Conținutul caloric al limbii
Limba este o delicatesă din carne folosită la prepararea diferitelor feluri de mâncare, precum și consumată în forma sa pură. Datorită proprietăților benefice, valorii nutritive a limbii, conținutului caloric, această delicatesă aparține subproduselor din prima categorie. Limba de vită, al cărei conținut caloric este extrem de scăzut, cu o valoare nutritivă ridicată, este un produs dietetic care poate fi completat cu orice dietă hipocalorică. Câte calorii sunt într-o limbă? Cum să gătești o limbă fiartă, al cărei conținut caloric va rămâne scăzut?
Limbaj: conținut caloric, valoare nutrițională, proprietăți utile ale limbii
Limba (carne de vită și porc) aparține subproduselor din prima categorie. Produsele secundare din prima categorie includ, de asemenea, ficatul, inima, rinichii, creierul, mamele, precum și carnea de vită și de miel și cozile osoase. Limba, al cărei conținut caloric este menținut la un nivel extrem de scăzut, cu o valoare nutritivă ridicată, este un țesut muscular solid acoperit cu o coajă exterioară brută. Practic nu există țesut conjunctiv în pulpa limbii, ceea ce contribuie la absorbția sa ușoară de către organism.
Limba, al cărei conținut de calorii depinde de metodele de preparare, se vinde proaspătă, congelată, afumată și, de asemenea, sub formă de gustări reci gata preparate. Limba de vită fiartă este cea mai puțin bogată în calorii și cea mai utilă, în timp ce limba afumată (atât carnea de vită, cât și cea de porc) și gustările de limbă au cele mai mari calorii.
Pulpa limbii, al cărei conținut caloric permite consumarea acestei delicatețe în timpul unei diete, conține vitamine din grupa B, precum și vitamine E și PP. Pulpa limbii conține fier, fosfor, potasiu, magneziu, mangan, sodiu și alți nutrienți de care organismul are nevoie pentru o funcționare normală.
Limbă de vită: conținut caloric, proprietăți utile
Pulpa limbii de vită, al cărei conținut caloric atinge 177 calorii la 100 g de produs, conține:
- Proteine - 16 g;
- Grăsime - 12 g;
- Carbohidrați - 2,2 g.
Limba de vită, al cărei conținut de calorii este menținut la un nivel destul de scăzut cu diferite metode de gătit, este un supliment excelent atât pentru dieta zilnică, cât și pentru nutriția dietetică. Limba de vita se recomanda a fi introdusa in dieta BUCH (alternanta proteina-carbohidrati), datorita nivelului ridicat de fibre proteice. Limba promovează sațietatea pe termen lung.
Limba de vită este recomandată a fi introdusă în dietă femeilor însărcinate, copiilor, pacienților care suferă de anemie (datorită conținutului ridicat de fier), precum și pacienților cu boli ale tractului gastrointestinal, ale sistemului cardiovascular. Limba de vită este o alternativă excelentă la alte carne în timpul dietei.
Masa limbii de vită variază de la 1 la 2,5 kg. 100 g de limbă de vită conțin 9% din aportul zilnic de calorii, acoperă aportul zilnic de vitamina B12, care reglează metabolismul grăsimilor și carbohidraților din organism, precum și până la 40% din aportul zilnic de zinc, care ajută la scăderea nivelului de colesterol din organism.
Limba, al cărei conținut caloric este extrem de scăzut în comparație cu valoarea sa nutritivă, are un gust excelent în comparație cu limba de miel sau de porc.
Limba de porc: conținut caloric, proprietăți utile
Limba de porc, al cărei conținut de calorii este ușor mai mare decât cea a limbii de vită, aparține, de asemenea, subproduselor din prima categorie. Limba de porc în valoarea sa nutritivă este oarecum inferioară limbii de vită.
Raportul nutrienților din limba de porc, al cărui conținut caloric atinge 208 calorii la 100 g, este:
- Proteine - 15,9 g;
- Grăsime - 16 g;
- Carbohidrați - 2,1 g.
Limba de porc, al cărei conținut caloric este mai mic decât conținutul caloric al altor organe, are următoarele proprietăți benefice:
- Îmbunătățirea metabolismului;
- Întărirea țesuturilor osoase și musculare ale corpului;
- Normalizarea funcției sistemului cardiovascular;
- Eliminarea colesterolului din organism;
- Normalizarea sistemului nervos;
- Sentiment de satietate pe termen lung.
Greutatea unei limbi de porc variază de la 250 g la 450 g. Metoda predominantă de preparare a unei limbi de porc, al cărei conținut caloric va rămâne la un nivel scăzut, este fierberea.
Metode de gătit în limbă: câte calorii sunt în limbă?
Cu diferite metode de preparare a limbii, conținutul de calorii al acestei delicatețe se va schimba. Deci, limba poate fi preparată independent cumpărând un produs proaspăt sau congelat sau puteți acorda preferință soiurilor de limbă gata preparate, al căror conținut caloric este mult mai mare. Proprietățile utile ale limbii fierte, conținutul de calorii va depinde, de asemenea, de tipul de animale. Deci, conținutul de calorii al limbii de vită fierte va fi mai mic decât limba de porc fiartă. Conținutul de calorii al limbii va depinde de felul de mâncare în care este inclusă limba (salate condimentate cu maioneză) sau de modul în care este pregătită.
Limba se fierbe în principal. Modul corect de preparare este curățarea preliminară a grăsimii, a țesutului conjunctiv, a laringelui, fierberea acestuia într-o cantitate suficientă de apă timp de 2,5-3 ore. Apoi limba trebuie curățată de pielea dură. Pentru a face acest lucru, este necesar să plasați limba proaspăt fiartă în apă rece timp de 3-5 minute, după care pielea dură va fi îndepărtată mult mai ușor.
Limba fiartă, al cărei conținut caloric este scăzut, este utilizată atât independent, cât și ca parte a altor feluri de mâncare: limbă jeleu, salate, chifle, mezeluri.
Nu se recomandă ca limba să fie prăjită sau coaptă în cuptor (ceea ce îi va crește semnificativ conținutul caloric, deoarece necesită adăugarea de grăsimi), deoarece acest produs necesită tratament termic pe termen lung pentru o pregătire completă. Când este săracă în calorii, limba are un gust delicat și proprietăți nutriționale excelente.
Limbă și dietă: este posibil să se folosească organe în dieta
Există opinia că subprodusele nu sunt deosebit de utile pentru organism. Potrivit nutriționiștilor, unele organe sunt surse de neînlocuit de vitamine și elemente și sunt utilizate în dietele terapeutice. Multe subproduse au un conținut caloric destul de scăzut, cu o valoare nutritivă ridicată. Având în vedere câte calorii există în limbă, această delicatesă poate fi atribuită produselor dietetice. Când compilați o dietă, este necesar să luați în considerare caloriile limbii și modul în care este pregătită.
Pentru o dietă, cel mai bine este să optați pentru mâncare proaspătă sau congelată, evitând delicatese gata consumate. Limba fiartă este un ingredient alimentar util. Este o sursă indispensabilă de proteine care asigură o sațietate de lungă durată, astfel încât să puteți controla în mod eficient foamea și să eliminați gustările inutile.
De asemenea, limbajul, al cărui conținut caloric vă permite să îl includeți în siguranță în dietă, oferă organismului vitaminele și mineralele necesare. Limba vă va permite, de asemenea, să vă diversificați dieta, mâncând gustos și sănătos.
Când urmați o dietă, nu uitați că pierderea eficientă în greutate necesită o abordare integrată a dietei și a stilului de viață. Consumul moderat de alimente, un stil de viață activ și o alimentație adecvată după părăsirea dietei vor face față rapid excesului de greutate.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
