Ce să mănânci la presiune ridicată: alimente permise și interzise la presiune ridicată
Conținutul articolului:
- Reguli generale pentru nutriția sub presiune ridicată
- Ce puteți mânca la presiune ridicată
- Alimentele interzise sub presiune ridicată
- Video
Ce este acolo sub presiune ridicată nu este o întrebare inactivă. O dietă dezechilibrată este unul dintre cei mai semnificativi factori de risc statistic pentru hipertensiune. O persoană care a fost diagnosticată cu hipertensiune arterială ar trebui să aleagă o dietă cu grijă și precauție deosebită. La prima vedere, nutriția poate să nu pară cel mai important parametru, deoarece nu afectează direct sistemul cardiovascular, dar, de fapt, componentele alimentare, în special sarea, grăsimile și unele alimente speciale, afectează semnificativ tensiunea arterială - atât provocând modificări organice în vasele de sânge, cât și și schimbarea critică a echilibrului apă-sare și a volumului de sânge circulant. Prin urmare, persoanele predispuse la hipertensiune ar trebui să fie atenți la dieta lor, alegând alimentele în mod responsabil.
Alimentația adecvată este cheia pentru tratamentul cu succes al hipertensiunii și, în unele cazuri, principala metodă de corectare a presiunii
Diagnosticul clinic de „hipertensiune” se stabilește la o presiune constant crescută - 140 până la 90 mm Hg. Artă. și mai mare. De regulă, în acest caz, medicamentele farmacologice sunt prescrise pentru administrare sistemică și pe termen lung. Dacă presiunea este sub acest semn, medicamentele pot fi luate numai pentru ameliorarea crizei individuale de hipertensiune, dar un stil de viață sănătos este o condiție prealabilă pentru tratarea oricărei forme de hipertensiune. Modificările ar trebui să se refere nu numai la nutriție, ci și la activitatea fizică, somnul, obiceiurile proaste.
Reguli generale pentru nutriția sub presiune ridicată
Există mai multe mecanisme care cresc tensiunea arterială care pot fi compensate printr-o nutriție adecvată. Normalizarea dietei funcționează în timp, efectul unei diete sănătoase va fi resimțit în jurul celei de-a doua săptămâni de menținere a dietei, dar va fi persistent și va reduce încărcătura de medicamente pe corp.
Tensiunea arterială este afectată de cantitatea de grăsimi libere care sunt în circulație, inclusiv colesterolul. Alimentele care conțin colesterol nu pot fi complet excluse, deoarece colesterolul participă la multe transformări biochimice din organism, este un precursor al hormonilor importanți. Dar este necesar să-i controlăm cu atenție nivelul, deoarece o creștere a concentrației formelor sale libere duce la dezvoltarea aterosclerozei - și această boală reduce elasticitatea peretelui arterial și, prin urmare, este unul dintre principalii factori de risc pentru hipertensiune.
Utilizarea sării de masă pentru hipertensiune ar trebui să fie semnificativ limitată sau complet abandonată
O atenție specială trebuie acordată volumului de sânge circulant (BCC) și factorilor de care depinde. Aceasta este sare de masă - conține ioni de sodiu, care rețin apa și provoacă sete. Și cu cât volumul de sânge este mai mare, cu atât este mai mare presiunea acestuia. Pe baza acestor date, a fost întocmită o listă de recomandări de bază pentru o nutriție adecvată la presiune ridicată:
- Limitați cantitatea de alimente grase din dietă.
- Pentru a diversifica metodele de tratare termică a alimentelor - cea mai bună opțiune este coacerea, fierberea și aburirea. Prăjirea în ulei favorizează tranziția grăsimilor sub influența temperaturii în izoformele lor dăunătoare, prin urmare nu este recomandat.
- Limitați utilizarea zahărului, a produselor de cofetărie, în special a celor grase.
- Modificați raportul clasic dintre carbohidrați și grăsimi și proteine de la 4: 1: 1 la 2: 2: 1 - dacă consumați prea multe alimente carbohidrați, metaboliții contribuie la dezvoltarea aterosclerozei și la creșterea în greutate.
- Pentru a reduce aportul caloric total al pacienților supraponderali, deoarece afectează activitatea inimii și a centrului vasomotor.
- Excludeți complet sau limitați semnificativ aportul de sare pentru a normaliza debitul de urină.
- Refuzați abundența de condimente, condimente fierbinți și înțepătoare.
- Respectați o dietă fracționată - vă permite să mâncați mai puțin fără să vă simțiți foame. În plus, acest mod de a mânca este favorabil pentru stomac și intestine, deoarece este mult mai ușor pentru sistemul digestiv să absoarbă o cantitate mică de alimente. Ar trebui să mănânci în porții mici de 6-8 ori pe zi.
- Nu beți băuturi care cresc tensiunea arterială, în special ceai puternic, cafea neagră.
Există, de asemenea, o parte pozitivă a problemei - pe lângă restricții, există multe alimente gustoase care pot și ar trebui consumate cu o presiune crescută.
Ce puteți mânca la presiune ridicată
Dacă abordați în mod responsabil formarea dietei, puteți face chiar și un meniu practic și accesibil la domiciliu, care nu va ceda la junk food atractiv în ceea ce privește caracteristicile sale gustative, ci va reduce riscul de hipertensiune. Deci, ce produse sunt permise pentru consum:
- carne si peste. Proteinele devin o parte importantă a dietei, reducând în același timp aportul de grăsimi, iar acum reprezintă cea mai mare parte a proceselor metabolice și a producției de energie. Carnea este recomandată pentru hipertensiune, dar ar trebui să fie soiuri cu conținut scăzut de grăsimi - carne de vită, pui, curcan, iepure. În ceea ce privește peștele, acesta poate fi consumat practic fără restricții, cu excepția săratului și afumatului;
- lactate și produse lactate fermentate - normalizează microflora intestinală și îmbunătățește digestia. Ar trebui să se acorde preferință produselor lactate proaspete și laptelui fermentat fără aditivi, îndulcitorii sunt deosebit de nedorite;
- cereale și leguminoase. Terciul este o parte importantă a dietei pentru hipertensiune, cu excepția grișului, este mai bine să-l refuzați. Leguminoasele sunt bogate în proteine, includerea lor în dieta zilnică are un efect benefic asupra stării peretelui vascular;
- legume și fructe proaspete - normalizează echilibrul apă-sare, conțin multe vitamine și substanțe nutritive care sunt benefice pentru inimă și vasele de sânge și au astfel un efect benefic asupra tensiunii arteriale. Acestea conțin fibre, care îmbunătățesc digestia și îmbunătățesc funcția intestinului. Este necesară precauție pentru pacienții cu diabet zaharat - unele fructe de pădure și fructe conțin mult zahăr (de exemplu, struguri). Sfecla, viburnul, chokeberry, căpșuni, lingonberries, pepene verde, pătrunjel, usturoi contribuie la reducerea presiunii;
- alimente bogate în potasiu - în timpul proceselor metabolice, acesta înlocuiește sodiul, care crește tensiunea arterială. Este util să consumați fructe uscate, stafide, cartofi la cuptor, vinete, dovlecei.
Alimentele interzise sub presiune ridicată
Unele alimente sunt capabile să crească tensiunea arterială chiar și la persoanele absolut sănătoase, mai ales că utilizarea lor ar trebui limitată la pacienții cu hipertensiune arterială. Alte alimente nu sunt recomandate din cauza efectelor negative întârziate asupra organismului.
Murăturile, murăturile și conservele nu sunt recomandate persoanelor cu hipertensiune
Când hipertensiunea este interzisă:
- murături, marinate, în special cu un conținut ridicat de condimente fierbinți;
- conserve - conține multe grăsimi, sare și condimente;
- produse de patiserie, dulciuri, cofetărie industrială, ciocolată - conțin o mulțime de grăsimi și zahăr deosebit de dăunătoare;
- pâine albă și alte produse din făină albă;
- băuturi carbogazoase - conțin mult zahăr și alți aditivi dăunători sănătății (conservanți, stabilizatori, coloranți);
- cafea, ceai, băuturi tonice;
- alcool - pentru o perioadă scurtă de timp dilată vasele de sânge și reduce ușor presiunea, dar acest efect este de scurtă durată, iar tonul se restabilește în curând. Alcoolul provoacă deshidratare, care are un efect extrem de negativ asupra vaselor de sânge, în special a capilarelor;
- stocați sucuri - spre deosebire de sucurile sănătoase proaspăt stoarse, conțin îndulcitori și conservanți.
O dietă cu hipertensiune arterială, bazată pe recomandările de mai sus, contribuie la sănătatea generală a corpului. Respectarea acesteia vă va permite să scăpați de multe afecțiuni, nu numai de cele asociate hipertensiunii.
Video
Oferim pentru vizionarea unui videoclip pe tema articolului.
Nikita Gaidukov Despre autor
Studii: student în anul IV al Facultății de Medicină nr. 1, specializarea Medicină Generală, Universitatea Națională de Medicină Vinnitsa N. I. Pirogov.
Experiență profesională: asistentă medicală a departamentului de cardiologie al Spitalului Regional Tyachiv nr. 1, genetician / biolog molecular în Laboratorul de reacție în lanț al polimerazelor la VNMU numit după N. I. Pirogov.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
