suc de mere
La noi, sucul de mere este unul dintre cele mai iubite și populare sucuri. Este nu numai foarte sănătos și gustos, ci și disponibil pe scară largă. Într-adevăr, în latitudinile noastre, merele cresc literalmente peste tot și dintr-o mare varietate de soiuri.
Un măr este considerat pe bună dreptate de multe popoare ale lumii drept unul dintre cele mai utile fructe. Astăzi, probabil, nu există o țară în care merele să nu fie cultivate. Gustul merelor și al sucului din ele depinde de condițiile de creștere și de varietate. Gustul fructelor este dat de acizi organici, taninuri și zaharuri, iar aroma diferitelor soiuri diferă în funcție de conținutul de uleiuri esențiale.
Compoziția de suc de mere
Pe lângă gustul și aroma incredibilă, sucul de mere conține o gamă întreagă de substanțe nutritive și substanțe utile precum zaharuri, carbohidrați și acizi organici, precum și fibre, proteine, amidon și grăsimi. Chiar și alcoolul este prezent în cantități mici.
Merele conțin mult acid ascorbic, precum și vitaminele E, PP, H și vitaminele din grupa B. Și există mai multe minerale în sucul de mere decât în alte fructe și sucuri. Există zinc, fier, cupru, iod, magneziu, calciu, fosfor, sodiu, potasiu, mangan, molibden, crom, vanadiu, bor, clor, sulf, aluminiu, cobalt, nichel, rubidiu.
Conținutul caloric al sucului de mere
Putem spune cu siguranță că este pur și simplu imposibil să obții mai bine de la acest produs, deoarece conținutul de calorii al sucului de mere este de numai 47 kcal la 100 g de produs.
Beneficiile sucului de mere
Datorită combinației ridicate de nutrienți, sucul de mere este utilizat pentru boli ale stomacului, ficatului, rinichilor, intestinelor și vezicii urinare. Nu degeaba pediatrii sfătuiesc să ofere în mod regulat suc de mere copiilor.
Merele conțin pectină, care normalizează rapid stomacul. În plus, beneficiile sucului de mere sunt în efectele asupra celulelor creierului. Protejează celulele creierului de distrugere și este o prevenire excelentă împotriva unei boli atât de periculoase precum boala Alzheimer.
O serie de experimente au fost efectuate pe șoareci și toate au arătat că sucul de mere protejează perfect celulele creierului de procesele oxidative care sunt activate în timpul stresului, ceea ce indică proprietățile antioxidante puternice ale sucului. Este suficient să beți zilnic 300 ml de suc pentru a vă proteja de dezvoltarea sclerozei vaselor cerebrale.
Datorită prezenței acizilor organici și a zaharurilor naturale, beneficiile sucului de mere sunt de a întări vasele de sânge și inima și de a restabili corpul după eforturi grele. Sucul de mere este foarte util pentru copii, întrucât un corp în creștere are nevoie de vitamine și minerale constante. Iar pentru constipație și gastrită cu aciditate scăzută, sucul din mere acre este un remediu excelent.
Medicii recomandă să beți suc de mere copiilor cu deficit de vitamine, anemie. Iar pentru adulți, va fi util după un infarct și alte boli grave.
Consumul regulat de suc de mere protejează organismul de radiații, normalizează funcția inimii și scade nivelul colesterolului din sânge. Sucul proaspăt stors din mere are un efect diuretic și coleretic, crește vitalitatea, întărește sistemul imunitar, reîmprospătează și potolește setea, este o excelentă prevenire împotriva formării pietrelor la rinichi.
Cu gută, ateroscleroză, tulburări metabolice și stres mental ridicat, sucul de mere susține corpul și îl face sănătos. Sucul de mere beneficiază și de uciderea germenilor și de îmbunătățirea somnului. În plus, este excelent la eliminarea efectelor consumului excesiv de alimente.
Pentru diabetul zaharat, este mai bine să folosiți suc stors din mere verzi.
Aplicarea sucului de mere
Sucul de mere este utilizat pe scară largă în gătit. Se folosește pentru a prepara băuturi, jeleuri, mousse, sosuri, jeleu și sosuri. Sucul de mere este adesea adăugat la diverse cocktailuri și sorbete.
Există multe rețete pentru utilizarea sucului de mere în medicina tradițională. Deci, pentru a dizolva pietre și nisip în vezica biliară, procedați în felul următor: timp de trei zile, beți 2 pahare pline de suc la fiecare două ore în fiecare zi. Încep să bea suc de la 8 dimineața cu un pahar și, la fiecare două ore, beau două pahare până la 8 pm inclusiv.
În același timp, nu consumă alimente decât suc. Dacă nu există scaun, atunci seara înainte de culcare, trebuie să luați o infuzie de ierburi laxative sau să faceți o clismă cu apă caldă. Această metodă de a scăpa de calculii biliari este destul de dificilă, dar foarte eficientă. Desigur, un astfel de tratament trebuie făcut numai cu permisiunea medicului curant.
Pentru constipație, ei beau câte un pahar de suc de mere înainte de fiecare masă, iar sucul merelor de cuptor ameliorează durerea de gută.
Sucul de mere este folosit nu numai în gătit și în medicina tradițională, ci și în cosmetologie. De exemplu, măștile de față sunt realizate pe baza acestuia, care ameliorează roșeața pielii.
Prejudiciul sucului de mere
La fel ca orice alt suc, nici sucul de mere nu trebuie suprautilizat. Dacă este consumat excesiv, poate provoca o senzație neplăcută de greutate în stomac, balonare și gaze, precum și iritarea membranelor mucoase.
În prezența bolilor cronice, răul sucului de mere va fi evident. În special, acest lucru se aplică persoanelor cu colecistită, hepatită, boli inflamatorii ale tractului gastro-intestinal și ale intestinelor.
În plus, nu consumați prea mult suc nediluat, ci mai degrabă diluați-l cu apă sau alte sucuri: sfeclă, morcov, struguri, dovleac, piersică și altele.
Rău din sucul de mere poate fi cauzat de boli precum gastrita, ulcerul gastric și duodenal, pancreatita.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
