Dieta Atkins
Dieta Atkins a fost creată de cardiologul Robert Atkins în anii 70 ai secolului XX. Cu ajutorul acestei diete, vedetele spectacolului - Jennifer Lopez, Catherine Zeta-Jones și Jennifer Aniston - au slăbit.
Atunci când a dezvoltat o dietă, Atkins s-a bazat pe procese metabolice naturale: cu o scădere a proporției de carbohidrați din dietă, organismul este obligat să cheltuiască rezerve de grăsimi (cetoză).
Dieta Dr. Atkins are patru faze.
Prima fază este inducția, care declanșează procesul de cetoză. Aceasta este faza principală a dietei, care durează 14 zile. Pierderea în greutate - 2-6 kg pe săptămână.
Principiile fazei 1:
- grăsimile și carbohidrații sunt consumați cu moderare, cu cel mult 20 g de carbohidrați pe zi;
- numărul de mese - de la trei la cinci pe zi la intervale de cel mult șase ore;
- trebuie să beți cel puțin opt pahare de apă pură necarbonatată pe zi;
- dacă apare constipație, creșteți cantitatea de alimente vegetale din dietă și luați suplimente alimentare cu fibre.
A doua fază este pierderea în greutate suplimentară. Durata acestei faze pentru fiecare pierdere în greutate este individuală și variază de la două săptămâni la câțiva ani. Durează până când rămân 3-5 kilograme în plus. În a doua fază, pierderea în greutate este de 500 g pe săptămână. Corpul se obișnuiește cu cetoza.
Faza a doua principii:
- consumul de carbohidrați în fiecare săptămână crește cu 5 g până în momentul în care greutatea nu încetează să scadă. Dacă pierderea în greutate se oprește prea repede, trebuie să reveniți la cantitatea anterioară de carbohidrați din dietă;
- varietatea meniului crește.
A treia fază este tranzitorie la menținerea greutății. Începe din momentul în care atingi greutatea dorită. Scopul acestei faze este de a determina echilibrul dintre cantitatea de alimente și nevoile organismului, de a alege o dietă.
Principiile fazei trei:
- cantitatea de carbohidrați din dietă crește treptat - cu 10 g pe săptămână. Dacă greutatea crește, trebuie să reveniți la cantitatea anterioară de carbohidrați;
- rezultatul utilizării produselor nou introduse este monitorizat;
- mananca proteine si grasimi moderate.
A patra fază este menținerea greutății. Această fază este ideală pe tot parcursul vieții.
Principiile fazei patru:
- să adere la un nivel critic individual de aport de carbohidrați;
- nu permiteți un set de peste 3 kg de greutate în exces;
- nu uitați de activitatea fizică regulată.
Beneficiile dietei Atkins
Dieta Atkins este individuală: pierderea în greutate este treptată, iar o persoană învață să controleze pofta de mâncare, să selecteze alimentele adecvate și să determine nivelul critic de carbohidrați.
Datorită arderii propriilor grăsimi de către organism, pierderea în greutate începe literalmente din primele zile ale dietei.
Corpurile cetonice formate în timpul metabolismului blochează apetitul, astfel încât dieta este ușor de tolerat.
Potrivit autorului dietei, starea generală a organismului se îmbunătățește ca urmare a eliminării toxinelor cu pierderea rezervelor de grăsime. În plus, Dr. Atkins a susținut că alimentele cu proteine normalizează nivelul zahărului din sânge, astfel încât dieta previne durerile de cap, durerile musculare și articulare, oboseala și depresia.
Prezența proteinelor animale în dietă ajută la prevenirea lăsării și a lăsării pielii în timpul pierderii în greutate.
Dezavantaje și contraindicații ale dietei Atkins
Dieta Atkins este potrivită doar persoanelor sănătoase. Medicina oficială tratează acest sistem nutrițional în mod ambiguu, deoarece cetoza prelungită poate duce la acidificarea țesuturilor corpului, la exacerbarea bolilor cronice și chiar la comă.
Dieta este contraindicată bolilor endocrine, rinichilor și pancreasului, diabetului zaharat, precum și în timpul sarcinii și alăptării.
Înainte de a începe o dietă, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.
Ce alimente sunt permise?
Lista alimentelor permise depinde de faza dietei.
Primă fază:
- carne, carne de pasăre, pește;
- homari, creveți, crabi, stridii;
- brânzeturi, ouă (fierte, prăjite, coapte);
- legume și ierburi (două până la trei căni pe zi) - preferate sunt țelina, ardeiul gras, măcrișul, ridichile, pătrunjelul și mărarul, năsturelul, salata tsikorny, salata escariole, cicoarele, castraveții; sunt acceptabile anghinarea, napii, roșiile, morcovii, coapsele, conopida și varza de Bruxelles, broccoli, vinete, dovleac, ceapă, praz, spanac, leguminoase verzi, sparanghel;
- cimbru, rozmarin, ghimbir, ardei iute negru și roșu, usturoi, busuioc;
- bulion, ceaiuri de plante, ceai negru și verde, cafea, suc de lămâie;
- ulei de floarea soarelui, susan, struguri și soia.
A doua fază. La produsele din prima fază, puteți adăuga (tarif zilnic):
- smântână grea (1/2 cană);
- avocado (1/2);
- nuci și semințe - caju (9 buc.), arahide prăjite (26 buc.), semințe de floarea soarelui necojite (3 linguri), nuci (31 buc.), migdale (24 buc.), nuci (14 jumătăți);
- pepene galben (3/4 cană), căpșuni (1/2 cană), zmeură (1/4 cană), afine (1/2 cană);
- suc de roșii (100 ml).
A treia fază. Următoarele sunt adăugate produselor autorizate anterior (tarif zilnic):
- morcovi (1/2 cana), mazare despicata (1/2 cana), sfecla (1/2 cana), cartofi (1/2 cana)
- măr (1/2), mango (1/3), banană (1/3), prună (1 buc.), pepene verde (cană), kiwi (1 buc.), struguri (12 fructe de pădure), piersică (1 buc.).), cireș (12 buc.);
- fasole (1/4 cană), linte (1/4 cană);
- orez, ovăz, orz (1/4 cană);
- nuci și semințe - migdale și nuci de pin (1/2 cană), arahide prăjite și semințe de floarea-soarelui (50 g), nuci și nuci (3/4 cană), semințe de susan (1/3 cană), caju (1/4 cană)).
Ce alimente sunt interzise?
În prima fază a dietei Atkins, este interzis să consumați produse din pâine și făină, legume care conțin amidon, nuci și semințe, zahăr.
În fazele ulterioare ale dietei, lista alimentelor interzise este compilată individual pentru fiecare pierdere în greutate. Dacă un aliment determină creșterea în greutate, creșterea poftei de mâncare sau retenția de lichide (edem), alimentele trebuie eliminate din dietă.
Meniul dietei Atkins
Deoarece lista alimentelor permise este extinsă, meniul este compilat în mod arbitrar, ținând cont de principiile dietei.
Sursa: depositphotos.com
Un exemplu al meniului dietetic Atkins (a doua și a treia fază):
Opțiunea 1: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (iaurt) și ceai.
Opțiunea 2: ouă amestecate și slănină și ceai verde.
Opțiunea 1: pește fiert cu garnitură de orez, ceai.
Opțiunea 2: ureche, felie de pâine de secară, roșie, portocală, ceai.
Opțiunea 3: vițel copt, garnitură de orez sălbatic, salată de castraveți, ceai.
Opțiunea 4: o felie de brânză, o cotletă.
Opțiunea 1: pui la cuptor, salată de fructe de mare, grapefruit.
Opțiunea 2: salată de pește, legume și ouă la cuptor.
Opțiunea 3: vițel fiert, conopidă înăbușită.
Opțiunea 4: bulion, ficat de vită, salată de legume, ceai.
Sfaturi utile
Sfaturi 1. În timp ce urmați dieta Atkins, este recomandabil să luați un complex vitamin-mineral.
Sfat 2. Pentru a evita problemele de sănătate, reduceți greutatea treptat.
Sfat 3. În lista de produse, volumul este indicat în cupe. Aceasta înseamnă că legumele, ierburile sau fructele sunt tocate crude sau după fierbere, iar apoi porția necesară este separată.
Sfat 4. Dacă mirosiți acetonă din gură, piele, urină, încetiniți rata pierderii în greutate și introduceți carbohidrați suplimentari în dietă.
3,5 din 5
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, bazată pe modificări metabolice: atunci când cantitatea de carbohidrați furnizată cu alimente este limitată, grăsimea acumulată în organism este descompusă și o persoană pierde în greutate.
Videoclip YouTube legat de articol:
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
