Vitamina U
Vitamina U aparține grupului de substanțe asemănătoare vitaminelor. A fost găsit pentru prima dată în legume. Deoarece sucul de legume favorizează vindecarea ulcerelor, vitamina este numită U, din uclus - ulcer. Vitamina U este formată din aminoacidul esențial metionină, motiv pentru care mulți oameni de știință consideră vitamina antiulceroasă o substanță asemănătoare vitaminei. Vitamina U este opțională pentru corpul uman, dar trebuie remarcat faptul că nu se formează în corpul uman, prin urmare, trebuie ingerată cu alimente.
Vitamina U se dizolvă perfect în apă, este distrusă prin expunerea prelungită la temperaturi ridicate, alcalii, dar rămâne într-un mediu acid.
Vitamina U: conținut în alimente
Vitamina U este foarte abundentă în natură. Intră în corpul uman în principal din alimentele vegetale. Cea mai mare cantitate de vitamina U se găsește în varză. Se găsește și în cantități mari în pătrunjel, ceapă, napi, țelină, morcovi, cartofi cruzi, sparanghel, sfeclă, roșii, ardei grași, spanac, banane.
Vitamina U se găsește chiar și în ceaiul verde!
Din produsele de origine animală, vitamina U se găsește în lapte crud, gălbenușuri de ou crude și ficat în cantități foarte mici.
Ratele de aport de vitamina U
Nevoia zilnică a organismului de vitamina U este dificil de determinat, deoarece această substanță asemănătoare vitaminei intră în mod constant în organism cu produse vegetale. Dar se cunoaște cantitatea medie de vitamina U care intră în corpul uman: de la 100 la 300 mg pe zi.
Pentru persoanele care au o disfuncție a stomacului, în special o modificare a acidității, cantitatea de vitamina U ar trebui să fie între 200 și 400 mg pe zi.
Sportivii ar trebui să consume 150 - 250 mg pe zi în zilele de antrenament și 300 - 450 mg în competiție sau în zilele grele de antrenament.
Efectul vitaminei U asupra corpului uman
Vitamina U are multe funcții importante în organism. Unul dintre cele mai importante este neutralizarea compușilor periculoși pentru organism. Vitamina U ajută la detectarea și eliminarea substanțelor străine. Este un participant activ la sinteza substanțelor biologic active, de exemplu, vitamina B4.
Principala caracteristică a vitaminei U este capacitatea sa de a vindeca diferite ulcere și eroziunea membranei mucoase a tractului gastro-intestinal. Acest efect se realizează prin neutralizarea sursei principale a acestor leziuni - histamina, o substanță care este eliberată în timpul inflamației și determină o creștere a volumului de suc gastric secretat.
Vitamina U normalizează nivelul de aciditate din stomac, dacă aciditatea crește, o reduce, dacă este scăzută, o mărește. Acest efect se realizează prin stabilirea unui nivel fiziologic de aciditate la care alimentele sunt digerate în mod normal și pereții stomacului nu sunt deteriorați.
Excesul și deficitul de vitamina U
Excesul de vitamina U nu afectează în niciun fel corpul, deoarece este foarte solubil în apă, se consumă rapid, iar restul este excretat cu succes de rinichi.
Persoanele care nu au consumat legume de mult timp pot prezenta simptome de hipovitaminoză. Principalul simptom al vitaminei U este creșterea acidității sucului gastric, ceea ce implică deteriorarea pereților intestinului, a stomacului și, ca urmare, apariția ulcerelor și eroziunilor.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
