Nutriție pentru hipertensiune: alimente permise și interzise, pentru alimentarea tensiunii arteriale
Conținutul articolului:
- Cum să mănânci pentru persoanele cu hipertensiune arterială
- Ce să mănânci cu hipertensiune
- Ce puteți bea cu hipertensiune arterială
- Produse dăunătoare
- Substanțe cerute de organism pentru hipertensiune
- Video
Alimentația adecvată pentru hipertensiune este o componentă importantă a tratamentului hipertensiunii. Respectarea unei diete într-un stadiu incipient de hipertensiune arterială poate reduce tensiunea arterială la o persoană, făcând posibilă prescrierea consumului de droguri. În etapele ulterioare, dieta nu poate înlocui terapia medicamentoasă, dar este neapărat inclusă în complexul măsurilor terapeutice. Alegerea corectă a alimentelor și respectarea dietei face posibilă întărirea mușchiului inimii, a peretelui vascular, precum și controlul nivelului tensiunii arteriale, prin urmare, medicii recomandă aderarea la acesta pentru a preveni hipertensiunea și pentru pacienții cu o boală deja dezvoltată - pentru a reduce riscul unei crize hipertensive.
Nutriția cu tendință la hipertensiune ar trebui să vizeze îmbunătățirea și, dacă este necesar, scăderea în greutate
Cum să mănânci pentru persoanele cu hipertensiune arterială
În primul rând, cu hipertensiune arterială, trebuie respectat aportul de alimente - în acest fel este mai bine absorbit și, în plus, acest lucru vă permite să normalizați metabolismul, care este adesea deranjat la pacienții hipertensivi, acest lucru este confirmat de faptul că în marea majoritate a cazurilor de hipertensiune însoțește obezitatea.
Regimul optim este mesele fracționate - consumul de cel puțin 5-6 ori pe zi, la intervale regulate, în porții mici. În acest caz, o persoană se obișnuiește să se înghesuie în porțiuni mici, iar corpul său nu se străduiește să economisească provizii pentru o utilizare viitoare, ceea ce se întâmplă cu mesele neregulate sau rare (de 1-2 ori pe zi).
În cazul hipertensiunii în combinație cu obezitatea, se recomandă aranjarea zilelor de post o dată pe săptămână - chefir, fructe, legume sau doar apă. În combinație cu mesele fracționate și un meniu compus corespunzător, acest lucru vă permite să normalizați greutatea corporală fără a recurge la diete cu restricție severă de calorii.
Pe lângă nutriție, ar trebui să vă îmbunătățiți stilul de viață în general. Pacientul trebuie să renunțe la obiceiurile proaste, să fie în aer curat în fiecare zi, să se miște mai mult, să evite situațiile stresante, dacă este posibil, să stabilească o noapte de somn și, de asemenea, să adere la un regim rezonabil de muncă și odihnă, permițând corpului să se refacă.
Normalizarea greutății, respingerea obiceiurilor proaste, îmbunătățirea stilului de viață pot salva complet o persoană de manifestările hipertensiunii.
Ce să mănânci cu hipertensiune
Ce alimente pot fi consumate cu hipertensiune și care nu? Mai jos este o listă de alimente care se recomandă a fi incluse în dietă, dar din moment ce este dificil să se ia în considerare toate produsele, regulile generale privind alimentația sănătoasă ar trebui să fie ghidate în selectarea lor.
Principalele alimente recomandate pentru hipertensiune sunt:
- cereale: fulgi de ovăz, hrișcă, mei, orez brun;
- legume, fructe, fructe de padure, nuci, ciuperci;
- carne: carne de vită, vițel, curcan, pui slab și carne de porc;
- pește: oricare, peștele din mările nordice este deosebit de util;
- fructe de mare: oricare, în special creveți și midii;
- ouă de pui, prepeliță;
- lapte, produse lactate, naturale și fără aditivi: brânză de vaci, brânză, smântână, chefir, iaurt, iaurt, lapte la cuptor fermentat etc;
- ulei vegetal;
- condimente în cantități mici.
Este recomandat să gătiți supe de legume, cereale și lapte - cu un conținut scăzut de calorii, acestea satură bine.
Este necesar să vă asigurați că în dieta zilnică există suficiente legume și fructe proaspete - alimente bogate în fibre. Unele dintre ele au capacitatea de a reduce tensiunea arterială. De exemplu, din fructe de padure, lingonberries, afine, viburnum, chokeberry, coacăze negre vor fi deosebit de utile, din legume - verdeață cu frunze, în special spanac și pătrunjel, din fructe - banane, citrice, mere, pere. Fructele uscate sunt recomandate - conțin oligoelemente care ajută la normalizarea tensiunii arteriale, în special caise uscate, curmale, prune uscate și stafide. Este sănătos să consumi nuci și semințe. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că persoanele supraponderale ar trebui să limiteze consumul de fructe uscate, nuci și semințe.
La gătit, alimentele trebuie fierte, fierte, coapte sau aburite, iar unele dintre produsele vegetale ar trebui consumate proaspete, în salate.
Baza nutriției pentru hipertensiune este o dietă cu plante lactate
Ce puteți bea cu hipertensiune arterială
În primul rând, este recomandat să beți apă. Uneori, pacienții se limitează la aportul de lichide, astfel încât să nu provoace o creștere a tensiunii arteriale, dar acest lucru este justificat doar în timpul crizelor hipertensive, în restul timpului ar trebui să bea suficientă apă pentru a evita deshidratarea și deteriorarea însoțitoare a proprietăților reologice ale sângelui. În plus, este recomandat să beți ceai negru și verde (în cantități mici), sucuri naturale, băuturi din fructe de casă și băuturi din fructe (în special din fructe de padure care scad tensiunea arterială), hibiscus, ceai de măceșe. De asemenea, puteți folosi jeleu, un decoct de tărâțe de grâu.
Adesea folosesc această rețetă: 30 g de fructe de padure viburnum, coacăze și / sau chokeberry negru se toarnă cu un pahar și jumătate de apă clocotită și se insistă timp de 20 de minute. Luați o infuzie de 0,5 căni dimineața, după-amiaza și seara.
Decocțiile și infuziile de plante, care ajută la normalizarea tensiunii arteriale, au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Deci, dacă patologia se dezvoltă sub influența stresului constant, este util să luați în mod regulat o infuzie de plante, valeriană sau alte plante medicinale care au un efect sedativ, care normalizează presiunea.
Cu tensiunea arterială ridicată, puteți pregăti o infuzie de rădăcină de valeriană, semințe de mărar și plantă de bază, care se amestecă în proporții egale, după care se toarnă aproximativ 25 g din amestecul rezultat cu un pahar de apă clocotită și se infuzează timp de 20 de minute. Luați o infuzie de 0,5 căni de două ori pe zi.
Produse dăunătoare
Este necesar să se excludă sau să se limiteze semnificativ utilizarea sării de masă. Cu hipertensiunea arterială de 1 grad, nu trebuie să consumați mai mult de 7 g de sare pe zi, iar nutriția pentru hipertensiunea de 2 grade implică limitarea cantității de sare la maximum 5 g pe zi. Dieta pentru hipertensiunea de gradul 3 practic nu diferă de cea pentru gradul 2. Dacă nu este posibilă abandonarea completă a sării, trebuie să reduceți treptat utilizarea acesteia adăugând-o la felurile de mâncare gata făcute și nu în timpul preparării lor. Pentru a preveni apariția blandă a alimentelor, puteți folosi sucuri de lămâie, ierburi și condimente ca condimente (evitând cele înțepătoare și înțepătoare).
Nu sunt recomandate grăsimi, prăjite, care conțin o cantitate mare de sare, zahăr și aditivi
Alimentele grase, afumate, conservele, cârnații, carnea grasă, untura, carnea tare, bulionele de pește și ciuperci, produsele de cofetărie industrială, subprodusele, brânza sărată, băuturile răcoritoare dulci sunt interzise pentru hipertensiune. Maioneza este interzisă (cu excepția unei cantități mici de maioneză de casă), murăturile și murăturile, precum și mâncarea rapidă și tot felul de gustări (chipsuri, biscuiți aromatizați etc.).
Este necesar să nu mai beți băuturi alcoolice. Excepție - în cazuri rare, este permis să beți puțin (nu mai mult de 200 ml) de vin roșu natural.
Substanțe cerute de organism pentru hipertensiune
Tabelul prezintă principalele vitamine și minerale care contribuie la corectarea tensiunii arteriale crescute.
| Nume | Ce produse conțin | Rata de zi cu zi |
| Vitamina A | Gălbenuș de ou, ficat; caroten (provitamina A) - morcovi, măceșe, spanac, dovleac | 4-5 g |
| Vitamine B | Gălbenuș de ou, hrișcă, fulgi de ovăz, leguminoase, nuci, lapte, carne, pește, curmale, caise uscate, prune uscate, pătrunjel, afine, citrice |
B 1 - 1,5-2,4 mg B 2 - 1,9-3,9 mg B 6 - 2,0-2,5 mg B 12 - 5 mcg |
| Vitamina C | Citrice, coacăze negre, kiwi, măceșe, roșii, ceapă, ardei roșu, broccoli, salată, conopidă, varză de Bruxelles, varză albă | 500 mg |
| Vitamina D | Hrișcă, leguminoase, semințe, nuci, alge marine, cacao | 0,3-0,5 g |
| Vitamina P | Hrișcă, ceai verde, bere neagră, vin roșu, ardei iute, coacăz negru | 50 mg |
| Potasiu | Mei, cartofi, spanac, banane, caise uscate, oțet de mere | 4-5 g |
| Calciu | Conserve de pește, produse lactate, ierburi aromate, caise uscate, nuci, susan | 1,0-1,2 g |
| Magneziu | Hrișcă, pâine, nuci, alge marine, cacao, semințe | 0,3-0,5 g |
| Iod | Ouă, carne de vită, pește de mare, fructe de mare, legume, fructe, ierburi, ciuperci, alge | 100-150 mcg |
Video
Oferim pentru vizionarea unui videoclip pe tema articolului.
Anna Aksenova Jurnalist medical Despre autor
Studii: 2004-2007 „Primul colegiu medical din Kiev”, specialitatea „Diagnostic de laborator”.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
