Nuc

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 07:41

Nucul este o delicatesă cunoscută din cele mai vechi timpuri și este folosită în aproape toate bucătăriile lumii. Utilitatea acestei nuci a fost menționată de Hipocrate.

Valoarea nutritivă Porție de nuc 100 g Suma pe servire Calorii 654 Calorii din grăsimi 586.89 % Valoare zilnică ^* Grăsime totală 65,21 g 100% Satura grăsime 6,13 g 31% Polinesaturate. grăsime 47,17 g Mononesaturat. grăsime 8,93 g Colesterol 0 mg 0% Sodiu 2 mg 0% Potasiu 441 mg 13% Total carbohidrați 13,71g 5% Zahar 2,61 g Fibre alimentare 6,7 g 27% Proteine 15,23 g 30% Vitamina B6 27% Vitamina C 2% Vitamina K 3% Niacină 6% Tiamină 23% Fier 16% Calciu 10% Magneziu 40% Fosfor 35% Zinc 21% * Calcul pentru o dietă zilnică de 2000 kcal

Raportul BJU din produs

Sursa: depositphotos.com Cum se arde 654 kcal?

Mersul pe jos	164 minute
Jogging	73 minute
Înot	55 minute
O bicicletă	93 minute
Aerobic	131 minute
Treburile casnice	218 minute

Proprietăți utile ale nucilor

Proprietățile vindecătoare ale nucilor sunt cunoscute de mult timp și multe dintre ele sunt descrise în lucrările antice ale vindecătorilor Hipocrate și Avicenna. În medicina orientală, nucile sunt apreciate pentru capacitatea lor de a întări inima, de a îmbunătăți activitatea creierului și memoria și de a curăța ficatul. În medicina populară, nucile au fost folosite de mult timp în tratamentul bolilor renale, tuberculozei și indigestiei, iar frunzele plantei sunt utilizate ca un agent eficient de vindecare a rănilor.

Principalele proprietăți benefice ale nucilor includ capacitatea sa de a oferi efecte de restaurare, antiinflamatoare, antiparazitare, astringente, anti-sclerotice, bactericide, hemostatice și de vindecare a rănilor.

Numeroase studii au dovedit că nucile conțin mai mulți antioxidanți decât alte tipuri de nuci. Thioxidantii cresc capacitatea organismului de a se apara de diferite boli, facandu-i aproape indispensabili in dieta zilnica. De asemenea, nucul este util ca profilaxie a aterosclerozei și diabetului zaharat, deoarece grăsimile care o compun în cantități mari nu conțin colesterol.

Nucile sunt capabile să compenseze lipsa de acid ascorbic și tocoferol din organism. De asemenea, miezul unei nuci coapte conține fibre, steroizi, alcaloizi, coratriterpenoizi, vitaminele E, A, P, C, B, chinone, taninuri și multe oligoelemente - calciu, fier, iod, sodiu, potasiu, fosfor și magneziu. Datorită compoziției lor chimice, nucile ameliorează oboseala și întăresc mușchii, îmbunătățesc memoria și protejează împotriva radiațiilor, reduc iritabilitatea și anxietatea, contribuie la îmbunătățirea valorii nutritive a laptelui la mamele care alăptează și la creșterea hemoglobinei. În plus, practic nu există gluten în sâmbure care să poată provoca alergii.

Magneziul conținut în nuci, care are proprietăți vasodilatatoare și diuretice, le permite să fie utilizate pentru scăderea tensiunii arteriale, iar iodul face ca nucile să fie utile pentru bolile tiroidiene.

În medicina populară, nu numai nucile, ci și frunzele de copac sunt utilizate pe scară largă, grație uleiurilor esențiale, aldehidelor, acizilor, carotenului, vitaminei C și alcaloizilor din ele. Cel mai adesea sunt utilizate pentru tratarea disbiozei intestinale, a neregulilor menstruale, a gutei și a reumatismului, iar un decoct de pereți despărțitori de nuc este foarte util pentru bolile glandei tiroide și mastopatie.

Aplicare nuc

Pentru a satura organismul cu vitamine și minerale utile, precum și pentru a preveni dezvoltarea multor boli de inimă și diabet zaharat, se recomandă includerea regulată în dieta dvs. de la una la trei nuci pe zi.

Nucul este util mai ales ca multivitamină pentru copiii slăbiți, mamele care alăptează, femeile însărcinate și persoanele în vârstă. În același timp, pentru a păstra calitatea antioxidanților săi constituenți, nucile sunt cel mai bine consumate crude, fără a le supune tratamentului termic.

Pentru prevenirea diferitelor boli, nucile pot fi utilizate în combinație cu alte produse. Deci, nucile cu stafide sunt eficiente pentru întărirea mușchiului inimii, pentru creșterea imunității, cel mai bine este să mănânci nuci cu miere, iar pentru prevenirea aterosclerozei, se face următorul medicament: zece sâmburi de nuci sunt amestecate cu o lingură de ulei de floarea-soarelui sau de măsline și doi căței de usturoi.

Nucul - o sursă de acid ascorbic și tocoferol

Cu mastopatie, puteți utiliza o tinctură de pereți despărțitori de nuc. Pentru prepararea sa, partițiile de douăzeci de nuci insistă pe 100 g de vodcă timp de zece zile, după care iau 15-20 picături de trei ori pe zi timp de cel puțin două luni. Această tinctură poate fi utilizată și pentru îmbunătățirea nivelului hormonal.

Uleiul de nuc este recomandat pentru diabet, hipertensiune, afecțiuni renale, tiroidiene și hepatice, otită medie și colită. Principala caracteristică a utilizării externe a uleiului este capacitatea sa de a restabili și menține un schimb complet în țesuturile pielii, ceea ce îi permite să fie utilizat în tratamentul eczemelor, tuberculozei cutanate, lichenului, arsurilor, rănilor lungi care nu se vindecă și erizipelului.

În cosmetologie, uleiul de nucă este utilizat pentru pielea uscată și îmbătrânită, deoarece are un efect tonic și întineritor.

Contraindicații

Cu toate proprietățile utile ale nucilor, trebuie să știți că acestea trebuie consumate de la trei la opt bucăți pe zi, iar în cantități mari, nucile sunt dăunătoare și pot provoca spasme vasculare și inflamații ale amigdalelor. În plus, consumul excesiv de nuci poate provoca alergii, care se manifestă prin stomatită și urticarie. De asemenea, nucile sunt dăunătoare pentru colită, enterocolită, eczeme și diverse boli ale pielii, de aceea este recomandat să le includeți în dietă cu precauție.

Videoclip YouTube legat de articol:

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.