6 motive pentru a adăuga fibre în dieta ta
Trăim într-o eră a implementării rapide a progreselor științifice și tehnologice în viața de zi cu zi. Acest lucru are un efect foarte vizibil asupra vieții de zi cu zi: apar în fiecare an aparate care fac mai ușoară gospodinele să facă treburile casnice. În special, arsenalul de echipamente de bucătărie este în permanență actualizat, ceea ce crește eficiența procesării alimentelor.
Sursa: depositphotos.com
Pe de o parte, acest proces poate fi considerat pozitiv: mâncarea variată și gustoasă devine disponibilă pentru oricine. Pe de altă parte, modernizarea de acest fel este, de asemenea, dăunătoare: ponderea legumelor și fructelor crude, a cerealelor integrale și a cerealelor nerafinate în dieta majorității locuitorilor orașului scade rapid și, odată cu aceasta, consumul de fibre, care este necesar pentru funcționarea normală a corpului, scade.
Fibrele includ acei carbohidrați de origine vegetală care nu sunt distruși de acțiunea enzimelor digestive, ci sunt prelucrate de microflora intestinală benefică. Acestea sunt în principal țesuturi vegetale grosiere: coajă de semințe, pulpă de fructe, părți fibroase ale frunzelor, păstăi. Acest articol se concentrează pe beneficiile fibrelor pentru sănătate.
Normalizarea greutății
Fibrele au o proprietate interesantă: când intră în stomac, se umflă rapid. În acest caz, creierul primește un semnal că stomacul este plin (și, prin urmare, persoana este plină) în câteva minute după începerea mesei. Adăugând alimente bogate în fibre în dieta dvs., puteți reduce semnificativ conținutul de calorii al alimentelor fără a vă simți foame.
La fel de important este și faptul că fibra încetinește absorbția nutrienților, prevenind creșterea excesivă în greutate.
Sursa: depositphotos.com
Menținerea sănătății intestinului
Tipurile de fibre solubile (pectine, gingii, hemiceluloză), care intră în intestine, se transformă într-un jeleu vâscos. Această substanță acoperă pereții tractului digestiv, protejându-i de efectele enzimelor și acizilor digestivi. Consumul multor fibre reduce riscul de a dezvolta boli precum colita, diverticuloză și cancerul intestinal.
În plus, bacteriile benefice care trăiesc în intestinul uman se hrănesc cu fibre. Dacă există suficiente astfel de substanțe, se activează activitatea vitală a acestor microorganisme, ceea ce împiedică dezvoltarea coloniilor de microflorei patogene. Prin îmbogățirea dietei cu fibre, puteți evita problemele asociate proceselor inflamatorii din intestine.
Sursa: depositphotos.com
Prevenirea hemoroizilor
Fibrele insolubile (lignină și celuloză) au un efect laxativ ușor. Consumul său contribuie la o curățare rapidă și eficientă a intestinului, reduce probabilitatea de constipație.
O dietă bogată în fibre este considerată o modalitate excelentă de prevenire a hemoroizilor.
Sursa: depositphotos.com
Stabilizarea zahărului din sânge
Consumul de alimente bogate în fibre încetinește absorbția glucidelor din intestine. Acest lucru este foarte important pentru pacienții cu diabet zaharat: acest mod elimină necesitatea de a produce doze mari de insulină.
Fibrele sunt procesate în intestine. În acest caz, se formează și carbohidrați, dar absorbția lor nu duce la creșterea nivelului de glucoză din sânge. Consumul de fibre este mult mai sigur pentru sănătatea ta decât includerea zahărului rafinat în dieta ta.
Sursa: depositphotos.com
Protecție împotriva bolilor de inimă
Fibrele încetinesc, de asemenea, absorbția grăsimilor, ajutând la normalizarea nivelului de colesterol. Acest lucru ajută la menținerea elasticității pereților vaselor de sânge, previne dezvoltarea bolilor ischemice sau hipertensive, a infarctului miocardic și a accidentului vascular cerebral.
Studii recente au descoperit că un aport zilnic de 200 g de pulpă de fructe bogată în fibre aproape înjumătățește riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare.
Sursa: depositphotos.com
Îmbunătățirea stării pielii
Experții spun că starea pielii depinde în mod direct de activitatea microflorei intestinale benefice. Consumul regulat de fibre ajută la suprimarea activității vitale a bacteriilor și ciupercilor patogene și reduce riscul de a dezvolta boli inflamatorii. Acest lucru ajută la menținerea sănătății culorii pielii, tonifiere și normalizarea glandelor sebacee.
Sursa: depositphotos.com
Leguminoasele (sparanghel și fasole albă, mazăre verde etc.) conțin cele mai multe fibre. Există o mulțime de el în varză (varză, broccoli și conopidă), pulpa de fructe și legume, nuci și semințe, stratul superficial al semințelor plantelor de cereale.
Pentru a furniza organismului fibre, este necesar să consumați fructe și legume crude ori de câte ori este posibil. Se preferă cerealele integrale, pâinea din făină integrală din cereale nerafinate, sucurile cu pulpă. Nu trebuie să vă lăsați purtați cu cereale care nu necesită gătit sau cereale care au fost supuse unui tratament termic preliminar: fibra pe care o conțineau inițial este în mare parte distrusă. Este important să includeți în meniu mâncăruri cu fasole, mazăre sau linte de cel puțin trei ori pe săptămână.
Necesarul zilnic de fibre al unui adult este de aproximativ 35 g. Conform statisticilor, un locuitor al orașului modern nu primește nici măcar o treime din această cantitate. Această situație este extrem de dăunătoare, dar totul poate fi remediat: acordați atenție dietei și adăugați alimente vegetale sănătoase. Nu va necesita mult efort și cheltuieli inutile și va aduce beneficii reale sănătății dumneavoastră.
Videoclip YouTube legat de articol:
Maria Kulkes Jurnalist medical Despre autor
Educație: Prima Universitate de Medicină de Stat din Moscova numită după I. M. Sechenov, specialitatea „Medicină generală”.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
