Guarana - Recenzii, Proprietăți, Aplicație

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 07:41

Guarana

În ritmul modern al vieții, oamenii trebuie să-și completeze rezervele de energie. În acest scop, producătorii de nutriție sportivă au început să producă „produse energetice” speciale care conferă corpului forță. Aproape toate aceste produse conțin guarana.

Descriere

Guarana este un arbust târâtor veșnic verde din familia Sapindov, cu frunze mari, înghesuite. Guarana are lăstari întunecați, mărginite de frunze ovale zimțate și inflorescențe pe butași scurți. În înălțime, lăstarii pot ajunge la 10 metri, iar fructele sale pot fi comparate ca mărime cu boabele de cafea, astfel încât uneori sunt dificil de colectat.

Planta crește sălbatică în Uruguay, Columbia, Peru, Venezuela și statul Amazonas. Și în ultimele decenii, guarana a fost cultivată cu succes în aceleași state în scopuri industriale.

Istorie

Planta a primit denumirea latină „Paulínia cupána Kunth” în onoarea lui K. Pauli, un explorator german care a descoperit planta în secolul al XVIII-lea. Numele portughez guaraná provine de la cuvântul „warana”, iar din limba indienilor amazonieni Maue este tradus prin „fruct ca ochii oamenilor”. Nu fără motiv brazilienii au numit planta astfel: în contextul fructelor de guarana coapte, ele seamănă într-adevăr cu un glob ocular. Există chiar și o legendă despre o zeitate malefică care a ucis un băiat din tribul Maue. Și zeul mai generos a smuls ochii copilului, el l-a plantat pe cel stâng în pădure, iar cel drept - în satul în care trăia tribul. Din aceste semințe, conform unei vechi legende, a crescut guarana.

Datorită proprietăților sale miraculoase, guarana a fost folosită de indieni pentru a prepara o băutură tonică și, de asemenea, ca medicament. Au separat semințele fructelor de pulpă, le-au zdrobit și le-au amestecat cu apă. Rezultatul a fost un aluat, din care nativii au făcut mici bețișoare și le-au uscat la soare. Acești bețișori, cu diametrul de aproximativ 2,5 cm, nativii, dacă este necesar, au măcinat și adăugați în apă sau suc. Se credea că o astfel de băutură redă perfect puterea după efortul fizic obositor.

Treptat, guarana a câștigat din ce în ce mai multă popularitate, iar în 1905 medicul brazilian Luis Pereira Barreto a lăsat recenzii foarte bune despre guarana ca plantă care este de mare beneficiu pentru întreaga umanitate.

Apropo, în Brazilia întrebarea tradițională "Ceai sau cafea?" sună așa: „Ceai, cafea sau guarana?”.

Fructe și semințe de guarana

De sus, fructele de guarana sunt acoperite cu o piele de culoare galben închis sau cenușiu, cu o coajă stacojie. Când fructul se coace, pielea izbucnește și dedesubt se deschide o sămânță ovală de culoare violet-maro sau negru.

Semințele de guarană sunt utilizate în producția de băuturi energizante. În primul rând, sunt înmuiate o vreme, acest lucru ajută la scăderea pulpei de fructe. După aceea, semințele sunt uscate la soare, ușor prăjite și zdrobite. Ca rezultat, din semințe se obține o pulbere, care conține o cantitate mare de cofeină. Când se adaugă în apă, se obține o băutură tonică.

Compoziția chimică a guaranei

Guarana își datorează proprietățile sale tonice compoziției sale. Fructele plantei conțin 7% rășină, 0,6% saponină, 5,5% amidă. Există urme de acizi adenină și guanină, magneziu, potasiu, sodiu, calciu și vitamina B1.

Semințele de guarană conțin o substanță cristalină numită guaranină, care are proprietăți foarte asemănătoare cu tinina care se găsește în ceai și cofeină, precum și cu constituenții cola și cacao.

Guarana conține cofeină, care nu are proprietăți agresive, prin urmare este absorbită treptat și are un efect delicat asupra organismului. Guarana are un efect stimulator asupra unei persoane, care este de cinci ori mai mare decât efectul cofeinei și, în același timp, nu irită mucoasa gastrică.

Judecând după numeroasele recenzii despre guarana, mulți oameni o preferă cafelei, deoarece nu provoacă sentimente de excitare excesivă, insomnie, palpitații cardiace și alte consecințe neplăcute care apar de obicei după mai multe căni de cafea.

Aplicații și proprietăți ale guaranei

Până în prezent, proprietățile guaranei sunt utilizate cu succes în producția de medicamente și suplimente alimentare. Pe baza sa, se prepară băuturi energizante, care nu numai că sunt plăcute la gust, dar și potolesc perfect setea și restabilesc rezervele de energie ale corpului.

Conform recenziilor, guarana are un efect stimulator asupra activității sistemului nervos, crește performanța și rezistența fizică a corpului, activează metabolismul grăsimilor, ceea ce reprezintă o nuanță semnificativă în timpul efortului prelungit.

Suplimentele care conțin extract de guarana sunt utile pentru o varietate de activități care necesită activitate fizică crescută, concentrare și rezistență intelectuală.

Guarană este utilă pentru sindromul oboselii cronice, crește rezistența și performanța organismului, ajută în lupta împotriva excesului de greutate (accelerează arderea grăsimilor și reduce pofta de mâncare), promovează o stare emoțională echilibrată și pozitivă, ajută la amețeli și migrenă, susține sistemul cardiovascular, crește consumul de calorii în timpul exercițiului.

Contraindicații la guarana

Nu utilizați în exces produsele care includ guarana, deoarece acest lucru poate duce la iritabilitate nervoasă crescută și insomnie. Conform recenziilor, guarana trebuie utilizată cu precauție de către persoanele în vârstă, precum și persoanele cu ateroscleroză severă, hipertensiune arterială, probleme cardiace, femeile însărcinate și mamele care alăptează.

Guarana trebuie utilizată cu precauție pentru persoanele cu tulburări de somn, mai ales după-amiaza.

Videoclip YouTube legat de articol:

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.