Semințe de chia: 6 beneficii pentru sănătate
Planta chia sau salvie spaniolă este originară din America de Sud. Populația indigenă a continentului și-a folosit de mult timp semințele pentru hrană - boabe mici, dar foarte hrănitoare, în formă de fasole. Indienii știau despre proprietățile benefice ale semințelor de chia și le-au folosit pentru a menține vitalitatea și a crește rezistența înainte de eforturi fizice serioase.
Sursa: depositphotos.com
Compoziția acestor „fasole” este unică. În ceea ce privește cantitatea de vitamine și microelemente (calciu, potasiu, fier, fosfor, zinc, magneziu, seleniu) din compoziție, acestea depășesc majoritatea produselor. Semințele de chia, atunci când sunt consumate cu moderație, au efecte pozitive asupra sănătății umane.
Ajutor pentru pierderea în greutate
Semințele de chia sunt extrem de higroscopice și conțin fibre vegetale care se dizolvă în lichide pentru a forma agenți de gelificare. Înmuierea a doar o lingură de semințe de floarea-soarelui în 10-12 ori volumul de apă poate crea o porție de jeleu satisfăcător cu o aromă delicată de nuci. Acest fel de mâncare este potrivit pentru micul dejun sau o gustare: oferă organismului cantitatea necesară de calorii (în ceea ce privește valoarea nutrițională, 1 lingură de semințe este comparabilă cu 1 ou de pui) și ocupă destul de mult spațiu în stomac, oferind o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp.
Ca urmare a studiilor clinice, s-a constatat că persoanele care urmează o dietă rezonabilă și includ o cantitate mică de chia în dieta lor în fiecare zi pierd aproximativ 5% din greutatea inițială în fiecare lună.
Îmbunătățirea stării sistemului musculo-scheletic
Semințele de chia sunt cea mai bogată sursă de calciu și fosfor, care sunt esențiale pentru menținerea sănătății oaselor. Cantitatea acestor substanțe în 1 lingură de fasole este comparabilă cu conținutul lor în 600 ml de lapte. Mai mult, compușii de calciu de origine vegetală sunt absorbiți de corpul uman mult mai ușor și mai complet.
Semințele de chia sunt indicate femeilor în postmenopauză și persoanelor în vârstă ca mijloc de prevenire a osteoporozei. Medicii sportivi recomandă acest produs persoanelor care sunt antrenate activ. În acest caz, vorbim nu numai despre întărirea oaselor, ci și despre îmbunătățirea stării articulațiilor și a mușchilor: semințele conțin o cantitate mare de zinc, care are un efect benefic asupra lor. Există dovezi că produsul conține ingrediente care activează regenerarea, ceea ce face ca semințele de chia să fie deosebit de utile pentru pacienții care se recuperează după leziuni și intervenții chirurgicale.
Efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular
Semințele de chia sunt bogate în potasiu, care este esențial pentru buna funcționare a mușchiului inimii. Utilizarea lor regulată ajută la menținerea unei compoziții sanguine optime, normalizează tensiunea arterială și previne dezvoltarea modificărilor vasculare aterosclerotice.
Normalizarea nivelurilor hormonale
Semințele de chia conțin un set unic de micronutrienți necesari pentru funcționarea glandelor endocrine. Adăugarea regulată a acestui produs în dietă ajută la normalizarea nivelurilor hormonale.
Datorită capacității sale de a regla metabolismul glucidic, chia ajută la menținerea nivelurilor optime de glucoză din sânge și îmbunătățește starea pacienților cu diabet.
Scăderea nervozității și anxietății
Utilizarea semințelor de chia ajută la stabilizarea fondului emoțional: nervozitatea dispare, somnul este normalizat. Produsul se caracterizează printr-un conținut ridicat de fosfor, care ajută la activarea creierului și la îmbunătățirea memoriei.
Sursa: depositphotos.com
Consolidarea imunității
Semințele de chia sunt o sursă de antioxidanți care au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar. Semințele conțin antibiotice naturale care ajută organismul să lupte împotriva microorganismelor patogene.
Chia este recomandat persoanelor predispuse la răceli și boli inflamatorii, precum și pacienților cu cancer.
În ciuda unor astfel de proprietăți benefice, semințele de chia au și contraindicații. De exemplu, atunci când este inclus în dieta ta zilnică, trebuie să iei pauze lunare la fiecare 12 săptămâni. Nu utilizați produsul:
- în caz de defecțiuni grave la nivelul tractului digestiv (constipație prelungită sau diaree);
- cu intoxicații alimentare;
- cu hipotensiune;
- în timpul sarcinii și alăptării;
- cu unele încălcări ale compoziției sângelui;
- cu un curs de administrare a aspirinei sau a altor medicamente care reduc coagularea sângelui;
- cu neoplasme maligne ale prostatei;
- cu tendință la creșterea formării gazelor intestinale;
- dacă sunteți alergic la nuci, semințe sau muștar.
Adresați-vă medicului dumneavoastră înainte de a adăuga semințe de chia în dieta dumneavoastră. Ar trebui să începeți să utilizați un produs neobișnuit cu porții minime, mai ales dacă sunteți predispus la alergii. Semințele sunt destul de bogate în calorii și nu le puteți folosi ca bază pentru o dietă mono, refuzând alte alimente: acest lucru poate duce la creșterea în greutate și la alte consecințe negative.
Videoclip YouTube legat de articol:
Maria Kulkes Jurnalist medical Despre autor
Educație: Prima Universitate de Medicină de Stat din Moscova numită după I. M. Sechenov, specialitatea „Medicină generală”.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
