cu un risc redus de boli cardiovasculare. Morcovii nu sunt numai bogați în beta-caroten, ci și în alfa-caroten și luteină.

De asemenea, morcovii, care au un conținut scăzut de calorii, conțin fibre solubile, colesterol scăzut și lipoproteine cu densitate mică și cresc lipoproteinele cu densitate ridicată, ceea ce ajută la reducerea riscului de formare a cheagurilor de sânge și a bolilor de inimă.

Consumul regulat de morcovi poate îmbunătăți aspectul pielii, părului și unghiilor și poate preveni riscul de ulcer gastric și gastro-intestinal.

Conținutul caloric al morcovilor: valoarea nutrițională și energetică a culturii rădăcinoase

Conținutul scăzut de calorii al morcovilor vă permite să utilizați această legumă rădăcină ca produs dietetic, deoarece organismul cheltuie mult mai multă energie în asimilarea unei legume decât primește din consumul acesteia.

Valoarea nutrițională și conținutul de calorii al morcovului crud, la 100 g de legume este:

• Carbohidrați - 9,6 g;
• Zahar - 4,7 g;
• Fibre alimentare - 2,8 g;
• Grăsime - 0,24 g;
• Proteine - 0,93 g;
• Vitamina A - 835 mcg;
• Beta-caroten - 8285 mcg;
• Luteină - 256 mcg;
• Conținutul caloric al morcovilor - 41 kcal;
• Tiamina - 0,066 mg;
• Riboflavină - 0,058 mg;
• Zeaxantină - 256 mcg;
• Calciu - 33 mg;
• Potasiu - 320 mg;
• Acid pantotenic - 0,273 mg;
• Vitamina B6 - 0,138 mg;
• Magneziu - 12 mg;
• Acid folic - 19 mg;
• Vitamina C - 5,9 mg;
• Acid nicotinic - 0,983 mg;
• Mangan - 0,143 mg;
• Fosfor - 35 mg;
• Sodiu - 69 mg;
• Vitamina E - 0,66 mg;
• Fluor - 3,2 mcg.

Valoarea nutrițională și conținutul caloric al morcovilor înăbușiți, ale căror ingrediente pentru preparare sunt 800 g morcovi, 100 g unt, jumătate de pahar de apă, 1 linguriță. sare și zahăr, la 100 g de vas este:

• Proteine - 0,9 g;
• Grăsime - 8,9 g;
• Glucide - 6,4 g;
• Fibre alimentare - 2,4 g;
• Sodiu - 17,7 g;
• Conținutul de calorii al morcovilor înăbușiți este de 108 kcal.

Valoarea nutrițională și conținutul caloric al salatei de morcovi, ingredientele pentru prepararea cărora sunt: 2 morcovi mari, 3 roșii, 1 ardei roșu, 2 linguri. ulei de floarea soarelui și o a treia linguriță. sare la 100 g de farfurie este:

• Proteine - 0,8 g;
• Grăsime - 7,5 g;
• Glucide - 4,7 g;
• Fibre alimentare - 1,8 g;
• Sodiu - 32,7 g;
• Conținutul de calorii al salatei de morcovi este de 88,2 kcal.

Câte calorii sunt în morcovi: o dietă ușoară pentru pierderea în greutate

Conținutul scăzut de calorii al morcovilor permite ca această legumă rădăcină să fie utilizată în diferite diete, deoarece, împreună cu proprietățile benefice și pierderea în greutate, ajută și la curățarea corpului de toxine și toxine.

Dieta cu morcovi este excelentă pentru sezonul de iarnă, deoarece această legumă își păstrează perfect proprietățile benefice pe tot parcursul iernii. Există mai multe opțiuni pentru o dietă cu morcovi, al cărei conținut caloric este negativ.

Prima versiune a dietei cu morcovi este concepută pentru trei zile, timp în care puteți pierde 3-3,5 kg de greutate în exces. Pentru fiecare masă trebuie să mâncați 1-2 morcovi mari răzuți cu suc de lămâie și 1 linguriță. Miere. În plus față de morcovii rasi, trebuie să consumați un fruct la alegere: rodie, portocală, grapefruit, măr sau kiwi. Gustările la o dietă atât de scurtă includ apă de mentă de lămâie sau ceai fără zahăr.

A doua versiune a dietei cu morcovi este concepută pentru o săptămână. În fiecare dimineață, imediat după trezire, trebuie să beți un pahar de apă amestecat cu o jumătate de lămâie feliată.

Meniul zilnic al rației, calculat pentru o săptămână, este după cum urmează:

• Prima zi: mic dejun - o ceașcă de cafea, morcovi la cuptor și două mere. Gustare după-amiaza - 100 g morcovi înăbușiți, al căror conținut caloric este de 108 kcal. Pranz - supa de legume, 150 g morcovi rasi cu 1 lingura. 10% smântână. Gustare - o salată de legume și ierburi proaspete. Cina - un pahar de chefir;
• A doua zi: mic dejun - 2 portocale, un morcov crud și 200 g iaurt de casă. Gustare după-amiaza - 100 g de salată de morcovi, al căror conținut caloric este de 88,2 kcal. Prânz - o porție de bulion de pui, 150 g de pește fiert și două roșii proaspete. Gustare - 150 g morcovi crudi cu suc de lamaie. Cina - supa de legume.
• A 3-a zi: mic dejun - o ceașcă de cafea, o felie de pâine neagră din cereale integrale, întinsă cu pate de ficat de pui. Gustare după-amiaza - 100 g pepene rece sau pepene verde. Prânz - o farfurie de bulion, 200 g de paste din cereale integrale și salată de legume. Gustare - 100 g morcovi proaspeți, cu conținut scăzut de calorii. Cina - 150 g risotto cu legume;
• A 4-a zi: mic dejun - o ceașcă de cafea, 2 morcovi mari răzuți cu 2 linguri. 10% smântână. Gustare după-amiaza - 100 g salată de morcovi. Prânz - o farfurie cu borș de legume, 200 g carne de vită fiartă cu legume și o salată de ierburi. Gustare - 150 g morcovi crudi cu suc de lamaie. Cina - salată de 100 g de pui, 100 g de morcovi fierți și 50 g de conopidă, condimentată cu 1 linguriță. ulei de masline;
• A 5-a zi: mic dejun - 200 g morcovi înăbușiți și o ceașcă de cafea fără zahăr. Gustare după-amiaza - 100 g morcovi rasi cu suc de lamaie. Prânz - 150 g piept de pui fiert și 100 g fasole fiartă. Gustare - 100 g salată de morcovi. Cina - un pahar de iaurt de casă;
• A 6-a zi: mic dejun - o ceașcă de cafea cu lapte, o felie de pâine neagră cu cereale integrale, cu 50 g de șuncă și o felie de brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Gustare după-amiaza - 150 g morcovi crudi cu suc de lămâie și două mere. Prânz - o farfurie cu supă de vită, 200 g tocană de vită cu legume și o salată de ierburi. Gustare - 100 g morcovi proaspeți, cu conținut scăzut de calorii. Cina - 100 g iaurt sau chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• A 7-a zi: mic dejun - un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și o ceașcă de cafea fără zahăr. Gustare după-amiaza - 100 g morcovi rasi cu suc de lamaie. Prânz - 200 g morcovi înăbușiți cu varză și carne de vită și o felie de pâine neagră cu cereale integrale. Gustare - 100 g morcovi cu conținut scăzut de calorii. Cina - salată de legume.

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.