Kumquat
Kumquat este un citric exotic de culoare portocalie din subgenul Fortunella, care amintește de o portocală mică. Fructele de kumquat au o formă alungită de 3-5 cm lungime, 2-4 cm lățime. În natură, există mai multe soiuri de kumquat, care diferă prin forma fructului. Planta se propagă rar prin semințe, deoarece are un sistem radicular slab. În Japonia și China, kumquat este cultivat din poncirusul cu trei frunze prin altoire. De asemenea, kumquat este cultivat în Asia de Sud-Est, Orientul Mijlociu, sudul Statelor Unite și sudul Europei.
Raportul BJU din produs
Sursa: depositphotos.com Cum se arde 71 kcal?
| Mersul pe jos | 18 minute |
| Jogging | 8 minute |
| Înot | 6 minute |
| O bicicletă | 10 minute. |
| Aerobic | 14 minute |
| Treburile casnice | 24 de minute |
Gustul de kumquat este similar cu mandarina, dar, spre deosebire de acesta, este comestibil cu coaja. Fructul său are o anumită particularitate, conform căreia coaja kumquat este subțire și dulce, iar miezul, dimpotrivă, are o anumită acrișoare.
În prezent, există șase tipuri principale de kumquat:
- Kumquat din Hong Kong;
- Kumquat Malay;
- Marumi Kumquat;
- Meiva Kumquat;
- Nagami Kumquat;
- Fukushi Kumquat.
Beneficiile kumquatului
Fructele de kumquat conțin o cantitate impresionantă de nutrienți: vitaminele A, B, C, E, P, oligoelemente și minerale, care includ cupru, calciu, potasiu, zinc, sodiu, fier, fosfor. În plus, kumquat este bogat în pectină și substanțe esențiale care pot restabili imunitatea, protejând organismul de răceli și boli virale. Consumul de fructe împreună cu coaja vă va permite să învingeți bolile infecțioase și fungice.
Beneficiile kumquat se datorează și efectului său antioxidant: citricele curăță cu succes corpul de toxine și toxine. În plus, fructul în sine nu conține niciodată nitrați, ceea ce se explică prin prezența acidului citric în compoziția sa.
Proprietățile benefice ale kumquatului se bazează pe normalizarea tractului gastro-intestinal: în formă uscată, reface perfect metabolismul, fiind un agent profilactic împotriva ulcerului gastric și a ulcerului duodenal.
Consumul regulat de kumquat previne dezvoltarea artrozei și artritei, a cancerului, normalizează ritmul cardiac și tensiunea arterială, întărește ligamentele și mușchii, accelerează repararea țesuturilor și, de asemenea, reduce riscul de diabet.
Este de remarcat faptul că kumquat ne protejează corpul de efectele nocive ale stresului: doar câteva fructe pot reduce oboseala și tensiunea acumulată în timpul zilei. În China, se obișnuiește să scapi de mahmureală cu ajutorul acestui fruct portocaliu după sărbători fericite.
Conținutul de calorii al kumquat
Conținutul de calorii al kumquat este de 71 kcal / 100 grame de fructe. Valoarea nutritivă:
- Proteine - 1,88 g;
- Grăsime - 0,86 g;
- Carbohidrați - 9,4 g.
Conținutul scăzut de calorii al kumquat permite fructului să fie considerat un produs dietetic. Este suficient să mâncați 8-10 fructe kumquat pentru a satisface nevoia organismului de fibre sănătoase cu mai mult de jumătate din necesarul zilnic.
Aplicație Kumquat
Proaspăt, acest fruct mic, tăiat în felii, poate deveni un decor al oricărei mese. Se folosește atât ca produs independent, cât și ca ingredient pentru salatele de fructe.
Fructele kumquat sunt folosite pentru a face sosuri dulci și acre, care se servesc cu mâncăruri din carne, pește sau legume. Aceste citrice se potrivesc deosebit de bine cu carnea de porc și pui, oferind felului de mâncare un gust răcoritor.
Kumquat este, de asemenea, ideal pentru deserturi. Este adesea folosit pentru prepararea fructelor confiate, gemuri, conserve, sucuri, iaurturi. Acrețea exotică face din kumquat o gustare excelentă pentru băuturi tari precum coniac sau whisky.
Videoclip YouTube legat de articol:
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
