Ce Multe Calorii - Conținutul De Calorii Al Alimentelor, Un Exemplu De Numărare A Caloriilor

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 07:41

Ce sunt multe calorii?

Ce sunt caloriile? Ce sunt multe calorii? Oricine dorește să mănânce corect trebuie să răspundă singur la aceste întrebări. Caloriile din alimente sunt o măsură a cantității de energie pe care o obținem din alimente. Celulele au nevoie de energie pentru a-și face treaba. Dacă o persoană are o greutate normală, atunci este de dorit să primească cu alimente și să cheltuiască pe sarcini același număr de calorii în fiecare zi. Cu toate acestea, persoanele care visează să piardă în greutate sunt deseori interesate de întrebarea care sunt numeroasele calorii. De fapt, toate dietele de slăbit și toate sistemele nutriționale sunt construite în jurul restricțiilor substanțiale ale alimentelor bogate în calorii.

Cum sunt numărate caloriile alimentare?

Tabelele speciale sunt folosite pentru calcularea caloriilor. Acestea pot fi ușor găsite în literatura de specialitate sau pe internet. Aceste tabele listează alimentele și dau valoarea lor energetică la 100 de grame. Ce sunt multe calorii? În acele alimente care conțin mai mult de 400 de calorii la 100 de grame.

Diferite persoane ar trebui să consume diferite cantități de calorii într-o singură zi. În medie, dieta ar trebui să conțină 1200-2500 kilocalorii pe zi. Pentru a ști exact câte calorii consumați, trebuie să utilizați un cântar de bucătărie și să țineți un jurnal alimentar. Astfel de înregistrări vă vor ajuta să numărați caloriile alimentare în mod constant și să reglați meniul. Pentru a calcula caloriile din alimentele pentru ziua respectivă, trebuie să înregistrați toate alimentele pe care le-ați consumat și greutatea porției în grame. Mai mult, conținutul de calorii al fiecărui fel de mâncare este calculat separat și toate rezultatele sunt rezumate.

Exemplu de numărare a caloriilor în alimente

De exemplu, să calculăm conținutul de calorii al unei mese. Deci, o persoană a mâncat un ou la micul dejun, două cârnați cu lapte (100 grame), pâine ucraineană (25 grame), un pahar cu lapte 3,2% grăsime (250 grame).

Fiecare produs îl găsim conform tabelelor de calorii. Ouăle conțin în medie aproximativ 70 de calorii pe ou. Cârnații lactați conțin 260 de calorii la 100 de grame. Laptele din acest conținut de grăsime conține 58 kilocalorii la fiecare 100 de grame. În exemplul nostru, avem 250 de grame de produs, ceea ce înseamnă că trebuie să înmulțim 58 cu 2,5. Obținem 145 kilocalorii într-o porție de lapte. Acest tip de pâine conține 213 de calorii la 100 de grame. În 25 de grame, vor exista, respectiv, (213 × 0,25) = 53,2 kilocalorii. Acum trebuie să rezumăm conținutul de calorii al tuturor felurilor de mâncare. Se pare că 70 (ou) + 260 (cârnați) + 145 (lapte) + 53,2 (pâine). Doar 528,2 kilocalorii pentru această masă.

Ce sunt multe calorii în dieta noastră?

Mulți oameni consideră că este destul de obositor să numere în mod constant caloriile din alimente. Acest lucru necesită nu numai autodisciplina, ci și timp, precum și cunoașterea exactă a masei fiecărei porții. Uneori este suficient să se ia în considerare pur și simplu valoarea energetică aproximativă a alimentelor. Un astfel de sistem este potrivit mai ales celor care nu caută să slăbească multe kilograme, ci pur și simplu încearcă să adere la o nutriție adecvată pentru a-și menține silueta. Conform acestei tehnici, alimentele cu un conținut ridicat de calorii ar trebui să fie aproape complet excluse din meniu. Alimentele cu calorii medii pot fi prezente în dietă, dar numai în cantități mici. Dar alimentele cu conținut scăzut de calorii pot fi consumate în aproape orice cantitate. Apoi ne apare întrebarea, care sunt numeroasele calorii? Ce produse va trebui să refuzați?

Alimentele bogate în calorii sunt în principal alimente bogate în grăsimi. Conținutul caloric al carbohidraților și proteinelor este mult mai mic. Uleiul vegetal are cel mai mare conținut caloric dintre toate produsele alimentare. Conține aproximativ 900 kilocalorii la 100 de grame, ceea ce depășește semnificativ valoarea energetică a pâinii, zahărului și chiar a unturii. Untul este, de asemenea, foarte bogat în calorii (700 kilocalorii la 100 de grame).

Maioneza este unul dintre cei mai răi dușmani ai figurii. 100 de grame din acest sos (care este doar câteva linguri) conține până la 630 kilocalorii. Ciocolata, chiar și ciocolata amară, conține, de asemenea, multe grăsimi și, prin urmare, calorii. 100 de grame de ciocolată conțin peste 500 de calorii. Nucile și semințele sunt, de asemenea, bogate în grăsimi. În 100 de grame de soiuri diferite, există mai mult de 500 de calorii.

Produsele din carne afumate, untura, porcul gras, mielul sunt bogate in calorii. Rar conțin mai puțin de 450-550 kilocalorii la 100 de grame.

Alimente cu calorii medii

Aceste produse includ pâine, cartofi (cu excepția celor prăjiți), cereale, orez, paste, cârnați fierți, cârnați, produse lactate cu conținut mediu de grăsimi, fructe. Valoarea energetică a acestor produse se formează în principal datorită conținutului caloric al carbohidraților din compoziția lor.

Astfel de alimente pot și trebuie incluse în dieta ta. Pentru a pierde în greutate, tăiați porția obișnuită de pâine și garnituri în două. Aproape fiecare persoană are nevoie de 50 de grame de pâine pe zi. În ceea ce privește cartofii, orezul, terciul, pastele, volumul lor nu trebuie să depășească o treime din volumul fiecărei mese. Deci, o treime este un produs proteic (carne, pește, pui). O altă treime este legumele (cu excepția cartofilor). Iar restul este orice garnitură.

Alimente cu conținut scăzut de calorii

Cu aceste produse trebuie să-ți potolești pofta de seară. Cei care urmează o dietă ar trebui să le mănânce mai mult. Fibrele, apa, oligoelementele și vitaminele stau la baza acestor tipuri de alimente. Alimentele cu conținut scăzut de calorii includ legumele, cu excepția cartofilor, ciupercilor, produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Apă, ceai și cafea fără zahăr, infuziile din plante nu conțin calorii. Se pot bea în cantități mari pentru a „înșela” pofta de mâncare.

Conținutul caloric de carbohidrați, grăsimi, proteine

Ne-am uitat la grupurile de alimente în funcție de conținutul lor de calorii. Dacă vorbim despre compoziția alimentelor, atunci cele mai bogate componente calorice sunt grăsimile. Un gram de grăsime conține 9 kilocalorii. Beneficiul grăsimii este că organismul absoarbe multe vitamine odată cu aceasta. Prin urmare, este imposibil să se abandoneze complet grăsimile. Mai mult, ar fi destul de dificil să faci acest lucru. În multe alimente, grăsimea este ascunsă.

Proteina conține 4 kilocalorii pe gram. Acest lucru este relativ mic. În plus, energia din proteine este absorbită încet. Corpul are nevoie de câteva ore pentru a digera alimentele proteice

Câte calorii sunt în carbohidrați? La fel ca în proteine: 4 kilocalorii în 1 gram. Dar carbohidrații sunt digerați mult mai repede. Unele dintre ele (glucoză, fructoză, zaharoză) nu necesită deloc digestie. De îndată ce astfel de carbohidrați intră în stomac, începe absorbția lor în sânge. Caloriile din alți carbohidrați („lent”) sunt absorbite în decurs de 1-3 ore. Conținutul caloric al carbohidraților nu este prea mare, dar în mod tradițional consumăm alimente care le conțin în cantități mari. Făina, cartofii, pastele, pâinea pot provoca obezitate.

Separat, ar trebui spus despre conținutul de calorii al alcoolului. Fiecare gram de alcool pur conține 7 kilocalorii. În plus, alcoolul este absorbit extrem de repede. Desigur, alcoolul ar trebui să fie limitat la cei care urmează o dietă. Dezavantajele sale includ capacitatea de a elimina tot felul de interdicții psihologice, inclusiv restricționarea deliberată a alimentelor. După ce am băut la masa festivă, riscăm să întrerupem grav dieta. În acest moment, puțini oameni vor avea grijă câte calorii sunt în carbohidrați sau care sunt multe calorii.

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.