Somn
Somnul sau lupul de mare este un pește din ordinul perchiformelor, trăiește în Barents, Marea Nordică, Baltică, Norvegia, Oceanul Pacific.
Raportul BJU din produs
Sursa: depositphotos.com Cum se arde 109 kcal?
| Mersul pe jos | 27 de minute |
| Jogging | 12 minute |
| Înot | 9 minute |
| O bicicletă | 16 minute |
| Aerobic | 22 minute |
| Treburile casnice | 36 minute |
Distingeți între somn cu dungi, pătat, Orientul îndepărtat, albastru, anghilă.
Filetul de somn este alb, suculent, gras și moale, cu un gust dulce, practic nu există oase în el.
Conținutul de calorii al peștilor este de 126 de calorii pe 100g, conține 17,5g de proteine, 5,3g de grăsimi și nu conține carbohidrați.
Beneficiile somnului, ca orice alt pește de mare, sunt în compoziția sa. Fileul de somn este bogat în vitaminele A, D, B1, B6, B12, E, PP, conține acizi nicotinici și pantotenici, acizi grași omega-3, sodiu, potasiu, iod, zinc, calciu, fosfor, crom, cobalt, magneziu, un complex de aminoacizi: lizină, aspartic și acizi glutamici.
Mănâncând fileuri de somn
Datorită faptului că somnul este un pește destul de gras, nu este de dorit să îl includeți în dietă pentru pierderea în greutate. Este mai potrivit pentru o dietă bogată în calorii, al cărei scop este creșterea în greutate, recuperarea după boală sau intervenție chirurgicală.
Proteina din pește este ușor de digerat și, prin urmare, este recomandată sportivilor care urmează o dietă de întărire musculară.
Somnul merge bine cu conopida, broccoli, cartofi, dovlecei. Puteți să-l gătiți în orice mod: fierbeți, prăjiți, coaceți - acest lucru nu va afecta valoarea nutrițională a peștelui.
Acest pește este recomandat să fie consumat în mod regulat în caz de afecțiuni tiroidiene, ajută la refacerea vederii și a pielii, la prevenirea bolilor sistemului cardiovascular, deoarece curăță vasele de sânge de colesterol și previne formarea plăcilor aterosclerotice.
Contraindicații pentru utilizarea somnului
Somnul nu trebuie consumat dacă sunteți alergic la acest pește și la alte fructe de mare.
Avantajele somnului vor fi doar dacă îl cumpărați proaspăt și, prin urmare, trebuie să știți cum să îl alegeți. Dacă peștele este vândut cu capul, somnul ai cărui ochi nu au avut timp să se tulbure va fi proaspăt. În majoritatea cazurilor, fileurile de somn sunt vândute în bucăți, înghețate, ceea ce înseamnă că trebuie să acordați atenție culorii sale - fileul nu trebuie să fie gri. Dacă aveți în față o carcasă de somn înghețată, inspectați-o - nu ar trebui să existe bucăți de gheață în ea. Dacă sunt, înseamnă că peștele a fost deja dezghețat și congelat din nou. Cumpărarea și gătitul nu sunt sigure pentru sănătatea dumneavoastră.
Peștele congelat achiziționat poate fi depozitat timp de două luni și proaspăt - nu mai mult de o zi.
Videoclip YouTube legat de articol:
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
