Ulei de soia
Uleiul de soia este un tip de ulei vegetal fabricat din semințe de soia și folosit pentru prăjire.
Compoziție de ulei de soia
Uleiul de soia conține boabe de soia galbene cu o aromă specifică, care sunt presate și rafinate.
Uleiul de soia a fost fabricat pentru prima dată în China antică și folosit ca produs sănătos din plante din soia. Apoi, uleiul de soia s-a răspândit în Coreea și insulele Japoniei. În prezent, acest ulei este un produs popular în SUA, China și Europa de Vest.
Soia, care se folosește pentru a produce petrol, crește în Asia tropicală, Africa de Sud și Centrală, Australia și America și insulele din Oceanul Indian.
Uleiul de soia conține grăsimi, vitaminele E, B și K, colină, precum și substanțe precum fierul, zincul, calciul și magneziul. Conținutul caloric al uleiului de soia este de 884 kcal.
Proprietățile benefice ale uleiului de soia
Proprietățile benefice ale uleiului de soia sunt determinate de compoziția sa, bogată în vitamine și microelemente.
Cu utilizarea regulată a acestui ulei, riscul de a dezvolta infarct miocardic, cancer și insuficiență cardiacă este redus.
Uleiul de soia conține acid palmitic, colină organică, acid linolenic și stearic, care îmbunătățesc funcția inimii și a ficatului.
Acest ulei are un efect pozitiv asupra funcționării creierului, îmbunătățește funcția sexuală la bărbați și normalizează nivelul colesterolului din sânge. De asemenea, acest ulei este recomandat pentru prevenirea bolilor sistemului digestiv, a tulburărilor metabolice și a bolilor imune.
Uleiul de soia conține fitosteroli care promovează sănătatea pielii și accelerează regenerarea celulară.
Uleiul de soia face parte din măștile de față și de păr care hrănesc pielea, normalizează schimbul de apă și redau proprietățile protectoare.
Lecitina este obținută din ulei de soia, care este utilizat în scopuri de cofetărie și farmacologie. Și tocoferolul ajută la combaterea stresului și a depresiei și, de asemenea, normalizează funcția rinichilor.
Cerere
Uleiul de soia este utilizat în salate, tocănițe, sosuri și sosuri. Acest ulei poate fi folosit pentru a prăji carne, pește și legume, precum și pentru a-l adăuga la produse de patiserie.
Uleiul de soia deodorizat și rafinat este ingredientul principal pentru margarină, maioneză, pâine și cofetărie. Ca stabilizator, acest ulei este adăugat în conserve și semifabricate congelate.
Pe baza acestui ulei se realizează săpun, detergenți, coloranți și uleiuri sintetice.
Uleiul de soia este bun pentru pielea uscată până la cea mixtă. Are ca scop întărirea și hidratarea pielii și, de asemenea, protejează împotriva efectelor negative ale mediului.
Uleiul de soia are o utilizare activă în cosmetologie ca ingredient pentru măști, loțiuni și creme care au efect tonic, elimină problemele pielii uscate și crăpate, conferă o strălucire și o prospețime plăcute.
Uleiul de soia dăunează
Uleiul de soia este contraindicat în caz de intoleranță individuală și predispoziție la reacții alergice la proteine din soia și fasole.
Uleiul de soia poate fi dăunător femeilor în timpul sarcinii și alăptării datorită conținutului de izoflavone estrogenice din acesta.
Nu se recomandă utilizarea acestui ulei pentru atacurile de migrenă și bolile grave ale creierului.
În cantități limitate, acest produs trebuie consumat de persoanele cu boli severe ale sistemului digestiv, insuficiență renală și hepatică, tulburări ale intestinelor.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
