Planta chia sau salvie spaniolă este originară din America de Sud. Din cele mai vechi timpuri, populația indigenă a continentului și-a folosit semințele pentru hrană: boabe mici, dar foarte hrănitoare, în formă de fasole. Indienii știau despre proprietățile benefice ale semințelor de chia și le-au folosit pentru a menține vitalitatea și a crește rezistența înainte de eforturi fizice serioase
Conținutul de calorii al afinelor la 100 g de fructe de padure proaspete este de 44 kcal. Această boabe conține vitaminele A, C și PP, vitamine din grupa B. Este, de asemenea, bogată în pectine și fitoncide