Kiwano
Kiwano este un fruct exotic din familia Pumpkin, care este considerat a fi acasa Africa. Astăzi, Kiwano este deja cultivat cu succes ca cultură de grădină în Israel, America de Sud, Italia, Noua Zeelandă.
Kiwano este numit și castravete african, aparent pentru pulpa verde translucidă cu semințe și pepene galben cu coarne pentru coaja galbenă cu spini moi.
Planta kiwano seamănă cu o liana, care poate fi folosită pentru decorarea terenului. Avantajele plantei sunt că este nepretențioasă și practic nu este susceptibilă la diferite boli, oferă un randament mare.
De ce este util Kiwano
Pulpa de fructe conține carbohidrați, vitaminele A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, precum și fosfor, magneziu, potasiu, calciu, mangan, fier și cupru.
Kiwano, cu utilizarea sa regulată, ajută la îmbunătățirea imunității, este util pentru pacienții cu inimă, cei care sunt obezi. Conținutul de calorii al Kiwano este de doar 44 de calorii, astfel încât fructele, dacă este posibil, pot fi incluse în dietă pentru slăbire sau diete terapeutice.
Diabeticilor li se permite să mănânce fructele, de asemenea, s-a observat că dacă beți suc cu pulpă Kiwano în timpul unui curs de chimioterapie, atunci efectele sale secundare privind starea părului vor fi mai puțin pronunțate.
Kiwano conține multă apă, datorită căreia menține echilibrul apei, iar potasiul, care se găsește în cantități mari în fructe, are un efect benefic asupra activității mușchiului inimii.
În general, Kiwano este bine tolerat de tractul gastro-intestinal și, datorită fibrelor sale, stimulează peristaltismul, ajută la eliminarea toxinelor din organism.
Puteți folosi pulpa de kiwano și local - pentru a pregăti măști de casă pentru pielea de pe corp și față. Mierea, laptele acru, gălbenușul de ou și alte ingrediente nutriționale sunt adăugate la Kiwano ca un supliment benefic.
Practicanții de medicină tradițională din Africa folosesc pulpa pentru a opri sângerarea, deoarece are un efect astringent.
Cum se mănâncă Kiwano?
Fructul este consumat crud, deși completează perfect orice compoturi, jeleuri și gem. Iubitorii de suc de kiwano proaspăt vor aprecia cu siguranță sucul făcut din pulpă de kiwano și se potrivește bine cu sucurile stoarse din alte fructe.
Este de remarcat faptul că, datorită gustului neexprimat, carnea Kiwano poate fi consumată dulce, condimentată sau sărată. Prin urmare, salatele de fructe, deserturile și gustările sunt pregătite împreună cu ea.
Apropo, semințele albe de fructe Kiwano, cum ar fi semințele de castraveți, pot fi consumate. Datorită aspectului lor interesant, pot fi folosite ca decor delicios pentru sandvișuri, jeleu, feluri principale.
Este greu de spus care este gustul Kiwano. Cei care au încercat-o vorbesc altfel. Pentru unii, fructul este insipid, pentru alții arată ca un castravete, banană, tei, avocado. Pentru a rezuma, gustul Kiwano este ușor dulce, cu aciditate.
Fructele coapte se consumă cel mai bine fără a le tăia în felii - doar împărțiți kiwano în două părți și scoateți cu lingura conținutul care arată ca jeleu.
Dacă dați peste un fruct cu pulpă mai densă, puteți pregăti un astfel de aperitiv: amestecați brânză moale cu fructe de mare și adăugați kiwano - doar ca decor. Puteți face fără fructe de mare - tăiați brânza în bucăți porționate, puneți pulpa kiwano cu semințe deasupra, presărați condimente.
Desigur, este interesant să știm cum se mănâncă Kiwano în patria sa. Încercați o salată făcută din acest fruct, roșii, ardei grași, ridichi, ceapă și pătrunjel. Toate aceste componente sunt tăiate egal în cuburi, amestecate cu verdeață tocată. Ca dressing, puteți folosi coaja de lămâie, suc de lămâie.
Pulpa fructelor exotice poate fi folosită și pentru prepararea cremelor de tort, iar fructele necoapte sunt murate cu succes - la fel ca castraveții. Are un gust similar, dar totuși neobișnuit.
Kiwano dăunează
Nu există dovezi ale unor consecințe grave după utilizarea Kiwano. La fel ca în cazul oricărui fruct, trebuie să aveți grijă când încercați Kiwano pentru prima dată pentru a evita o reacție alergică neașteptată. Această precauție specială ar trebui să fie exercitată de cei care suferă deja de alergii alimentare.
Videoclip YouTube legat de articol:
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
