Hibiscus
Această băutură orientală delicioasă de culoare roșu aprins este capabilă să potolească și să reîmprospăteze setea într-o zi fierbinte de vară, iar iarna - să se încălzească, oferind o senzație de căldură și confort.
Raportul BJU din produs
Sursa: depositphotos.com Cum se arde 49 kcal?
| Mersul pe jos | 12 minute |
| Jogging | 5 minute. |
| Înot | 4 minute |
| O bicicletă | 7 minute |
| Aerobic | 10 minute. |
| Treburile casnice | 16 minute |
Descriere
Hibiscus este o plantă din familia Malvov. Denumirea botanică corectă a plantei este Hibiscus sabdariffa. Hibiscus este originar din India, dar este cultivat în prezent în multe țări cu climă tropicală. De asemenea, este ușor să crești acasă din semințe găsite într-o pliculeță de ceai.
Planta atinge o înălțime de 3,5 metri. Tulpina și frunzele sunt verzi, cu o nuanță ușor roșiatică. Florile au un diametru de 5 centimetri și au o aromă strălucitoare.
Hibiscus a devenit o băutură atât de populară în Sudan, încât se numește trandafir sudanez. În Egipt se numește băutura faraonilor și se crede că dă nemurire și vitalitate. În Malaezia, hibiscus este mai bine cunoscut sub numele de paradisul bunga, adică floarea națională. Imaginea sa este inscripționată pe stema țării, deoarece musulmanii cred că cele cinci petale ale florii corespund celor cinci porunci ale Islamului.
După ce florile s-au estompat, pe ramuri rămân cupe cu flori, care încep să crească în mărime, câștigând suc. Atunci sunt colectate, uscate și se pregătește o băutură tonică minunată.
Culoarea și gustul ceaiului de hibiscus pot varia în funcție de locul în care planta crește. De exemplu, hibiscusul, cultivat în Egipt, are un gust acru și o culoare cireșă. Hibiscusul mexican are un gust ușor sărat și are o culoare portocalie intensă. Iar hibiscusul thailandez are o culoare frumoasă purpurie și un gust dulce.
Petalele, semințele și frunzele de hibiscus sunt utilizate în gătit și cosmetologie. De asemenea, toate părțile plantei sunt utilizate în producția pentru vopsirea țesăturilor.
Răspândirea hibiscusului
În Egiptul antic, au aflat mult timp despre beneficiile hibiscusului și acolo a devenit o băutură națională. Arheologii au găsit în mod repetat părți uscate ale acestei plante în morminte.
În Africa și Est, hibiscusul este utilizat pe scară largă în medicina populară, considerând că ajută hibiscusul cu presiune și multe alte boli.
În Europa, hibiscusul s-a răspândit în secolul al XVII-lea, dar băutura nu a fost deosebit de populară. Dar astăzi popularitatea sa crește rapid, în special în țările scandinave.
Beneficiile hibiscusului
Hibiscus conține 13 acizi organici, inclusiv malic, citric și tartric. Acestea dau ceaiului un gust acru și sunt un calmant excelent al setei.
Proprietățile hibiscusului se datorează microelementelor și substanțelor biologic active care alcătuiesc compoziția sa, care ajută la întărirea sistemului imunitar, ameliorează tensiunea nervoasă, măresc rezistența fizică și protejează perfect împotriva răcelii și gripei.
Datorită antocinelor din plantă, ceaiul de hibiscus are o culoare roșie. În plus, antocinele întăresc pereții vaselor de sânge, făcându-le mai puțin permeabile și scad nivelul colesterolului din sânge.
Beneficiile hibiscusului sunt acțiunea antispastică, îmbunătățind producția de bilă. Proprietățile hibiscusului au un efect benefic asupra sistemului genito-urinar și a ficatului. Cu utilizarea regulată, hibiscus normalizează metabolismul, are un efect benefic asupra activității stomacului și a pancreasului.
Proprietățile benefice ale hibiscusului pot include, de asemenea, prevenirea bolilor tractului gastro-intestinal și facilitarea cursului diatezei. Printre altele, ceaiul are un efect laxativ ușor. S-a dovedit deja că, prin utilizarea sistematică a ceaiului de hibiscus timp de două săptămâni, activitatea tractului gastro-intestinal este normalizată.
Se știe că ajută hibiscusul cu presiune. Deci, sub forma fierbinte a hibiscului, presiunea crește, iar la rece, dimpotrivă, scade.
Un beneficiu important al hibiscusului este și eliminarea efectelor otrăvirii cu alcool. Iar locuitorii Africii folosesc florile plantei din cele mai vechi timpuri pentru a opri sângerarea în caz de tăieturi.
Aplicarea hibiscusului
Hibiscus este utilizat în gătit. Frunzele proaspete sunt puse în carne, preparate din pește, în salate de legume. Semințele uscate de hibiscus se adaugă supelor. Dulceața delicioasă este făcută din petalele plantei.
Hibiscus este folosit și în cosmetologie. Deci, cuburile de gheață de la hibiscusul preparat reîmprospătează și tonifică perfect pielea. De asemenea, este utilizat în amestecurile de peeling împreună cu cafeaua.
Ceaiul de hibiscus este preparat în moduri diferite. Se prepară în porțelan sau sticlărie. În acest caz, hibiscusul poate fi pur și simplu preparat cu apă clocotită sau gătit o vreme la foc. Hibiscus este, de asemenea, infuzat în apă rece, se dovedește o băutură răcoritoare la fel de delicioasă.
Hibiscus rău
Nu abuzați de ceaiul de hibiscus pentru persoanele care suferă de gastrită cu aciditate ridicată și boală de ulcer peptic. Poate dăuna hibiscus persoanelor cu tensiune arterială foarte scăzută.
Ceaiul este contraindicat copiilor mici sub un an.
De asemenea, poate dăuna hibiscului în caz de intoleranță individuală.
Videoclip YouTube legat de articol:
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
