Coniac
Cognacul este o băutură alcoolică puternică făcută din anumite soiuri de struguri folosind o tehnologie specială.
Producția de coniac
Principalul soi de struguri albi pentru producerea unei băuturi alcoolice este uni blanc - un strugure care coace încet și are aciditate ridicată, rezistență la boli și randament ridicat.
În plus față de uni blanc, pentru producția de coniac pot fi utilizate următoarele soiuri de struguri: montil, colombard, folie albă. Aceste soiuri sunt extrem de capricioase să crească, dar alcoolii din ele au un gust și o aromă mai bogate.
Calitatea băuturii este determinată de două tehnologii principale de producție - extracția sucului și fermentarea. Utilizarea zahărului este strict interzisă în timpul etapei de fermentare.
Distilarea vinului are loc în două etape, după care spiritul de coniac este turnat în butoaie de stejar cu o capacitate de 270 până la 450 de litri. Expunerea minimă este de 2 ani, cea maximă este de 70 de ani.
În primii ani de îmbătrânire, băutura capătă culoarea maro aurie inerentă și este saturată cu taninuri. Gustul său depinde de vârsta coniacului.
Calorii în coniac și informații nutriționale
Pentru 100 gr. din produs, conținutul de calorii în coniac este de 237,74 Kcal.
Valoare nutritivă la 100 gr. băutura este: grăsimi - 0,36 g., apă - 12,27 g., proteine - 0,39 g., carbohidrați - 2,13 g.
Beneficiile coniacului
Nici o băutură alcoolică nu poate fi considerată utilă atunci când este consumată fără gând. Cu toate acestea, consumul de coniac bun în doze mici are un efect profilactic și terapeutic.
În cantități mici, băutura poate crește tensiunea arterială, rezultând o diminuare a durerilor de cap și o creștere a tonusului corpului.
Datorită prezenței substanțelor biologic active în băutură, beneficiile coniacului sunt stimularea stomacului, creșterea poftei de mâncare și îmbunătățirea funcționării tractului digestiv.
Pentru prevenirea răcelilor, este recomandat să beți ceai cu o linguriță de coniac. Și în combinație cu ghimbir, această băutură poate vindeca răcelile în primele etape.
Cu angină, faceți gargară cu o băutură fierbinte, dezinfectând-o și vindecând boala. În plus, beneficiile coniacului încălzit în combinație cu lămâia sunt proprietăți antipiretice. Când este adăugat la coniac fierbinte și lapte de lămâie, puteți oferi un efect expectorant pentru laringită și bronșită.
Un pahar de băutură luat înainte de culcare ameliorează tensiunea nervoasă, ameliorează insomnia și relaxează, asigurând un somn calm și sănătos.
În cosmetologie, beneficiile coniacului sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă. Este folosit ca remediu pentru acnee, amestecându-se cu maro, apă și glicerină. Tot cu această băutură faceți măști de față și măști de albire pentru întărirea părului.
Medicii recomandă să nu consumați mai mult de 30 de grame pe zi. coniac.
Rău și contraindicații
Un coniac bun are mult mai puține proprietăți negative decât avantaje, dar totuși există.
Cel mai mare prejudiciu cauzat de coniac, la fel ca orice altă băutură alcoolică, este utilizarea excesivă a acesteia, în urma căreia apare dependența și se dezvoltă o boală precum alcoolismul.
Consumul de băutură este contraindicat persoanelor care suferă de hipotensiune arterială, hipertensiune arterială, diabet zaharat și boală de calculi biliari.
În plus, deoarece coniacul conține destul de multe calorii, nu este recomandat persoanelor supraponderale.
Trebuie remarcat faptul că beneficiile coniacului pot fi obținute numai dacă este realizat de un producător bine-cunoscut și este de o calitate excelentă.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
