Cod

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 07:41

Codul este un pește care aparține familiei de sturioni care trăiește în Oceanul Atlantic.

Valoarea nutritivă Porție de cod 100 g Suma pe servire Calorii 69 Calorii din grăsimi 5.4 % Valoare zilnică ^* Grăsime totală 0,6 g 1% Satura grăsimi 0,1 g 1% Polinesaturate. grăsime 0,18 g Mononesaturat. grăsimi 0,08 g Colesterol 40 mg 13% Sodiu 55 mg 2% Potasiu 340 mg 10% Total carbohidrați 0 g 0% Fibre alimentare 0 g 0% Proteine 16 g 32% Vitamina A 4% Vitamina B6 9% Vitamina B12 27% Vitamina C 2% Niacină 12% Tiamină 6% Fier 3% Calciu 3% Magneziu 8% Fosfor 21% Zinc 7% * Calcul pentru o dietă zilnică de 2000 kcal

Raportul BJU din produs

Sursa: depositphotos.com Cum se arde 69 kcal?

Mersul pe jos	17 minute
Jogging	8 minute
Înot	6 minute
O bicicletă	10 minute.
Aerobic	14 minute
Treburile casnice	23 minute

Proprietăți utile ale codului

Carnea albă de cod este apreciată pentru suculență, valoare nutritivă și valoare energetică scăzută - conținutul caloric al codului este de 69 kcal. Codul nu este inferior cărnii de animale în ceea ce privește conținutul de proteine și conține toți aminoacizii necesari. Mai mult, carnea sa este digerată mai bine decât carnea de animal.

Beneficiile codului sunt mari, deoarece peștele conține multe elemente necesare organismului uman: calciu, fosfor, iod, biotină, sulf, zinc și potasiu, vitaminele B12 și PP.

Un produs neobișnuit de valoros este ficatul de cod, care conține acizi grași omega-3, caroten, vitaminele A, B, C, D, acid folic, sodiu, magneziu, cupru și fier.

Aplicarea codului

Nu este nevoie să vorbim despre medicamente pe bază de ficat sau carne de cod - peștele este folosit de oameni ca produs alimentar. Singurele excepții sunt uleiul de pește și alergenii de diagnosticare.

Datorită vitaminei B12 pe care o conține, utilizarea codului poate îmbunătăți formarea sângelui, poate normaliza activitatea sistemului de coagulare a sângelui.

Datorită vitaminei PP, codul, cu includerea sa regulată în dietă, previne dezvoltarea multor boli ale tractului gastro-intestinal.

Beneficiile codului pentru persoanele care suferă de deficit de iod sunt de neprețuit. În plus, iodul este un microelement important pentru un corp în creștere, astfel încât codul trebuie să fie prezent în dieta unui copil.

Sulful din pește ajută la îmbunătățirea stării pielii, a părului și a unghiilor.

Potasiul, găsit și în carnea de cod, stimulează creierul, reglează tensiunea arterială și menține echilibrul acido-bazic și fluid.

Conținutul scăzut de calorii al codului îl face potrivit pentru persoanele care fac dietă. De asemenea, este important ca peștele să fie ușor de digerat și bine absorbit.

Uleiul de pește, care este produs din ficat de cod, conține vitamina A, care este necesară pentru creșterea corpului, și vitamina D, care contribuie la formarea țesutului osos, prin urmare este utilizată pentru prevenirea rahitismului la copiii cu deficiențe de memorie.

Beneficiile ficatului de cod sunt conținutul ridicat de acizi grași polinesaturați omega-3, care sunt importanți pentru prevenirea și tratamentul bolii Alzheimer, a bolilor cardiovasculare ale microelementelor. Consumul de ficat de cod ajută la evitarea apariției plăcilor aterosclerotice pe pereții vaselor de sânge.

Medicii recomandă cu tărie utilizarea ficatului de cod pentru afecțiuni ale aparatului locomotor.

Beneficiile uleiului din ficat de cod includ fierul, care este utilizat pentru prevenirea anemiei, și cuprul, cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii. Se recomandă includerea ficatului de cod în dieta copiilor, persoanelor în vârstă și este recomandabil ca femeile însărcinate să mănânce în mod constant ficat de cod în dozele recomandate, începând cu al doilea trimestru, și să îl folosească în continuare în timpul alăptării.

În plus, desigur, acest produs este util persoanelor sănătoase de orice vârstă.

Contraindicații

Carnea de cod este contraindicată persoanelor cu intoleranță individuală la produs. Ficatul peștelui trebuie consumat cu precauție de către cei care suferă de hipotensiune arterială, hipertiroidie, litiază biliară, urolitiază.

Având în vedere că o supradoză de vitamina A poate afecta negativ dezvoltarea fătului, nu este recomandat să abuzăm de pește pentru femeile însărcinate. Este recomandabil să discutați cu medicul care observă cantitatea zilnică de pește pe care viitoarea mamă o poate consuma.

De asemenea, s-a observat că consumul de cod în cantități mari de către copii poate duce la boli ale sistemului nervos și la întârzierea dezvoltării.

Pentru a nu vă face rău, este important să nu mâncați ficat de cod pe stomacul gol, deoarece din cauza cantității uriașe de grăsimi pot apărea probleme digestive și să respectați rata consumului de cod - nu mai mult de 10-15 grame de ficat zilnic sau nu mai mult de 100 150 de grame pe săptămână.

Atunci când consumă ficat de cod și peștele însuși de femeile însărcinate, care alăptează, copiii, trebuie luate în considerare multivitaminele pe care le iau.

Videoclip YouTube legat de articol:

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.