De ce este util cătina?
Avantajele cătinei sunt atât de mari încât un mic articol poate să nu fie suficient pentru a enumera toate calitățile sale benefice. Totul din această plantă este util - de la frunze la rădăcini. Desigur, primul lucru care ne vine în minte atunci când vorbim despre beneficiile cătinei sunt fructele sale magice. Fructele de cătină sunt mici fructe de pădure galben-portocalii, agățate dens de ramurile tufișului, pentru care, de fapt, planta este numită cătină. Cătina este nepretențioasă, crește chiar și pe soluri sărace, infertile.
În multe privințe, beneficiile cătinii se datorează carotenului conținut în cantități mari. Carotenul, sau provitamina A, este o substanță valoroasă care, atunci când este ingerată, îi permite să producă vitamina A. Această vitamină este esențială pentru viața normală, în special, este responsabilă pentru funcționarea de înaltă calitate a organelor vederii și a pielii. În plus, carotenul este un puternic antioxidant, ceea ce înseamnă că rezistă la îmbătrânire. Calitățile sale valoroase includ și capacitatea de a întări sistemul imunitar. Beta-carotenul, o formă de caroten, are capacitatea de a rezista radiațiilor ionizante și se știe pe larg că cosmonauții ruși pe orbită folosesc crema de cătină ca protecție suplimentară împotriva radiațiilor.
Dar carotenul nu este singurul nutrient benefic găsit în boabele umile. Acizi organici, vitamine din grupa B, acid folic, vitamine PP, K, P, rutină, acizi grași polinesaturați, fier, mangan, bor, taninuri - toate acestea se găsesc în fructele de cătină. Cătina este un campion al conținutului de vitamine E și C, conține un „hormon al fericirii” - serotonină, fără de care sistemul nervos nu funcționează normal, precum și o cantitate mare de fitoncide - antibiotice naturale. Prin urmare, nu va fi o exagerare să spunem că beneficiul cătinei este că, probabil, nu există o singură tulburare în care nu ar avea efectul său terapeutic.
Cătina poate fi utilizată sub formă de decoct de fructe, ceai din frunze, gem, pur și simplu ras cu zahăr, în compot și exact așa, sub formă de fructe de pădure dintr-un tufiș. Desigur, cu cât este mai puțin tratament termic, cu atât beneficiile cătinei mari sunt mai mari, deoarece la temperaturi ridicate unele dintre substanțele nutritive sunt inevitabil distruse, de aceea este mai bine să măcinați cătina cu zahăr și să o păstrați la frigider.
Și nu toate acestea sunt beneficiile cătinei. La începutul articolului, am menționat că rădăcinile plantei sunt, de asemenea, utile. Asta este adevărat. Cătina întărește terenul pe care crește. Se recomandă creșterea cătinii pe soluri predispuse la coroziune. Țări precum China și Mongolia au chiar programe în care fermierii sunt recompensați pentru îmbunătățirea solului dacă plantează cătină pe el.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
