Zahăr cu calorii
Zaharul este denumirea generică pentru o clasă de produse chimice cu gust dulce, dintre care majoritatea sunt folosite la gătit. Este un carbohidrat format din carbon, hidrogen și oxigen. Substanțele chimic diferite pot avea un gust dulce, dar nu sunt clasificate drept zaharuri, unele dintre ele sunt folosite ca înlocuitori ai zahărului, conținutul lor caloric este mult mai mic, ceea ce permite diabeticilor să folosească acești îndulcitori.
Există diferite tipuri de zaharuri obținute din diverse surse. Zaharurile simple se numesc monozaharide și includ glucoză (cunoscută și sub numele de dextroză), fructoză și galactoză. Zaharul granulat, alimentul cel mai frecvent utilizat, este o dizaharidă care este hidrolizată în fructoză și glucoză în organism.
Zaharul, bogat în calorii, se găsește în fibrele majorității plantelor, dar numai trestia de zahăr și sfecla de zahăr sunt prezente în concentrație suficientă pentru o extracție eficientă. Trestia de zahăr este o plantă uriașă care a fost cultivată în climatul tropical din Orientul Îndepărtat din cele mai vechi timpuri. Sfecla de zahăr este o legumă rădăcină cultivată în climă mai rece.
Majoritatea studiilor care au fost efectuate confirmă faptul că dieta unei persoane cu aport ridicat de zahăr este dăunătoare sănătății sale. O astfel de dietă duce la obezitate și este adesea cauza diabetului zaharat, a bolilor cardiovasculare, a demenței, a degenerescenței maculare și a cariilor dentare.
Efectul zahărului asupra corpului uman
Cu un conținut ridicat de calorii, zahărul oferă organismului energie instantanee, care însă nu este suficientă pentru o lungă perioadă de timp. Când intră în sânge, este transformată în glucoză, care este cea mai simplă formă de zahăr. Glucoza este apoi absorbită de celulele corpului și se produce energie.
Persoanelor care suferă de tensiune arterială scăzută li se recomandă să consume niște zahăr de mai multe ori pe zi, care este destul de bogat în calorii, deoarece crește treptat tensiunea arterială.
Creierul uman nu poate funcționa eficient fără zahăr. Cu o absență completă în dietă sau cu un consum excesiv al acestui produs, poate apărea o incapacitate temporară a creierului de a percepe și prelucra informațiile primite din mediul extern.
Există o credință larg răspândită că o dietă bogată în zahăr duce la hiperactivitate la copii, dar studiile au respins aceste ipoteze, deoarece în majoritatea grupurilor de control care au participat la experimente, nu a existat nicio schimbare specială în comportamentul copiilor.
Conținutul caloric al zahărului: valoarea nutrițională și energetică a produsului
Conținutul de calorii al zahărului este destul de ridicat, astfel încât acest produs nu este utilizat în aproape nicio dietă, cu toate acestea, atunci când este consumat cu moderație, nu dăunează cifrei.
Valoarea nutrițională și conținutul caloric al zahărului la 100 g este:
- Lipide - 0 g;
- Grăsimi saturate - 0 g;
- Acizi grași mononesaturați - 0 g;
- Colesterol - 0 mg;
- Sodiu - 1 mg;
- Potasiu - 2 mg;
- Conținutul caloric al zahărului - 387 kcal;
- Glucide - 100 g;
- Fibre alimentare - 0 g;
- Vitamina C - 0 mg;
- Calciu - 1 mg;
- Vitamina B6 - 0 mg;
- Magneziu - 0 mg.
Pentru a determina câte calorii există în ceaiul cu zahăr, este necesar să adăugați conținutul de calorii corespunzător numărului de linguri de zahăr adăugat băuturii la conținutul caloric al ceaiului, care depinde de puterea băuturii și are în medie 10 kcal la 250 ml, indiferent de tipul de ceai. De exemplu, dacă la ceai se adaugă trei linguri de zahăr și ținând cont că o linguriță de zahăr conține 34,83 kcal de calorii, o ceașcă de astfel de ceai va avea o valoare calorică de 115 kcal. O lingură de zahăr conține 68 până la 93 de calorii.
Conținutul caloric al zahărului: dietă pentru scăderea în greutate
Nu este un secret faptul că consumul excesiv de sare și zahăr, care sunt bogate în calorii, în dieta zilnică poate afecta sănătatea umană. Reducerea sării și zahărului în dieta dvs. poate fi o provocare, deoarece alimentele fără acești aditivi devin adesea insipide. O dietă fără sare și zahăr nu ar trebui să înceapă brusc, este mai bine să reduceți treptat utilizarea acestor alimente și să le înlocuiți cu altele mai sigure pentru sănătatea organismului. Zahărul poate fi un substitut excelent pentru fructe și fructe de pădure, precum și un îndulcitor natural - stevia; în loc de sare, ghimbirul și usturoiul uscat, nucșoară sau scorțișoară pot fi adăugate la alimente.
Un meniu aproximativ pentru o dietă fără sare și zahăr, care are un conținut ridicat de calorii, este după cum urmează:
- Ziua 1: Mic dejun - o portocală, un ou fiert și un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Prânz - friptură de vită la grătar fără ulei, dovlecei înăbușiți și ardei grași. Cina - file de ton fiert cu ciuperci;
- Ziua 2: Mic dejun - două pere coapte și musli cu 1,5% lapte. Prânz - file de pui fiert și un sfert de morcovi crudi. Cina - 300 g creveți fierți și 200 g mazăre verde proaspătă;
- Ziua 3: Mic dejun - muesli și iaurt natural. Prânz - supă de legume și varză înăbușită cu ciuperci și morcovi. Cina - friptura de vita cu legume si orez;
- Ziua 4: mic dejun - un măr, o pere și, indiferent de câte calorii există în ceaiul cu zahăr, un pahar de ceai cu 1 linguriță. Sahara. Prânz - două ouă fierte și șampanie la cuptor cu ceapă. Cina - file de pui fiert, o felie de brânză tare și conopidă fiartă cu broccoli și morcovi;
- Ziua 5: Mic dejun - o jumătate de grapefruit și ceai fără zahăr, care are un conținut ridicat de calorii. Prânz - doi morcovi cruși răzuți cu suc de lămâie. Cina - 200 g file de ton fiert;
- Ziua 6: Mic dejun - iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi. Prânz - omletă cu ciuperci și porumb, câteva căpșuni și un smoothie cu banane. Cina - 200 g file de pui fiert;
- Ziua 7: Mic dejun - fulgi de ovăz. Prânz - supă de legume. Cina - friptură de vită și salată de legume cu ierburi.
Puteți regla dieta pe o astfel de dietă, în care, din cauza efectului negativ asupra organismului și a conținutului ridicat de calorii, zahărul și sarea sunt excluse, puteți să faceți independent, este suficient să reglați dieta.
Respectând această dietă, este necesar să mâncați alimente la fiecare 2-3 ore, deoarece s-a dovedit multă vreme că, dacă mâncați de 5-6 ori pe zi, metabolismul este accelerat, ceea ce este extrem de benefic pentru sănătatea corpului și favorizează pierderea în greutate și este, de asemenea, necesar pentru prevenirea bolilor Tract gastrointestinal.
Prima masă trebuie luată înainte de ora 12, iar cina ar trebui să fie cu 4-5 ore înainte de culcare. Un principiu foarte important al dietei este consumul de trei ori pe zi în cantități mici în timpul gustărilor din orice aliment proteic (brânză de vaci, leguminoase sau carne). Este interzis să săriți alimentele și o singură dată în ceai puteți adăuga o lingură de zahăr, în care nu sunt atât de puține calorii. Durata dietei este de o săptămână. Va fi dificil să îl respectați în etapa inițială, dar în timp vă puteți obișnui cu o astfel de dietă și chiar și după ce o astfel de dietă s-a încheiat și o persoană trece la o dietă cu zahăr și sare, utilizarea acestor produse nu va fi la fel de mare ca înainte cura de slabire.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
