7 beneficii ale sucului de roșii pentru sănătate
Sucul de roșii este iubit de mulți pentru gustul, prospețimea și capacitatea de a revigora. Un alt fapt adaugă atractivitate: spre deosebire de sucurile de fructe, ale căror versiuni bugetare sunt de obicei „îmbogățite” de producători cu îndulcitori, conservanți și alți aditivi, sucul de roșii, de regulă, nu este aromatizat cu nimic, cu excepția unei cantități mici de sare de masă. Folosind această băutură, poți fi sigur că, cu fiecare înghițitură, o porție substanțială de substanțe inutile și chiar evident dăunătoare nu intră în organism. Sucul de roșii păstrează în mare măsură calitățile materiei prime (roșii proaspete sau pastă de roșii). Articolul de astăzi este dedicat proprietăților sale utile.
Sursa: depositphotos.com
Conținut scăzut de calorii
Conținutul caloric al sucului de roșii este mai mic decât cel al majorității sucurilor de legume și al tuturor fructelor (adică cele care sunt stoarse din fructe proaspete și nu conțin îndulcitori). 100 g de produs conține aproximativ 20 kcal. Nu este surprinzător că devine o componentă a unei largi varietăți de diete. Cu toate acestea, trebuie amintit că sucul de roșii sărat poate stimula pofta de mâncare. Persoanele care doresc să slăbească ar trebui să pregătească singură această băutură, mai ales că nu este dificil să stoarceți suc din roșiile coapte chiar și în lipsa unui storcător.
Sucul de roșii scade nivelul zahărului din sânge. Este inclus oficial în dieta celor care suferă de diabet și obezitate.
Saturație cu vitamine
Sucul de roșii este bogat în vitamine B, beta-caroten (provitamina A), vitaminele C, PP și E. În plus, conține compuși de fier, cupru, mangan, calciu, potasiu, fluor, crom, fosfor, sulf, seleniu, molibden, nichel, clor și bor. Acest set de substanțe minerale și biologic active este unic, toate acestea fiind necesare organismului. Consumul regulat de suc de roșii poate preveni dezvoltarea mai multor tulburări metabolice, inclusiv deficiența vitaminelor.
Capacitatea de a reduce nivelul colesterolului
De obicei, este foarte dificil să extrageți numai lichidul din roșiile coapte proaspete, fără pulpă. Prin urmare, sucul de roșii conține o cantitate mare de fibre, care joacă un rol important în digestie. Fibrele vegetale ajută organismul să scape de colesterolul „rău”, care înfundă vasele de sânge și creează condiții prealabile pentru dezvoltarea bolilor de inimă.
Ajutați la probleme cu inima și vasele de sânge
Pe lângă faptul că sucul de roșii are un efect anti-sclerotic pronunțat, este bogat în vitamina B6, care joacă un rol important în întărirea pereților vaselor de sânge.
Sucul de roșii reduce riscul de tromboză. Se recomandă să-l beți pentru varice, hipertensiune și angina pectorală, precum și după infarctul miocardic.
Efect benefic asupra intestinelor
Sucul de roșii este de neînlocuit în dieta pacienților care suferă de constipație. Pe lângă fibre, care contribuie la funcționarea intestinelor, sucul conține substanțe care măresc tonusul peretelui intestinal, are proprietăți coleretice, antibacteriene și antiinflamatoare. Este recomandat pentru bolile duodenului și aciditatea scăzută a sucului gastric.
Eliminarea toxinelor din organism
Sucul de roșii este bogat în compuși de sulf și clor, care au un efect benefic asupra ficatului și rinichilor, de aceea se recomandă să fie inclus în dieta pacienților care suferă de intoxicație corporală (alcoolică, medicinală etc.).
Produsul are un efect diuretic ușor și, atunci când este amestecat cu suc de varză (într-un raport 1: 1), îi ajută pe cei care suferă de boala biliară.
Prevenirea cancerului și a îmbătrânirii timpurii
Sucul de roșii conține o cantitate record de licopen, care este unul dintre cei mai puternici antioxidanți. Această substanță combate activ radicalii liberi, încetinind procesul de îmbătrânire, îmbunătățind sistemul de apărare al organismului și reducând riscul de a dezvolta tumori. S-a dovedit că consumul regulat de suc de roșii reduce riscul de a dezvolta neoplasme maligne ale colului uterin, stomacului, intestinului gros, plămânilor, prostatei și pancreasului. Licopenul se păstrează în timpul tratamentului termic. De aceea sucul de roșii este considerat a fi un produs nu mai puțin util decât roșiile proaspete: licopenul și alte substanțe importante pentru sănătate sunt conținute în el într-o concentrație mai mare. Apropo, mulți producători preferă să facă o băutură nu din roșii crude, ci din paste. Se păstrează bineiar produsul obținut din acesta nu este aproape în niciun fel inferior sucului proaspăt stors în ceea ce privește gustul și proprietățile nutritive.
Aproape toată lumea poate bea suc de roșii. Este contraindicat numai în caz de intoleranță individuală, aciditate crescută a sucului gastric, exacerbări ale bolii ulcerului peptic, colecistită și pancreatită. O mamă care alăptează nu ar trebui să consume o băutură dacă bebelușul ei suferă de diaree.
Pentru a maximiza beneficiile sucului de roșii, acesta trebuie băut separat de mese (de preferință cu 30 de minute înainte de masa principală). Combinațiile unei băuturi cu măsline, brânză, ierburi, usturoi, nuci, precum și feluri de mâncare din varză, ridiche, vinete, dovlecei sau ardei dulci sunt considerate optime pentru organism.
Dacă nu aveți încă un storcător de roșii, consultați sfaturile noastre pentru alegerea storcătorului aici.
Videoclip YouTube legat de articol:
Maria Kulkes Jurnalist medical Despre autor
Educație: Prima Universitate de Medicină de Stat din Moscova numită după I. M. Sechenov, specialitatea „Medicină generală”.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
