Coacăz Roșu - Proprietăți, Beneficii, Compoziție, Conținut Caloric, Valoare Nutrițională

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 07:41

Ribes roșu

Coacăzul roșu este numit boabă de sănătate, crește pe un arbust peren, cu o înălțime de cel mult 1,5 m. Fiecare tufă de coacăz roșu poate da roade până la 25 de ani. Boabele încep să se coacă la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie, periile lor aderând ferm la tufiș, fără a se prăbuși, spre deosebire de coacăzele negre, datorită cărora este foarte convenabil să se recolteze.

Valoarea nutritivă Porție coacăz roșu 100 g Suma pe servire Calorii 56 Calorii din grăsimi 1.8 % Valoare zilnică ^* Grăsime totală 0,2 g 0% Satura grăsimi 0,02 g 0% Polinesaturate. grăsimi 0,09 g Mononesaturat. grăsimi 0,03 g Colesterol 0 mg 0% Sodiu 1 mg 0% Potasiu 275 mg 8% Total carbohidrați 13,8g 5% Zahar 7,37 g Fibre alimentare 4,3 g 17% Proteine 1,4 g 3% Vitamina B6 4% Vitamina C 68% Vitamina K 14% Tiamină 3% Fier 6% Calciu 3% Magneziu 3% Fosfor 4% Zinc 2% * Calcul pentru o dietă zilnică de 2000 kcal

Raportul BJU din produs

Sursa: depositphotos.com Cum se arde 56 kcal?

Mersul pe jos	14 minute
Jogging	6 minute
Înot	5 minute.
O bicicletă	8 minute
Aerobic	11 minute
Treburile casnice	19 minute

Coacăzul roșu este o plantă iubitoare de lumină, care are nevoie de subțierea și tăierea regulată. Nu este foarte solicitant pentru udare, dar în timpul secetei, boabele devin mai mici.

Compoziție de coacăze roșii

Pentru proprietățile curative ale coacăzului roșu, a fost apreciat încă din secolul al XVI-lea și a fost considerat o sursă naturală de sănătate. Deci, medicina alternativă modernă folosește aceste calități ale boabelor până în prezent.

Conține până la 4% acizi și până la 10% zahăr, săruri minerale, pectină și taninuri, caroten, iod, vitamine precum A, C, P, B1 și B2, importante pentru sănătate. Și, deși coacăzele roșii sunt semnificativ inferioare celor negre în ceea ce privește conținutul de vitamina C, totuși nu există mai puțin din acesta decât în zmeură și căpșuni.

Coacăzele roșii sunt bogate în potasiu, care are un efect pozitiv asupra activității inimii și ajută la eliminarea excesului de lichid din corp, precum și a fierului, care este foarte necesar pentru vasele de sânge.

Această boabe conține cumarine și furocumarine, care au efecte analgezice și anticanceroase. În plus, cumarina tratează coagularea crescută a sângelui.

Comparativ cu negru, coacăzele roșii au un conținut mai mare de vitamine P și A.

Beneficiile coacăzei roșii

Având proprietăți nutritive și medicinale, coacăzul roșu acționează ca agent coleretic, antiinflamator, antipiretic, hemostatic și laxativ; ajută la îmbunătățirea activității stomacului și a intestinelor; mărește transpirația, eliminând astfel excesul de sare din corp. Inhibă dezvoltarea neoplasmelor, previne dezvoltarea proceselor inflamatorii.

Datorită conținutului ridicat de pectine, coacăzele roșii sunt utilizate pentru a elimina toxinele și toxinele, în tratamentul bolilor tractului gastro-intestinal.

Din coacăze roșii se prepară diverse feluri de mâncare, deserturi, compoturi, gemuri, siropuri, jeleuri, sucuri, băuturi din fructe, sosuri, băuturi alcoolice și nealcoolice, cvas și chiar salate și supe.

Boabe de coacăz roșu

S-a dovedit că beneficiile coacăzului roșu și ale produselor obținute din acesta cresc apetitul, cu constipație și reacții alergice. Această boabe promovează asimilarea proteinelor animale de către organism, crește peristaltismul intestinal.

Chiar și atunci când este înghețat, coacăzul roșu nu își pierde proprietățile benefice. Este important să mâncați fructe de padure coapte și nedeteriorate.

Suc de coacăze roșii

Sucul din aceste fructe de pădure are un efect tonic și răcoritor, scade febra în caz de boli și potolește foarte bine setea la căldură.

Sucul suprimă reflexul gag, stimulează peristaltismul intestinal și ajută la depășirea senzației de greață, promovează eliminarea sărurilor din organism.

Beneficiile coacăzelor roșii sunt cunoscute ca agent laxativ, coleretic, hemostatic și antiinflamator. Se recomandă includerea sucului de coacăze în alimentația dietetică și cea pentru bebeluși.

Suc prezentat pentru constipație cronică. Pentru prepararea sa, se prepară 3 linguri de fructe de pădure cu un pahar de apă clocotită, apoi se infuzează timp de patru ore, infuzia se filtrează și se bea de 3 ori pe zi cu jumătate de oră înainte de mese, câte 50 ml fiecare.

Frunze de coacăz roșu

Totul este util în coacăzele roșii, nu numai fructe de pădure și suc din ele, ci și frunze. Infuzia pe frunze este recomandată pentru a bea cu hipovitaminoză. Pentru aceasta, 1 masă. o lingură de frunze se toarnă cu o jumătate de pahar de apă și se încălzește într-o baie de apă timp de 15 minute. Se bea infuzia timp de 5 zile la rând, câte 1/3 cană o dată pe zi.

Proprietățile benefice ale coacăzelor roșii au fost folosite pentru a trata cistita de mult timp. 50 de grame de frunze (și, puteți folosi atât proaspete, cât și uscate) se prepară cu un pahar de apă clocotită și se infuzează într-un recipient închis timp de 4 ore. Infuzia filtrată se bea între mese de 3-5 ori pe zi, pentru o jumătate de pahar.

În ciuda faptului că gustul boabelor de coacăz roșu este acru, frunzele sale ajută la normalizarea acidității crescute a sucului gastric. Pentru a face acest lucru, turnați 50 g de frunze proaspete cu un litru de vin alb, infuzați timp de 2 săptămâni la temperatura camerei într-un loc întunecat. Luați o tinctură cu 20-30 de minute înainte de mese, 50 g.

Pentru efectul diuretic al coacăzului roșu, 20 de grame din frunzele sale sunt aburite cu un pahar de apă clocotită, lăsate să se răcească complet și se iau 2 linguri. linguri de 3 ori pe zi.

Contraindicații

Deși beneficiile coacăzului roșu sunt evidente, există unele contraindicații pentru utilizarea acestuia, acestea sunt: gastrită acută, hemofilie, hepatită, coagulare scăzută a sângelui, ulcer duodenal și ulcer gastric.

Videoclip YouTube legat de articol:

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.