suc de cirese
Cireșul este un copac de grădină înalt din familia Pink. Fructele de cireș, cu diametrul de 1-1,5 cm, au un gust dulce și acru. Proprietățile benefice ale cireșelor datorită compoziției lor de vitamine și minerale sunt utilizate pe scară largă în întreaga lume.
Raportul BJU din produs
Sursa: depositphotos.com Cum se arde 51 kcal?
| Mersul pe jos | 13 minute |
| Jogging | 6 minute |
| Înot | 4 minute |
| O bicicletă | 7 minute |
| Aerobic | 10 minute. |
| Treburile casnice | 17 minute |
Sucul de cireșe este clasificat ca un produs alimentar valoros, deoarece păstrează toate proprietățile medicinale ale fructelor de pădure proaspete. În ceea ce privește numărul proprietăților utile, este liderul incontestabil printre sucurile din alte fructe.
Compoziție de suc de cireșe
Sucul de pastă de cireșe constă din:
- 84,4 g de apă;
- 0,2 g grăsime;
- 0,8 g proteine;
- 10,6 g carbohidrați.
Sucul conține:
- Vitamine C (mai mult de 15 mg în 100 g de suc proaspăt), A, B2, P, PP, acid folic;
- Macronutrienți - potasiu (256 mg în 100 g suc proaspăt), calciu, magneziu și fosfor;
- Oligoelemente - fier și cupru;
- Acizi organici (gustul de vișine acru se datorează în principal acizilor citric, malic, chinic, succinic și salicilic);
- Zaharuri (fructoză și glucoză);
- Pectină și taninuri;
- Antocianine;
- Enzime;
- Cumarină.
Conținutul caloric al sucului de cireșe
Conținutul de calorii al sucului de cireșe este de 47 kcal la 100 g de suc. Dintre sucurile din alte fructe și legume, conținutul de calorii al sucului de cireșe:
- Mai multe sucuri din citrice (grapefruit, portocală), morcovi și roșii;
- Mai puține sucuri din struguri, pere, rodii, piersici și prune.
Beneficiile sucului de cireșe
Pentru proprietățile sale benefice, sucul de cireșe este considerat unul dintre cele mai bune sucuri de fructe.
Ca medicament, medicina tradițională o folosește de mult ca antipiretic și expectorant pentru tratamentul tusei și bronșitei.
Conținutul ridicat de cupru permite utilizarea sucului de boabe ca terapie concomitentă în tratamentul epilepsiei și bolilor mentale.
Conținutul de fier, cupru și magneziu face din sucul de cireșe un tratament indispensabil pentru anemie, în special la copiii mici.
Cumarinele, care fac parte din suc, sunt o excelentă prevenire a tromboflebitelor, a bolilor coronariene și sunt, de asemenea, utile persoanelor după infarct miocardic și accidente vasculare cerebrale.
Proprietatea acidului clorogenic de a regla funcțiile ficatului și rinichilor este cunoscută de mult timp, iar în ultimii ani, proprietățile sale anti-sclerotice au fost studiate de multe universități medicale din întreaga lume.
În ceea ce privește conținutul de substanțe pectinice, sucul din pulpa de cireșe ocupă locul al doilea după sucul din citrice, și anume din portocale. Pectinele au un efect diferit - promovează creșterea și activitatea vitală a bacteriilor intestinale benefice, care participă la sinteza vitaminelor B, promovează eliminarea produselor metabolice și a colesterolului, care este deosebit de important pentru cei care suferă de ateroscleroză și obezitate.
De asemenea, pectinele promovează legarea și îndepărtarea compușilor chimici nocivi din organism, ceea ce este foarte util pentru persoanele a căror activitate este asociată cu producția chimică dăunătoare.
Fibrele și pectinele conținute în sucul de cireșe sunt stimulatori naturali ai secreției sucurilor digestive, a funcției stomacului și a motilității intestinale.
Sucul de pulpă de cireșe este, de asemenea, un important agent terapeutic și profilactic pentru diferite boli inflamatorii ale tractului gastro-intestinal.
Beneficiile neîndoielnice ale sucului de cireșe au fost dovedite și pentru sportivi, deoarece, în urma studiilor efectuate, s-a constatat că sucul proaspăt de cireșe accelerează recuperarea musculară după efort fizic, reduce durerea musculară și, de asemenea, crește rezistența la activitatea fizică.
Proprietăți antioxidante ale sucului de cireșe
Sucul de cireșe este lider printre alte fructe și legume pentru cantitatea de antioxidanți. Oamenii de știință de la Universitatea din Michigan au arătat că proprietățile antioxidante ale cireșelor persistă în organism timp de 12 ore.
Ca rezultat al numeroaselor studii privind beneficiile sucului de cireșe, s-a constatat că un pahar de suc de cireșe are mai mulți antioxidanți decât 23 de porții de fructe și legume precum mazăre, roșii, pepene verde, morcovi și banane.
Proprietățile antioxidante și antiinflamatorii ale sucului de cireșe ajută la combaterea eficientă a bolilor precum:
- Diabet. Ca rezultat al numeroaselor studii, s-a confirmat că sucul de cireșe proaspăt scade glicemia și reglează nivelul insulinei;
- Boli de inimă. Datorită conținutului de potasiu și quercetină (un flavonol care are un efect decongestionant, antihistaminic, antispastic și antiinflamator), sucul de cireșe previne dezvoltarea aterosclerozei, care deseori provoacă alte atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. În plus, potrivit Colegiului Național American de Medicină Naturală, sucul de cireșe ajută la scăderea nivelului de colesterol, ceea ce previne și dezvoltarea unor boli precum diabetul de tip 2 și bolile de inimă;
- Gută. Sucul de cireșe reduce în mod eficient nivelul uraților (acid uric) care cauzează gută, iar acumularea lor în organism poate duce la formarea de calculi renali;
- Insomnie. Oamenii de știință de la Universitatea Northumberland au arătat că sucul de cireșe are un ușor efect hipnotic, deoarece promovează producerea hormonului melatonină, care este un regulator al ritmurilor circadiene. Astfel, consumul unui pahar de suc cu puțin timp înainte de culcare crește durata somnului și îmbunătățește calitatea somnului.
În plus, sucul de cireșe:
- Îmbunătățește circulația sângelui;
- Ameliorează durerea cauzată de rănile sportive și durerea după antrenament;
- Ameliorează, cum ar fi aspirina, durerile de cap și migrenele;
- Îmbunătățește memoria;
- Este un agent profilactic excelent pentru dezvoltarea cancerului și a artritei.
Aplicare suc de cireșe
Pentru a oferi corpului dumneavoastră cantitatea optimă de antioxidanți și alte substanțe benefice, se recomandă să beți un pahar de suc de cireșe proaspăt pe zi.
Cu toate acestea, sucul de cireșe are un gust destul de acru, așa că mulți nu pot să-l bea îngrijit. În acest caz, sucul de cireșe poate fi diluat cu apă sau adăugat la diverse băuturi reci și cocktailuri. De asemenea, sucul de cireșe poate fi folosit ca ingredient în prepararea siropurilor, marinate pentru preparate din carne și pește și deserturi.
Daunele sucurilor de cireșe
Se recomandă cu precauție să includeți suc de cireșe în dieta dvs. cu aciditate ridicată, diabet, ulcer peptic al duodenului sau stomacului, precum și pe fondul bolilor cronice pulmonare.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
