Lychee
În țările din Asia de Sud-Est, acest fruct exotic are o mare valoare și, de ceva timp, câștigă popularitate în latitudinile noastre.
Raportul BJU din produs
Sursa: depositphotos.com Cum se arde 66 kcal?
| Mersul pe jos | 17 minute |
| Jogging | 7 minute |
| Înot | 6 minute |
| O bicicletă | 9 minute |
| Aerobic | 13 minute |
| Treburile casnice | 22 minute |
Descrierea litchiului
Lychee este un copac din familia Sapindov, care este numit și vulpe, liji sau prune chinezești. Planta crește în principal în America, Asia și Africa. O puteți vedea în Australia, dar nu într-un număr atât de mare.
Arborele poartă fructe de formă ovoidală sau ovală, acoperite cu piele roșie îndoită. Coaja este densă și accidentată, ușor separată de pulpă, iar în interiorul fructului există o sămânță maro mare. Pulpa are o formă de jeleu, cremoasă sau albă, cu o aromă plăcută și un gust răcoritor dulce și acru. Greutatea unui fruct copt nu depășește 20 g, iar diametrul fructului ajunge la 3-3,5 cm. Chinezii numesc și fructul copacului „ochiul dragonului” datorită combinației neobișnuite de semințe întunecate și pulpă ușoară.
Istorie
Patria litchiului este China. Potrivit unor surse documentare, locuitorii Chinei Antice au consumat acest fruct în alimente încă din secolul al II-lea î. Hr. De-a lungul timpului, au aflat despre litchi în țările vecine și s-a răspândit pe toate teritoriile din Asia de Sud-Est. Mai târziu a fost cultivat pe multe alte continente.
În Europa, au aflat despre fructele exotice în secolul al XVII-lea. Prima descriere detaliată a litchiului a apărut într-o carte a lui Gonzalez de Mendoza, un scriitor spaniol interesat de istoria Chinei. Potrivit lui, fructele de litchi sunt similare cu prunele și pot fi consumate în cantități aproape nelimitate, deoarece nu provoacă greutate în stomac. Până în prezent, lichiul este uneori numit prune chinezești.
Lychee este consumat atât proaspăt, cât și adăugat la diverse sosuri, deserturi, înghețată, lichioruri și băuturi. Se folosește și ca umplutură pentru budinci și plăcinte. În China, vinul se face din fructul copacului.
Atunci când cumpărați fructe, trebuie să acordați atenție culorii și stării cojii. Dacă culoarea fructului este prea închisă, înseamnă că fructul a fost smuls din ramură de mult timp și și-a pierdut calitățile utile și gustative. Prin urmare, merită să cumpărați doar fructe întregi complet, fără defecte, de culoare roșie moderată.
Compoziția și conținutul de calorii al litchiului
100 g de litchi conțin 79,5 g de apă, 17 g de carbohidrați, 1,6 g de fibre, 0,9 proteine, 0,3 g de grăsimi; vitamine: tiamină (B1), riboflavină (B2), niacină (B3), acid pantotenic (B5), piridoxină (B6), acid folic (B9), acid ascorbic (C), tocoferol (E), biotină (H), filochinona (K); macroelemente: fosfor, clor, sulf, sodiu, calciu, magneziu, potasiu; oligoelemente: fluor, zinc, fier, cupru, iod, mangan.
Conținutul de calorii al litchiului este de 76 kcal la 100 g de produs.
Proprietăți utile ale litchiului
Lichiul conține o cantitate mare de vitamine, astfel încât acest fruct este foarte util pentru corpul uman. Conține multă apă și carbohidrați complecși, există suficiente fibre dietetice, proteine și puțină grăsime necesare organismului. Zaharul din fructele de litchi este de 6-15% - conținutul său depinde de zona în care planta crește, precum și de tipul de copac.
Datorită conținutului ridicat de acid ascorbic și potasiu, proprietățile benefice ale litchiului sunt evidente pentru persoanele care suferă de boli ale sistemului cardiovascular. În China, acest fruct este utilizat pentru a preveni ateroscleroza și alte boli cardiovasculare. Printre altele, lichiul ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge.
Acest fruct tonifică perfect corpul, iar în est este considerat un afrodiziac natural excelent. Nu este de mirare că în India, lichiurile sunt numite rodul iubirii.
Proprietățile benefice ale litchiului includ capacitatea sa de a potoli setea, de a normaliza intestinele și stomacul și de a calma constipația. Și datorită conținutului său scăzut de calorii, lichiul ajută în mod eficient să scape de kilogramele în plus.
Medicii recomandă utilizarea acestui fruct pentru diabet, anemie, ulcer peptic și boli ale pancreasului și ficatului.
Chinezii sunt siguri că lichiul în combinație cu lămâie sau alte plante medicinale este foarte eficient în tratarea cancerului.
Dar pe lângă fructul în sine, coaja acestuia este folosită și în medicină. Din el se prepară un decoct, a cărui utilizare regulată crește tonusul corpului și previne în mod eficient acumularea de lichid în exces în țesuturi.
Contraindicații
Utilizarea excesivă a lichiului poate provoca o reacție alergică. În general, nu se recomandă consumul fructelor numai în caz de intoleranță individuală.
Videoclip YouTube legat de articol:
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
