Tipuri de diete
Dieta - un regim special și o dietă care determină cantitatea de alimente, compoziția sa chimică și proprietățile fizice, precum și metodele de procesare culinară a produselor și intervalele de aport alimentar; nutriție adecvată sexului, vârstei, stilului de viață, profesiei, stării de sănătate a unei persoane și asigură atingerea obiectivelor.
Definiția complexă a unui termen simplu arată clar că dieta este o modalitate de a atinge un obiectiv specific prin schimbarea dietei. Varietatea obiectivelor determină multe tipuri de diete. Care sunt principiile care stau la baza opțiunilor de dietă? Care sunt cele mai eficiente diete? Ce tipuri de diete există?
Tipuri de bază ale dietelor: principii de clasificare
Oricare dintre diete este urmată pentru un scop specific: îmbunătățirea corpului, prevenirea dezvoltării bolilor, corectarea greutății și a formei corpului. În funcție de obiectivul urmărit, există două tipuri principale de diete:
- Dietele terapeutice utilizate pentru corectarea stărilor și simptomelor pacientului pentru a îmbunătăți sănătatea organismului;
- Dietele pentru corectarea formei corpului și a greutății.
Tipul terapeutic de diete se mai numește mese medicale. Astfel de diete sunt dezvoltate de nutriționiști și sunt prescrise pe baza tulburărilor funcționale, metabolice, patomorfologice, enzimatice și a altor tulburări din organism. Tipul medical de diete creează fundalul cel mai favorabil pentru terapie, ajutând la îmbunătățirea efectului medicamentelor, oferind un efect terapeutic și, de asemenea, contribuind la evitarea efectelor secundare ale tractului gastro-intestinal. Dietele terapeutice sunt prescrise pentru a preveni trecerea unor boli de la forme acute la cronice.
Dietele pentru corectarea greutății și formei corporale pot viza atât pierderea în greutate, cât și obținerea unei ameliorări estetice plăcute, precum și creșterea în greutate.
În funcție de perioada de conformitate, se disting dietele rapide și cele lungi. Dieta de tip rapid combină de obicei dietele urmate nu mai mult de 5 zile, în timp ce dietele pe termen lung sunt urmate timp de 3 săptămâni sau mai mult.
Prin restricționarea dietei, se disting următoarele tipuri de diete:
- Dietele care limitează cantitatea de alimente consumate - reducerea dietei obișnuite fără schimbarea meniului;
- Dietele care limitează conținutul de calorii din alimente - excluderea alimentelor bogate în calorii din dietă;
- Dietele care limitează consumul de alimente - un tip special de dietă bazat pe respectarea intervalelor dintre mese (mese fracționate);
- Dietele care limitează raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați.
Principiile dietei: mecanisme de bază ale pierderii în greutate
Înainte de a înțelege care sunt principiile de bază ale dietei, este necesar să determinați modul în care poate apărea pierderea în greutate:
- Curățarea corpului de toxine, curățarea de fapt a tractului gastro-intestinal, îndepărtarea lichidului din corp;
- Arderea grăsimii corporale ca sursă alternativă de energie, cu o lipsă de nutriție din exterior - acest efect se obține atunci când cantitatea de calorii care intră în organism cu alimente este semnificativ mai mică decât numărul necesar de calorii pentru a menține funcționarea normală a corpului.
Majoritatea tipurilor de diete se bazează pe aceste două principii. Deci, se disting următoarele tipuri de diete:
- Dietele de curățare sunt, de regulă, diete rapide, bazate pe o cantitate mare de legume și fructe proaspete, produse lactate fermentate care ajută la curățarea tractului digestiv. Efectul obținut cu acest tip de dietă este vizibil aproape imediat, totuși, pentru a o consolida, este de asemenea necesar să schimbați dieta obișnuită;
- Dietele care reconstruiesc metabolismul - acest tip de dietă include majoritatea dietelor pe termen lung, care nu numai că pot reduce în mod eficient greutatea, dar pot dezvolta și obiceiuri alimentare sănătoase.
Opțiuni de dietă: cum să alegeți cea mai eficientă dietă
Luați în considerare principalele tipuri de diete, opțiunile acestora și avantajele și dezavantajele. Există mult mai mulți factori de luat în considerare atunci când alegeți cea mai eficientă dietă decât dieta, durata dietei și severitatea restricției. Alegerea celei mai eficiente opțiuni de dietă ar trebui să se bazeze pe principiul „Nu faceți rău!”
Tipuri de diete cu conținut scăzut de calorii (dieta japoneză, dieta din vale, dieta vegetală) - o dietă care vă permite să reconstruiți procesele metabolice din organism, îmbunătățind lipoliza (procesul de descompunere a grăsimii corporale). Nu este recomandat să urmați astfel de diete mai mult de 14 zile pentru a evita epuizarea corpului. Acest tip de dietă este însoțit de obicei de următoarele efecte secundare ale sistemului nervos:
- Apatie;
- Iritabilitate;
- Agresiune;
- Depresie.
Acest tip de dietă vă permite să scăpați rapid de kilogramele în plus, dar după un regim de restricție strictă a aportului de calorii, când reveniți la dieta obișnuită din organism, se declanșează procesele inversate ale aportului de substanțe nutritive.
Dietele cu conținut scăzut de grăsimi oferă o reducere a grăsimilor alimentare. Acest tip de dietă include dieta Ornish, dieta Ginzburg. Principalul dezavantaj al acestui tip de dietă este pierderea lentă în greutate. Un risc semnificativ de reducere a cantității de grăsimi din dietă este deficiența acizilor grași esențiali, care nu sunt sintetizați în corpul uman, dar sunt componente ale membranelor celulare, stimulează producția de hormoni, reglează metabolismul și promovează absorbția vitaminelor liposolubile.
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați se bazează pe principiul reducerii conținutului de carbohidrați din dietă, al cărui exces se transformă corpul în grăsimi. Exemple binecunoscute ale acestui tip de dietă sunt dieta de la Kremlin, dieta Atkins, metoda Montignac. Cu o pierdere în greutate destul de lentă, se obține un rezultat foarte durabil. Principalul dezavantaj al acestui tip de dietă este o serie de contraindicații, inclusiv boli cronice ale ficatului, rinichilor, tractului gastro-intestinal, tulburări metabolice.
Dietele mono oferă o dietă care permite doar un tip de mâncare. Acest tip de dietă vă permite să nu limitați utilizarea produsului. Cele mai populare tipuri de mono-diete sunt hrișca, orezul, chefirul, cartoful, dietele cu mere. Principalul dezavantaj al mono-dietelor este inadecvarea dietei, care poate duce la epuizare și deficit de vitamine.
Alte opțiuni dietetice care contribuie la normalizarea greutății, îmbunătățirea sănătății și curățarea corpului sunt nutriția separată, dietele pe grupe sanguine, vegetarianismul (care este mai mult legat de stilul de viață și atitudine, decât de abordarea nutriției).
Metode de dietă pentru a vă atinge în mod eficient obiectivul
Metoda dietei trebuie înțeleasă ca modalități de aderare la o anumită dietă. Deci, există metode stricte de diete care nu implică înlocuirea produselor, variații ale dietei. Alte diete oferă un meniu variabil, în care principiul principal al dietei este respectarea aportului admisibil de calorii.
Pentru a alege cele mai optime principii ale dietei, este necesar să se țină cont de stilul de viață al persoanei, de numărul de calorii consumate, de sex, vârstă, starea de sănătate, posibile contraindicații (recuperare după boală, sarcină, alăptare). Factorii importanți în alegerea unui tip eficient de dietă sunt motivele apariției excesului de greutate, precum și durata problemei excesului de greutate.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
