Cicoare pentru slăbit
Cicoarea pentru scăderea în greutate este utilizată ca supliment alimentar la dietă datorită conținutului de inulină polizaharidă și intibină glicozidă din fibrele dietetice. Inulina în cantități mari contribuie la apariția mai rapidă a sentimentelor de plenitudine. Amărăciunea caracteristică intibinei suprimă papilele gustative de pe limbă, astfel încât orice mâncare după ce a băut o ceașcă de cicoare va părea lipsită de gust.
În medicina oficială, cicoarea pentru scăderea în greutate a început să fie folosită în prima jumătate a secolului al XX-lea de nutriționiștii sovietici ai școlii M. Pevzner (un cunoscut dezvoltator de metode dietetice care sunt folosite și astăzi). Se poate presupune că cicoarea și-a câștigat popularitatea în URSS în acel moment din motive ideologice, ca băutură proletară, spre deosebire de cafeaua burgheză. Deși în Europa, cicoarea este cunoscută ca un substitut al cafelei încă din secolul al XVI-lea.
Cicoarea este indispensabilă în special pentru pierderea în greutate în prezența hipertensiunii, ischemiei și a bolilor sistemului nervos, atunci când cafeaua este categoric contraindicată. Fără cafeină și non-nervoasă, băutura de cicoare are gust de cafea și este un excelent substitut al cafelei pentru condițiile de mai sus. Cicoarea nu afectează tensiunea arterială, termogeneza sau metabolismul.
Beneficiile cicoarei pentru slăbit
Utilizarea cicoarei pentru scăderea în greutate stă și în calitățile sale de vindecare suplimentare. Atât medicina tradițională, cât și cea oficială folosesc pe scară largă următoarele proprietăți și acțiuni ale cicoarei:
- Antimicrobian și antiinflamator;
- Liniştitor;
- Diuretic și coleretic;
- Stimularea metabolismului crescut;
- Accelerarea eliminării colesterolului, a substanțelor radioactive și a zgurii;
- Antipiretic și vasodilatator.
Cel mai bun dintre toate, proprietățile medicinale ale cicoarei se manifestă atunci când este utilizat în cazul bolilor tractului gastro-intestinal și ale ficatului. Utilizarea cicoarei reduce semnificativ transpirația, ajută la bolile de inimă, la diateză și la eczeme de diferite etiologii.
Un fapt interesant - florile de cicoare stimulează pofta de mâncare, iar acest lucru nu contrazice conceptul de utilizare a cicoarei pentru pierderea în greutate. Conform recenziilor, datorită sosirii accelerate a unui sentiment de sațietate atunci când mănâncă rădăcină și frunze de cicoare, cantitatea de alimente consumate este semnificativ redusă.
Cicoare pentru slăbit, rețete
Cicoarea este utilizată pe scară largă în dietă datorită industriei care produce multe băuturi speciale pe baza acestei plante utile, cum ar fi ceaiul, „cappuccino” din pudra de cicoare și alte băuturi instantanee. În multe țări, cicoarea este cultivată pe terenuri agricole, iar frunzele sale pot fi achiziționate de la orice piață și supermarket din secțiunea „verde”.
Au fost dezvoltate diete speciale care folosesc feluri de mâncare de cicoare pentru scăderea în greutate. Rețetele pentru aceste feluri de mâncare sunt destul de simple, în principal supe, salate, băuturi.
Mai multe rețete simple pentru gătit feluri de mâncare cu cicoare pentru scăderea în greutate:
- Supă de cicoare cu conținut scăzut de calorii - salată de cicoare (150 g), vin de masă alb (0,5 linguri), ciuperci proaspete (150 g), rădăcină de țelină (100 g), orez brun fiert (100 g), piper bulgar de dimensiuni medii (1 buc.), Sos de soia sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Cicoarea se topește în vin timp de 10 minute, apoi se adaugă ciuperci, țelină, orez și piper. Se adaugă aproximativ 3 litri de apă, se fierbe la foc mic până se înmoaie. În farfurie se adaugă iaurt sau sos de soia;
- Salată de cicoare - măr verde (1 buc.), Frunze de cicoare (100 g), țelină rădăcină sau daikon (200 g). Leguma rădăcină și mărul sunt frecate pe o răzătoare grosieră, cicoarea este tocată mărunt, amestecată, condimentată cu o lingură dintr-un amestec de ulei de măsline cu suc de lămâie sau oțet de vin alb 1: 1;
- Băutură de rădăcină de cicoare - rădăcină de cicoare uscată (150 g), apă (0,5 L). Rădăcina tocată mărunt se umple cu apă și se fierbe timp de 20 de minute. Bulionul se ia în 100-150 g înainte de mese timp de 25-30 de minute.
Cicoarea pentru scăderea în greutate, potrivit recenziilor, este bine să o adăugați la salate sau să o consumați crudă. De asemenea, se prepară supunându-l tratamentului termic. Cicoarea poate fi friptă (în bulion, vin alb sau ulei de măsline), coaptă, aburită. Cicoarea din salată se potrivește bine cu usturoiul, ceapa, cimbru. Se servește de obicei cu fructe de mare, pește slab sau citrice. Mâncărurile cu cicoare sunt bune pentru meniurile de post sau ca cină dietetică.
Cicoarea pentru scăderea în greutate poate fi utilizată fără restricții speciale, cu excepția intoleranței individuale. Puteți cumpăra cicoare nu numai în farmacii, ci și în magazine.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
