Feijoa - Proprietăți, Beneficii, Utilizări, Valoare Nutrițională, Vitamine

Raportul BJU din produs

Sursa: depositphotos.com Cum se arde 61 kcal?

Feijoa a fost descoperită de botanistul brazilian João da Silva (Silva) Feijo. Mai târziu, botanistul Otto Karl Berg a dat numele acestei plante în onoarea descoperitorului.

Feijoa este o plantă termofilă, însă, pe baza experienței de creștere în teritoriul Krasnodar și Crimeea, poate tolera înghețurile până la -10 ˚С.

Arbustul înflorește în iunie-iulie, iar fructele feijoa se coc în octombrie-noiembrie. Feijoa roade abundent. Chiar și din plante de interior se recoltează până la trei kilograme de fructe, iar din arbuști de pe plantație - până la treizeci de kilograme.

Fructul feijoa este o boabă polispermă alungită, verzuie sau gălbuie, cu dimensiuni de cinci până la șapte centimetri. În funcție de soi, greutatea fructelor variază de la 25 la 125 de grame. Fructul copt are o pulpă suculentă, ușor acră, cu semințe mici, ovale. Coaja este destul de acidulată și densă.

Fructele Feijoa sunt recoltate necoapte. Coaja fructelor necoapte are un luciu lucios caracteristic. Se coc în timpul depozitării sau transportului. Proprietățile benefice ale feijoa la o astfel de coacere, potrivit experților, nu se pierd. Fructele coapte se strică suficient de repede. Feijoa miroase a amestec de căpșuni și ananas și are un gust dulce și acru. Pulpa unui fruct copt trebuie să fie transparentă. Dacă pulpa este albă, atunci feijoa încă nu s-a copt, iar dacă este maro, atunci fructul este deja stricat.

Feijoa valoare nutritivă și calorii

O sută de grame de feijoa conține 86 g de apă, 1 g de proteine, 0,8 g de grăsimi, 10 g de carbohidrați și 0,74 g de cenușă.

Fructul conține 8 μg de vitamina B1, 32 μg de vitamina B2, 0,29 mg de niacină, 0,23 μg de vitamina B5, 0,05 mg de vitamina B6, 38 μg de acid folic.

100 g de fructe conțin 155 mg potasiu, 17 mg calciu, 3 mg sodiu, 9 mg magneziu, 20 mg fosfor, 80 μg fier, 70 μg iod, 85 μg mangan, 55 μg cupru, 40 μg zinc.

100 g de feijoa conține aproximativ 50 kcal.

Feijoa beneficiază

Beneficiile feijoa cu greu pot fi supraestimate. În primul rând, beneficiul feijoa este că aceste fructe de padure conțin mult mai mult iod decât orice alt aliment. În ceea ce privește conținutul de iod, acest fruct este la fel cu fructele de mare și alge. Iodul din compoziția sa este conținut sub formă de compuși solubili în apă. Arbuștii Feijoa îl obțin din briza mării, care este bogată în iod volatil. Prin urmare, numai fructele cultivate lângă mare sub soare aduc adevărate beneficii organismului.

Pe lângă iod, zaharoză, fibre, pectină, feijoa conține mai mult decât alte fructe de padure.

În medicină, aceste fructe de pădure sunt utilizate pentru deficitul de vitamine, boli inflamatorii ale tractului digestiv, cu pielonefrită, bronșită, boala Graves, gută, cu menstruație dureroasă, reumatism, vărsături, diaree. Consumul regulat de fructe ajută la reducerea concentrației de colesterol din plasma sanguină și la scăderea tensiunii arteriale. Pentru gripă și răceli, este util să folosiți feijoa cu ceai cald sub formă de gem. Fructele fierte, proaspete sau piure sunt foarte utile pentru ateroscleroză.

Uleiurile esențiale Feijoa sunt utilizate dermatologic ca agent antiinflamator eficient. Extractul acestor fructe are proprietăți pronunțate antifungice și antibacteriene. Proprietățile benefice ale feijoa sunt adesea folosite în cosmetologie. Măștile cosmetice pe baza acestuia au un efect de întinerire, hrănire și antiinflamator.

Coaja și frunzele arbuștilor feijoa sunt utilizate ca antiseptic și dezinfectant pentru vindecarea rănilor și ulcerelor. Decoctul de frunze ameliorează durerile de dinți și ameliorează sângerarea gingiilor.

Coaja acestor fructe conține catechine și leukoantocianine, antioxidanți puternici. Consumul regulat de coajă reduce riscul de a dezvolta cancer. Prin urmare, acest fruct este cel mai util să nu-l curățați și să-l mâncați întreg. Cu toate acestea, coaja strică puțin gustul feijoa din cauza gustului acru, astringent, așa că cel mai bine este să îl uscați și să-l preparați cu ceai.

Se recomandă să consumați cel puțin patru fructe zilnic.

Folosind feijoa

Cel mai adesea, fructele feijoa sunt consumate crude, dar unii bucătari pregătesc compoturi, deserturi, marinate, conserve din aceste fructe, le adaugă în salatele de fructe și legume. În salate, feijoa este în perfectă armonie cu fructele citrice și uleioase, precum și cu morcovii, sfecla și merele.

Un desert excelent se obține din fructe rase amestecate cu smântână sau iaurt.

Fructele sunt adesea folosite pentru prepararea vinului și diverse tincturi, precum și pentru umplerea produselor de patiserie.

Foarte des, feijoa este măcinată cu zahăr. Când sunt confiate, gustul și beneficiile pentru sănătate ale feijoa rămân neschimbate.

Datorită concentrației ridicate de zahăr, fructele sunt contraindicate în diabet și obezitate.

Condiții de depozitare Feijoa

Feijoa poate fi păstrat la frigider timp de una până la două săptămâni. Când sunt depozitate, pierd umezeala și devin mai dulci.

Videoclip YouTube legat de articol:

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.