Carbonat De Potasiu - Utilizare, Vătămare, Proprietăți

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 07:41

Carbonat de potasiu

Carbonatul de potasiu (aditiv alimentar E501, carbonat de potasiu, potasiu) este o pulbere fină cristalină care se formează ca urmare a interacțiunii dioxidului de carbon cu o soluție de hidroxid de potasiu.

Obținerea carbonatului de potasiu

Romanii și grecii antici au obținut acest produs din cenușă. Au folosit potasiu în principal pentru spălare, deoarece acesta, creând un mediu alcalin în soluție, descompune grăsimile care poluează fibrele țesăturii.

În Rusia, această substanță a fost extrasă din cenușa plantelor erbacee și a copacilor încă din secolul al XVI-lea. Cenușa a fost turnată cu apă și această soluție a fost turnată peste foc. Focul a fost evaporat și, în partea de jos, carbonatul de potasiu s-a cristalizat într-un strat gros, care a fost apoi scobit cu barele. Pentru a obține un kilogram de produs, au fost necesari mai mult de doi metri cubi de lemn.

În prezent carbonatul de potasiu se obține prin levigarea algelor sau a cenușii de cereale cu apă. Este produs la scară industrială prin electroliza clorurii de potasiu.

Proprietățile generale ale carbonatului de potasiu

Carbonatul de potasiu se dizolvă instantaneu în apă, dar absolut insolubil în etanol. Carbonatul de potasiu se topește la 891 ° C. Substanța are un gust alcalin pronunțat și este inodoră. Pulberea are efect keratolitic și antimicrobian. Bactericidul se datorează proprietăților sale alcaline. Cu cât temperatura solventului este mai mare, cu atât proprietățile sale bactericide sunt mai pronunțate.

Aplicatii carbonat de potasiu

Prin proprietățile sale, carbonatul de potasiu poate acționa ca stabilizator, regulator al acidității, praf de copt, desicant. Este folosit pentru a crea un amestec omogen de componente nemiscibile - apă și ulei, apă și grăsimi.

În agricultură, produsul este utilizat ca îngrășământ.

Acest compus este, de asemenea, utilizat pentru dezinfectarea posturilor de fixare, a clădirilor pentru animale. Substanța este adăugată la unguente, linimente, soluții anti-crustă pentru a spori efectul terapeutic al medicamentelor antiparazitare.

Carbonatul de potasiu este utilizat la fabricarea săpunului, precum și la producția de detergenți lichizi.

Prejudiciul carbonatului de potasiu

Utilizarea aditivului alimentar E501 în industria alimentară este limitată din cauza posibilelor daune pentru sănătatea umană.

Dacă această pulbere intră pe piele, clătiți-o bine sub apă curentă, deoarece poate provoca iritații extinse și eczeme.

În apă, această substanță formează un alcalin caustic, care dăunează pantofilor și hainelor și formează ulcere la contactul cu pielea.

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.