Whiting Albastru - Conținut Caloric, Proprietăți Utile, Valoare Nutrițională, Vitamine

Raportul BJU din produs

Sursa: depositphotos.com Cum se arde 82 kcal?

Caracteristici biologice și distribuție

Specia de merlan nordic trăiește pe coasta de est a Oceanului Atlantic, Marea Mediterană, Islanda și Marea Barents. Acest tip de pește are o lungime de până la 35 cm și cântărește aproximativ 800 g. Merlanul albastru nordic crește încet și atinge maturitatea deplină în 5-7 ani. Acest pește se hrănește cu crustacee și prăjituri de hamsii, cod, hering și eglefin.

Specia sudică mai mare de merlan albastru atinge o lungime de 60 cm și cântărește până la 1,5 kg. Acest pește este comun în largul țărmurilor sudice ale Insulelor Orkney, în apele raftului Patagonian și în Antarctica. Peștii care trăiesc în Antarctica migrează spre insulele sudice vara. Merlanul albastru sudic are aripioarele argintii și spatele purpuriu, o maxilară mică ascuțită și cinci aripioare.

Merlanul albastru sudic trăiește în coloana de apă, se hrănește cu zooplancton, ouă și pui de alte specii de pești. În prezent, merlanul albastru este un pește furajer care este vânat de eglefin, diverse mamifere și delfini. Acest pește atinge maturitatea deplină în trei ani și se reproduce la o adâncime de 300 de metri la o temperatură a apei de 10 grade.

Ambele specii de merlan albastru sunt pești comerciali care sunt prinși primăvara și toamna. În ultimii ani, acest pește este cel mai des folosit în industria pescuitului din Europa. În 2007, merlanul albastru a ocupat locul cinci în ceea ce privește captura în rândul peștilor comerciali. Prinde anual aproximativ 1,5 milioane de tone din acest pește.

În industria pescuitului, semifabricatele și conservele naturale sunt create din merlan albastru. Acest pește este cel mai frecvent utilizat ca hrană pentru animale de companie.

Proprietăți utile ale merlanului albastru

Merlanul albastru este un pește slab, cu gust și aromă plăcute. Carnea acestui pește este un produs dietetic și este recomandată persoanelor supraponderale, precum și copiilor și femeilor în timpul sarcinii.

Proprietățile benefice ale merlanului albastru se manifestă prin întărirea proprietăților protectoare ale corpului uman, creșterea rezistenței la bolile respiratorii și la procesele inflamatorii și contribuie, de asemenea, la regenerarea celulară, vindecarea rănilor și arsurilor.

Peștele conține o cantitate mare de vitamine A, B și D, mangan, fosfor, iod, sodiu, fluor și sulf. Oligoelementele din pești normalizează colesterolul din sânge și îmbunătățesc metabolismul grăsimilor.

Consumul regulat de merlan albastru poate îmbunătăți vederea, menține pielea sănătoasă și preveni ridurile.

S-au dovedit proprietățile benefice ale merlanului albastru, care vizează întărirea oaselor, îmbunătățirea stării părului și a unghiilor, datorită conținutului de retinol.

Uleiul de pește este fabricat din merlan albastru, care este un tonic general, bogat în vitamine și acizi grași omega-3. Acești nutrienți sunt esențiali pentru tratamentul aterosclerozei, bolilor de colon, artritei reumatoide și lupusului eritematos.

Copiii care consumă ulei de pește îmbunătățesc funcția creierului, întăresc memoria și accelerează procesele mentale.

Conținutul caloric al merlanului albastru

Whiting albastru are carne dietetică fragedă, bogată în vitamine și minerale. Carnea de merlan albastru este potrivită pentru o dietă fără sare și un meniu sănătos de pește. Conținutul caloric al merlanului albastru este de 82 kcal, iar peștele conține, de asemenea, 18 g de proteine și 0,9 g de grăsimi.

Contraindicații

Contraindicațiile pentru utilizarea merlanului sunt intoleranța individuală și predispoziția la reacții alergice la fructele de mare și proteinele din pește.

Nu se recomandă utilizarea acestui pește în caz de boli severe ale sistemului digestiv și tulburări intestinale.

Videoclip YouTube legat de articol:

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.