Oregano - Proprietăți, Aplicare, Beneficii, Calorii

Raportul BJU din produs

Sursa: depositphotos.com Cum se arde 265 kcal?

În diferite regiuni ale Rusiei, oregano se poate ascunde în spatele denumirilor „placă de bază”, „ladanka”, „matserdushka” și altele.

Oreganul ca condiment este inflorescențele uscate și frunzele unei plante cultivate în Marea Mediterană. Oregano are o aromă delicată plăcută și un gust picant, amar.

Cuvântul „oregano” din limba greacă poate fi tradus aproximativ ca „bucuria munților”. Cu mii de ani în urmă, acest condiment era popular în Egipt și Grecia, unde a fost adăugat la preparatele pe bază de legume, carne sau pește.

Oregano este utilizat pe scară largă în bucătăriile din Mexic, Italia și alte țări de pe coasta mediteraneană.

Beneficiile oregano

Mirosul de oregano, care nu poate fi confundat cu niciun alt condiment, nu este singura caracteristică distinctivă a oregano. Acest condiment are un conținut ridicat de antioxidanți, în timp ce ocolește, după unele conturi, chiar și afinele. Antioxidanții sunt concepuți pentru a lupta împotriva deteriorării celulelor din corpul nostru, încetinesc îmbătrânirea și reduc semnificativ riscul de cancer.

Carvacrolul, conținut în uleiul esențial de oregano, combate în mod eficient bacteriile, virușii și paraziții care au pătruns în organism și previne dezvoltarea și răspândirea lor în continuare.

O altă proprietate benefică a origanului constă în capacitatea sa de a trezi apetitul și de a facilita procesele digestive. Este recomandat să luați oregano pentru dureri și crampe la nivelul abdomenului, tulburări ale scaunului și balonare. Experții spun că utilizarea oregano are un efect benefic asupra funcționării stomacului, intestinelor, vezicii biliare și ficatului.

Oregano în gătit

Condimentul este într-adevăr des și abundent folosit de bucătarii din țările mediteraneene. Cu toate acestea, italienii sunt considerați a fi adevărați fani ai oregano-ului. Pizza sau pastele rare se prepară fără acest condiment. Oregano merge bine cu roșii, ciuperci și brânză.

Sandvișurile calde făcute cu oregano vor căpăta o aromă originală și un gust unic, proaspăt. Bucătarii recomandă, de asemenea, adăugarea de condimente la supe, pui, ou și fasole.

Produsele familiare - șuncă, salam, sosuri de pește - vor începe să sune într-un mod nou dacă le adăugați un vârf de oregano parfumat.

Oreganul este de neînlocuit în gătitul popoarelor caucaziene, unde este adăugat la fabricarea murăturilor. În bucătăria poloneză, un preparat din pește umplut cu pâine albă și condimentat cu acest condiment aromat este deosebit de popular.

Oregano este, de asemenea, adăugat la faimosul sos de chili, datorită căruia gustul înțepător și înțepător este înmuiat, preluând un sunet nou.

Condimentul poate fi amestecat cu busuioc, cimbru, maghiran și piper, așa cum este cu aceste condimente cel mai bine sună oregano, jucându-se ușor cu gustul fiecărui condiment.

Oregano face parte dintr-un amestec de condimente care conferă o aromă delicată și jucăușă pateului, cârnaților de casă și umpluturilor de carne.

Utilizări medicinale ale oregano

Proprietățile benefice ale oreganului și-au găsit aplicarea nu numai în bucătăriile din țările lumii, ci și în medicină și industria cosmetică. Deci, oregano este folosit pentru a da o aromă proaspătă săpunului de toaletă, coloniei, pastelor de dinți și rujului.

Băile cu adaos de oregano au fost considerate de mult timp un remediu care are un efect calmant asupra corpului și minții.

O apă de gură pe bază de oregano poate ajuta la ameliorarea inflamației la nivelul gurii și a problemelor respiratorii.

Videoclip YouTube legat de articol:

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.