Otravire cu avocado
Intoxicația cu avocado nu este neobișnuită, astăzi vom analiza mai atent această problemă.
Arborele de avocado crește foarte rapid - într-un timp scurt poate crește până la 20 de metri înălțime. Frunzele sunt mari, eliptice și cad pe tot parcursul anului. Florile sunt bisexuale, mici și discret, de culoare verzuie. Fructul unui avocado este o boabă în formă de bilă, elipsoidală sau în formă de pară, cu o singură sămânță, greutatea poate ajunge la două kilograme. Pielea este dură. Fructele necoapte sunt verzi, după coacerea completă coaja se înnegrește. Pulpa fructelor coapte este galben-verzuie sau galbenă, uleioasă, datorită conținutului ridicat de grăsimi vegetale. O sămânță mare este situată în centrul boabei.
Sursa: depositphotos.com
Datorită conținutului ridicat de vitamine, oligoelemente și acizi grași polinesaturați, avocado este foarte util. Utilizarea regulată a acestuia în alimente ajută la îmbunătățirea memoriei, reduce riscul de boli cardiovasculare, inclusiv ateroscleroza.
Cu toate acestea, în unele cazuri, avocado poate provoca otrăvire.
Cum se întâmplă otrăvirea cu avocado?
Frunzele, piatra, coaja și pulpa fructelor avocado necoapte conțin persină, o substanță aparținând clasei de toxine fungicide. Este foarte periculos pentru animale, dar la om poate provoca intoxicații alimentare sau reacții alergice severe.
Avocado conține, de asemenea, o substanță glucidică - mannoheptuloză. Are capacitatea de a inhiba sinteza insulinei de către celulele pancreasului și, de asemenea, reduce concentrația acestui hormon în serul sanguin. Utilizarea pe termen lung a avocado în alimente și chiar în cantități mari contribuie la dezvoltarea hiperglicemiei, care este deosebit de periculoasă pentru pacienții cu diabet.
Simptome
Pentru otrăvirea alimentară, avocado se caracterizează prin:
- greaţă;
- vărsături;
- flatulență;
- diaree;
- Dureri de stomac.
Reacțiile alergice asociate consumului de avocado pot include urticarie, dureri în gât și crize severe de tuse.
Semnele unei afecțiuni hiperglicemice datorate abuzului de avocado sunt:
- sete intensă;
- slăbiciune;
- gură uscată;
- durere de cap;
- piele iritata.
Dacă nivelul glicemiei este prea mare, pacientul poate cădea în comă.
Sursa: depositphotos.com
Primul ajutor pentru otrăvirea cu avocado
Primul ajutor pentru otrăvirea cu avocado, care începe ca o infecție de otrăvire alimentară, începe cu spălarea gastrică. Victimei i se dau câteva pahare dintr-o soluție roz deschis de permanganat de potasiu sau apă caldă de băut, apoi induc un reflex gag, iritând rădăcina limbii. Această procedură trebuie efectuată de mai multe ori, până când particulele din alimentele consumate nu mai sunt detectate în voma.
După aceea, pacientului trebuie să i se administreze carbon activ, Smecta sau orice alt medicament cu efect de sorbire. Acest lucru previne absorbția suplimentară a substanțelor toxice din tractul gastro-intestinal și reduce severitatea intoxicației.
În caz de reacții alergice, trebuie să luați o tabletă antihistaminică (Zodak, Tavegil, Suprastin, Ketotifen). În cazul unei reacții alergice severe, este justificat să luați medicamente de sorbție (Smecta, Polysorb, Filtrum STI) și laxative saline (sulfat de magneziu). Trebuie avut în vedere faptul că sorbanții sunt luați separat de toate celelalte medicamente (cu un interval de 1-2 ore).
Cu hiperglicemie, pacientul trebuie să aibă băutură din abundență.
Când este nevoie de asistență medicală?
Intoxicația alimentară cu avocado este de obicei ușoară și oamenii nu se prezintă la medic. Dar dacă o astfel de otrăvire apare la un copil sau simptomele acestuia persistă mai mult de două zile, este necesară intervenția medicală.
Ajutorul calificat în acest caz constă în efectuarea terapiei de detoxifiere, prescrierea preparatelor enzimatice și, dacă este necesar, a agenților antibacterieni.
În cazul unei reacții alergice severe, atunci când pacientul are dificultăți de respirație, umflarea feței și a gâtului, este necesar să apelați urgent o ambulanță. În acest caz, tratamentul se efectuează în departamentul de alergologie, se prescriu hormoni corticosteroizi, antihistaminice și preparate de calciu.
Dacă apar semne de hiperglicemie, pacientul trebuie internat la secția de endocrinologie. Tratamentul constă în corectarea dezechilibrului apă-sare și acidoză și administrarea insulinei.
Posibile consecințe
Toate tipurile de otrăvire cu avocado trec fără nicio consecință pentru organism. Recuperarea poate dura câteva zile, timp în care ar trebui să urmați o dietă care limitează utilizarea alimentelor grele, a legumelor și fructelor neprelucrate termic.
Prevenirea
Prevenirea otrăvirii cu avocado este simplă:
- nu mâncați pulpă necoaptă;
- nu mâncați pielea și oasele.
Pentru persoanele cu diabet zaharat, este important să se limiteze cantitatea de avocado din dieta lor.
Videoclip YouTube legat de articol:
Elena Minkina Doctor anestezist-resuscitator Despre autor
Studii: a absolvit Institutul Medical de Stat din Tașkent, specializarea medicină generală în 1991. Cursuri de perfecționare promovate în mod repetat.
Experiență profesională: anestezist-resuscitator al complexului de maternitate al orașului, resuscitator al secției de hemodializă.
Informațiile sunt generalizate și furnizate numai în scop informativ. La primul semn de boală, consultați-vă medicul. Automedicația este periculoasă pentru sănătate!
