Nasturel
Năsturelul este o plantă anuală care aparține familiei cruciferelor. Oamenii au cunoscut această salată din cele mai vechi timpuri. Și istoria sa este la fel de bogată ca și compoziția de minerale și vitamine. Proprietățile utile ale năsturelului sunt dezvăluite în vechile cronici romane și grecești antice. De exemplu, potrivit lui Hipocrate, proprietățile de creștet ajută la restabilirea vitalității și la purificarea sângelui. Vechii egipteni tratau răceala sexuală la femei și bărbați cu ulei obținut din frunze de salată. În Europa, iarba a apărut doar în Evul Mediu și a fost răspândită în special în Germania.
Raportul BJU din produs
Sursa: depositphotos.com Cum se arde 32 kcal?
| Mersul pe jos | 8 minute |
| Jogging | 4 minute |
| Înot | 3 min. |
| O bicicletă | 5 minute. |
| Aerobic | 6 minute |
| Treburile casnice | 11 minute |
Există mai multe tipuri de năsturel, printre care există plante cu frunze cretate, tăiate și întregi. Perioada de maturare a salatei depinde de tipul de frunze.
Nasturelul de însămânțare aparține soiurilor de matriță de maturare timpurie, este cunoscut mai ales pentru că are frunze mari. Culoarea frunzelor este, de asemenea, diferită - de la verde gălbui și verde până la albăstrui.
Nasturelul are un gust destul de înțepător, care se distinge prin condimentul său special. Salata verde crește foarte repede, iar primăvara apare mult mai devreme decât alte legume, deoarece nu se teme de îngheț.
Aplicarea năsturelului
Toate soiurile de creștet au o compoziție chimică aproape identică, cu diferențe minore. Combinațiile de vitamine cu o serie de alte substanțe utile sunt foarte reușite, ceea ce explică utilitatea năsturelului. Deci, planta conține vitamine din grupele B, E, D, PP, A, C, K, precum și minerale precum calciu, fosfor, iod, fier, magneziu. Un conținut destul de ridicat în năsturel și proteine, uleiuri esențiale, carbohidrați, zaharuri, alcaloizi de lepidină, glicozidă de propsolină, uleiuri grase și flavonoide.
Proprietățile benefice ale năsturelului, atunci când sunt consumate în mod regulat, garantează o îmbunătățire a poftei de mâncare, normalizarea tensiunii arteriale, eliminarea toxinelor și toxinelor și reglarea digestiei. Medicina tradițională folosește salată de mult timp ca antiinflamator și tonic.
De asemenea, se remarcă proprietățile sale de vindecare a rănilor, expectorante, diuretice, anti-sclerotice și sedative. Dar, datorită proprietăților sale antioxidante, năsturelul este capabil să combată depresia și să îmbunătățească somnul.
Medicina oficială a început să recomande includerea de creștet în dietă recent, explicând această decizie prin faptul că poate preveni multe boli oculare, precum și reduce posibilitatea de a dezvolta cancer.
Medicina tradițională recomandă utilizarea frunzelor de năsturel în tratamentul arsurilor, ulcerelor, rănilor și bolilor de piele, precum și a răcelilor, durerilor articulare și a bolii biliare.
Nasturelul este, de asemenea, utilizat ca adjuvant în tratamentul cancerului și prostatitei. Vindecătorii tradiționali au recomandat ca bărbații să mănânce semințe de plante necoapte sau tinctura lor alcoolică, deoarece se credea că acest lucru ar putea crește semnificativ activitatea sexuală.
Medicina modernă constată prezența în nasturel a unor substanțe care asigură integritatea structurii celulelor sanguine, ceea ce înseamnă că atunci când consumăm salată, probabilitatea de a dezvolta celule canceroase este semnificativ redusă.
Diverse infuzii, decocturi și tincturi sunt preparate din rădăcini, frunze și semințe de năsturel. Și folosind frunze uscate, fac ulei. Pentru tratamentul eficient al pustulelor și acneei, se folosește o grămadă de salată tocată, care se aplică și se fixează cu bandaje pe zonele afectate.
Sucul de năsturel proaspăt ajută la mătreață prin simpla frecare în scalp. Adăugând suc în apă în timp ce faceți o baie, multe probleme ale pielii pot fi vindecate.
Este recomandat să folosiți năsturel în interior pentru peeling și roșeață a pielii, mastopatie, edem și prostatită. Procedura va fi cea mai eficientă dacă faceți comprese cu ierburi mărunțite pe zone problematice în același timp.
Salata se folosește și pentru răceli sub formă de tencuieli de muștar, unde în locul muștarului este necesară utilizarea unei pudre din semințe de năsturel.
Pentru uz extern se folosește fie un unguent din semințe, fie ulei din semințe. De asemenea, puteți pregăti singur unguentul din rădăcinile sau frunzele uscate de năsturel, care trebuie măcinate în pulbere și amestecate într-un raport 1: 3 cu vaselină sau grăsime, dar va trebui să cumpărați ulei. În loc de suc de salată verde, decocturile și infuziile, care sunt preparate atât din frunze uscate, cât și din frunze proaspete, sunt perfecte. Pentru a pregăti infuzia, trebuie să luați 2 linguri. l. uscat și 3 linguri. l. frunze proaspete și apoi se toarnă cu un pahar de apă clocotită. După două ore, pe care acest amestec le va petrece într-un termos sau într-un loc cald, infuzia este gata.
Pentru bulion, frunzele de creștet trebuie aduse la fierbere la foc mic, se fierb timp de 5-7 minute și apoi se răcesc. Trebuie să luați un astfel de bulion răcit într-o treime de pahar dacă sunteți chinuiți de anxietate sau insomnie. Un bulion fierbinte va fi util pentru tuse severă sau bronșită.
Se observă că consumul zilnic de năsturel poate îmbunătăți somnul și reduce efectul distructiv al stresului asupra corpului. Conținutul ridicat de iod din salată va putea susține funcționarea normală a glandei tiroide, precum și preveni dezvoltarea diferitelor boli endocrine. Atunci când sunt combinate cu o salată și sucuri, dietele care favorizează pierderea în greutate vor fi destul de eficiente.
Pentru prevenirea diferitelor boli dentare, se recomandă să consumați zilnic verdețuri tinere sau semințe de salată încolțite.
Proprietățile benefice ale năsturelului sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie, pentru care sunt potrivite atât sucul de plante, cât și uleiul său.
Salata a fost folosită de mult timp în gătit, în special bucătarii din Europa de Vest.
Rău de năsturel
Aproape nimic nu se știe despre pericolele acestei plante, dar se observă că consecințele negative pot fi în continuare în cazul respingerii individuale a produsului, acest lucru putând fi exprimat într-o mare varietate de reacții alergice.
Videoclip YouTube legat de articol:
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
