Dieta Montignac
Michel Montignac, creatorul acestei diete, după cercetări îndelungate a ajuns la concluzia că cauza excesului de greutate în majoritatea cazurilor este disfuncția pancreatică. Consumul de alimente bogate în carbohidrați simpli favorizează supraproducția de insulină și conversia glucidelor în grăsimi. Astfel de produse au un indice glicemic ridicat (IG) și sunt contraindicate pentru slăbit. Alimentele cu un indice glicemic scăzut au un efect neglijabil asupra nivelului de insulină, pe care Montignac a recomandat să îl includă în dietă, considerându-l sigur.
Sistemul nutrițional Montignac este împărțit în două etape - pierderea directă în greutate și stabilizarea greutății.
- În stadiul de slăbire, se utilizează numai acele alimente al căror IG nu depășește 50. Această fază implică fracțional, cinci sau șase mese pe zi în porții mici. Ultima masă este cel târziu la 20:00. Durata etapei depinde de cantitatea de kilograme în plus, dar este de cel puțin una până la două luni, timp în care excesul de greutate dispare, metabolismul se îmbunătățește, organismul se obișnuiește cu noul sistem de nutriție și se formează obiceiurile alimentare corecte.
- La etapa de stabilizare a greutății, meniul este uneori permis să includă alimente cu un IG peste 50, cu excepția mierii, zahărului și alimentelor cu amidon. Produsele cu un IG de 50 sau mai mult sunt utilizate numai în combinație cu salate și nu mai mult de o dată sau de două ori pe săptămână.
Montignac introduce o serie de reguli:
- nu amestecați grăsimi și carbohidrați într-o singură masă (dar în a doua etapă a dietei, acest lucru este permis ocazional);
- începe dimineața cu fructe. Fructele sunt bine absorbite, digerate rapid și activează intestinele. Este important să ne amintim că fructele se mănâncă pe stomacul gol;
- folosiți sucuri de fructe numai proaspăt stoarse și fără adaos de zahăr;
- includeți în meniu alimente care conțin fibre - linte, legume proaspete etc.;
- excludeți din dietă și zahărul granulat și produsele care îl conțin - conserve, sucuri, produse de patiserie, iaurturi dulci etc.;
- în faza de slăbire, evitați alimentele bogate în grăsimi și carbohidrați rapizi (acestea sunt produse de patiserie, produse lactate cu un conținut ridicat de grăsimi etc.);
- înlocuiți orezul alb cu maro, deoarece albul conține o cantitate mare de carbohidrați simpli;
- pauză între mese. După o masă bogată în carbohidrați, alimentele grase pot fi consumate nu mai devreme de trei ore mai târziu;
- excludeți sosurile și condimentele din dietă, cum ar fi maioneza, muștarul, ketchupul;
- renunțați la cereale și legume cu un conținut ridicat de amidon (acesta este meiul, porumbul, cartofii etc.);
- refuzați alcoolul (ocazional este permis un pahar de vin roșu uscat);
- excludeți utilizarea băuturilor care stimulează sistemul nervos și apetitul - ceai, cafea;
- bea cel puțin 2 litri de apă pură (nu minerală) pe zi.
Respectarea strictă a regulilor dietei Montignac vă va permite să scăpați de 10 până la 12 kg pe lună în etapa de slăbire.
Sursa: depositphotos.com
Avantajele dietei Montignac
Dieta Montignac respectă regulile unei diete sănătoase, este optimă pentru o persoană și este cu adevărat eficientă în lupta împotriva excesului de greutate.
Este ușor de utilizat: există o listă de alimente permise, o listă de alimente interzise, o dietă reglementată, nu este nevoie să se numere caloriile.
Dieta Montignac poate fi respectată pe tot parcursul vieții, menținând în același timp o greutate optimă.
Pe lângă faptul că scapă de kilogramele în plus, dieta ajută la îmbunătățirea metabolismului, normalizează pancreasul și tractul gastro-intestinal.
Dezavantaje și contraindicații ale dietei Montignac
Înainte de a utiliza dieta Montignac, este important să consultați un dietetician și un medic pentru a vă asigura că nu există contraindicații, în special pentru persoanele cu boli cronice.
Dieta nu promite rezultate deosebit de rapide - trebuie să aveți răbdare și să așteptați schimbarea în greutate.
Mâncarea des și în porții mici nu este întotdeauna convenabilă, mai ales dacă trebuie să mănânci la locul de muncă.
Ce produse sunt permise
În prima etapă a dietei Montignac, alimentele cu un IG mai mic de 50 sunt permise:
- carne, pește, ouă;
- lapte și produse lactate (cu excepția celor îndulcite);
- legume și fructe (bogate în fibre și sărace în glucoză), nuci, ciuperci;
- lapte de soia;
- ciocolata amara (cacao cota nu mai putin de 80%);
- orez sălbatic și brun, hrișcă din cereale integrale, naut, fulgi de ovăz (muesli), paste integrale sau din grâu dur;
- pâine integrală și de secară;
- sucuri naturale fără zahăr;
- prune uscate, caise uscate și caise.
Ce alimente sunt interzise?
Este interzis:
- produse realizate din făină premium, în special pentru preparatele din aluat de puf și drojdie;
- zahăr și produse care conțin zahăr, inclusiv băuturi (cvas, băuturi răcoritoare, sucuri industriale, băuturi din fructe, alcool);
- legume și fructe cu IG peste 50 (cartofi, leguminoase (cu excepția nautului), dovleac, morcovi fierți, sfeclă, papaya, banane, pepeni verzi, pepeni, struguri, stafide);
- paste și cereale (cu excepția celor de pe lista alimentelor permise).
Meniu dietetic Montignac
Un exemplu de meniu pentru ziua primei etape a dietei Montignac:
Sfaturi utile
Sfaturi 1. Ar trebui să citiți cu atenție compoziția meselor cumpărate și a produselor alimentare, menționând cantitatea de zahăr conținută. Faptul este că zahărul este adesea prezent chiar și în acele produse în care te aștepți cel mai puțin să îl vezi, de exemplu, în cârnați.
Sfaturi 2. Dieta Montignac este eficientă nu numai ca mijloc de combatere a excesului de greutate, ci și ca modalitate de prevenire.
4,5 din 5
O dietă eficientă care vizează restabilirea funcției pancreasului. Un rezultat pozitiv se obține datorită excluderii alimentelor cu un indice glicemic ridicat din dietă și respectării principiilor nutriției separate.
Videoclip YouTube legat de articol:
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
