Silicat de calciu
Silicatul de calciu este un compus de tip anorganic, compus din sare de calciu și acid metasilicic. Acest silicat este sub formă de cristale transparente, mici.
Obținerea silicatului de calciu și proprietățile sale
Silicatul de calciu este un compus de sare acidă care interacționează cu acidul metasilicic.
În prezent, există mai multe tipuri principale de silicat de calciu, care depind de compoziția compusului chimic. Acestea includ:
- ortosilicat, care formează compuși chimici puternici;
- pirozilicat;
- borosilicat, care este un material de tăiere;
- metasilicat (wollastonit, care este un feldspat de tip alcalin.
Prin structura sa, silicatul de calciu este un compus alb praf, care este lipsit de gust și inodor. Acest silicat este de origine naturală și este un puternic adsorbant al apei. Silicatul de calciu este extras din scoarța terestră și se obține din diferite tipuri de minerale naturale, inclusiv feldspati, mica, minerale de tip argilă. Wollastonitul este un mineral silicat de calciu pur, fără impurități.
Aplicarea silicatului de calciu
În industria alimentară, silicatul de calciu este etichetat ca emulgator E 552 și este conceput pentru a preveni rostogolirea și aglomerarea produselor alimentare. Adesea acest emulgator se adaugă condimentelor și condimentelor, produselor în vrac și pulverulente care sunt ambalate în folie. De asemenea, aditivul alimentar E 552 se găsește în brânzeturi și produse din brânză, semifabricate, conserve, cofetărie, produse din zahăr.
Suplimentul alimentar E 552 este utilizat la fabricarea suplimentelor alimentare, a preparatelor medicinale și a vitaminelor.
În panificație, acest silicat este utilizat pentru a îmbunătăți gustul, forma și structura produselor de patiserie. Ca un compus suplimentar, silicatul de calciu face parte din sare alimentară, lapte praf și drojdie.
În medicină și cosmetologie, acest silicat este utilizat ca o componentă a pulberilor, medicamentelor, unguentelor și pulberilor.
Dacă acest silicat este de origine sintetică, atunci se adaugă produselor ceramice, beton, ciment, sticlă, smalț, zgură, glazură și lianți speciali.
În scopuri industriale, silicatul de calciu este utilizat ca material solid și catalizator la fabricarea vopselelor și lacurilor, lubrifianților, produselor din cauciuc și hârtie.
Contraindicații și restricții de utilizare
Silicatul de calciu este aprobat pentru utilizare ca aditiv alimentar în multe țări din întreaga lume. Dar experții recomandă utilizarea acestui silicat în cantități strict limitate și în conformitate cu standardele sanitare și epidemiologice europene.
În Rusia, acest emulgator este interzis pentru utilizare din cauza riscului ridicat de efecte secundare și efecte negative asupra corpului uman.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
