Conținutul caloric de piper
Prin cuvântul „piper” înțelegem atât condimente picante, cât și boia dulce și chili roșu. În acest articol, vom discuta despre conținutul de calorii al ardeiului gras. Istoria acestui tip de boia dulce își are originea în America. Fructele de boia coapte sunt viu colorate: roșu, galben, portocaliu. Când este necoaptă, leguma este verde. În acest stadiu de dezvoltare este ideal pentru conservare. Ardeiul gras este utilizat pe scară largă în gătit. Mulți oameni o iubesc ca o salată, ca un fel principal și în supe. Întrebarea conținutului caloric al ardeiului apare pentru cei care încearcă să scape de kilogramele în plus sau doar să-și păstreze silueta.
Calorii în piper și compoziția sa chimică
Ardeiul este o legumă. Conținutul de calorii al piperului este redus. Caloriile din ardeiul gras sunt cel mai puțin crude. Există doar 28 de kilocalorii la 100 de grame de ardei dulci. Salatele dulci de boia sunt în meniul multor diete. Acest lucru nu se datorează numai conținutului scăzut de calorii al piperului. În plus, această legumă este bogată în vitamine și minerale.
Înainte de prelucrarea culinară și chiar gătit, produsul este o sursă bună de vitamine B, niacină, tocoferol, acid ascorbic, retinol, acid folic, potasiu, calciu, fosfor, magneziu, fier. Există o mulțime de fibre vegetale utile în piper, care ajută la combaterea apetitului excesiv și normalizează funcția intestinului. Există puține calorii în ardeii grași, dar sunt totuși un produs alimentar valoros. Desigur, cel mai mult în compoziția unei legume este apă (92%), dar există și proteine vegetale (1,4%) și carbohidrați (6%) și chiar uleiuri (0,4%).
Conținutul caloric de ardei bulgar după gătit
Sursa de calorii din ardeii umpluți nu este în primul rând leguma în sine, ci umplutura și uleiul vegetal. Carnea tocată poate fi diferită. Totul depinde de gustul tău. Puteți face umplutura de ciuperci. Vegetarienilor le va plăcea această rețetă. Pentru aceasta, se folosesc ceapă, morcovi, șampanie, verdețuri. Conținutul de calorii al piperului într-o singură porție (100 de grame) va fi în acest caz de doar 89 de kilocalorii. Dacă vă plac mâncărurile din carne, atunci preparați carne de porc tocată sau vită. Pentru umplutură, pe lângă carne, folosiți ceapă, orez, ierburi. În acest caz, conținutul de calorii al piperului într-o singură porție va fi de aproximativ 180 kilocalorii.
Ardeiul gras la cuptor este un alt fel de mâncare delicios și popular. Conform rețetei, feliile de boia de ardei se coc la cuptor cu ceapă și ierburi. Pentru a îmbunătăți gustul, vasul este presărat cu brânză rasă în timp ce este fierbinte. Conținutul de calorii al piperului în acest fel de mâncare este de aproximativ 105 kilocalorii.
Dacă doriți ceva puțin mai original, încercați să faceți ardei gras și cotlete de pui. Conținutul de calorii al piperului în acest caz va fi de 124 kilocalorii la 100 de grame. Puiul tocat, piperul tocat mărunt, un ou, două linguri de făină se amestecă într-un vas adânc. Din masa rezultată, se formează cotletele mici și se prăjesc. Vasul se servește fierbinte cu ierburi.
Beneficiile și daunele ardeiului gras
În ciuda gustului excelent, a compoziției bogate în vitamine și microelemente, a conținutului scăzut de calorii din piper, acest produs și preparatele din acesta nu sunt utile pentru toată lumea. Cu precauție, vasele cu ardei trebuie consumate de pacienții cu gastrită, ulcer peptic, hemoroizi, colită. Se arată că mănâncă ardei dulci pentru persoanele cu supraponderalitate, hipertensiune arterială, diabet zaharat, insomnie și depresie. Există atât de puține calorii în piper încât poate fi inclus în orice dietă pentru pierderea în greutate.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
