Castravete
Castravetele este deseori numit „leguma de smarald” pentru frumoasa sa culoare verde. De fapt, este o boabă falsă a unei plante aparținând familiei dovleacului. Fructele de castravete se consumă necoapte.
Raportul BJU din produs
Sursa: depositphotos.com Cum se arde 15 kcal?
| Mersul pe jos | 4 minute |
| Jogging | 2 minute. |
| Înot | 1 min. |
| O bicicletă | 2 minute. |
| Aerobic | 3 min. |
| Treburile casnice | 5 minute. |
Patria acestei culturi nu este tocmai cunoscută. Majoritatea botanicilor sunt înclinați să creadă că castraveții au crescut inițial în India, apoi au fost aduși în China și de acolo s-au răspândit în întreaga lume. În zilele noastre sunt cultivate peste tot.
Beneficiile castraveților
Mulți oameni cred din greșeală că castravetele este gustos, dar inutil din punct de vedere al alimentației sănătoase. De fapt, acest lucru este departe de a fi cazul. Da, castraveții proaspeți nu conțin foarte multe vitamine, dar conțin multe alte substanțe biologic active, datorită cărora castravetele poate fi atribuit în siguranță categoriei de produse dietetice.
Conținutul caloric al unui castravete este foarte scăzut și se ridică la doar 13,5 kcal la 100,0 g de „legume smarald”. Prin urmare, castraveții pot fi consumați fără nicio teamă de către oameni, chiar și după o dietă foarte strictă.
Conținutul scăzut de calorii al castraveților face ca acest produs să fie deosebit de util în dieta persoanelor obeze. Mai mult, castraveții creează o senzație de sațietate, reglează pofta de mâncare și îmbunătățesc digestia.
Compoziția de castraveți:
- Mai puțin de 0,5% carbohidrați, grăsimi și proteine;
- 98,5% din apă, care ajută nu numai la potolirea setei, ci și la curățarea organismului de substanțe toxice;
- Cantitate mică de vitamine C, PP, E și grupa B;
- 1% fibre, care ajută la normalizarea funcției intestinului.
În plus, castraveții conțin o cantitate mare de iod și potasiu, care sunt ușor absorbite de corpul uman. Prin urmare, beneficiile castraveților pentru persoanele care suferă de boli ale rinichilor, glandei tiroide și ale sistemului cardiovascular pot fi greu supraestimate. În plus, castraveții sunt o sursă de diverse minerale - molibden, mangan, cupru, zinc, fluor, crom, cobalt, aluminiu, clor, fosfor, magneziu, calciu, fier și sodiu. Aceste macro și microelemente sunt implicate activ în diferite procese metabolice din corpul uman.
Proprietăți utile ale castraveților
S-a dovedit multă vreme că castraveții contribuie la o mai bună asimilare a alimentelor proteice și, prin urmare, acestea trebuie combinate cu preparate din carne și pește. Au un efect coleretic, laxativ și diuretic. Aceste proprietăți ale castraveților le fac utile în dieta persoanelor care suferă de boli ale rinichilor, ale sistemului cardiovascular și ale tractului gastro-intestinal. Utilizarea lor regulată în alimente ajută la eliminarea constipației și edemului. Fibrele conținute de castraveți nu numai că normalizează activitatea intestinelor, dar ajută și la eliminarea excesului de colesterol din acesta.
Una dintre cele mai unice proprietăți ale castraveților este capacitatea sa de a neutraliza compușii acizi care duc la îmbătrânirea prematură a corpului și la dezvoltarea osteoartritei deformante.
Beneficiile pentru sănătate ale castraveților pentru păr și piele sunt de mult cunoscute. Măștile proaspete de castravete fac o treabă excelentă cu pielea grasă crescută, combate inflamația și acneea, elimină petele de vârstă și pistruii.
Trebuie amintit că numai castraveții proaspeți au toate proprietățile benefice enumerate, dar nu murate sau sărate.
Proprietăți nocive ale castraveților
Castraveții sunt capabili să mărească secreția de suc gastric. Prin urmare, acestea nu ar trebui incluse în dieta pentru ulcer gastric și ulcer duodenal, gastrită cu aciditate ridicată și esofagită de reflux. Mamele care alăptează ar trebui să-și amintească faptul că castraveții proaspeți au un efect laxativ. Dacă copilul are tendința de constipație, atunci includerea acestei legume în dieta mamei este justificată. În alte cazuri, este mai bine ca mamele care alăptează să refuze să mănânce castraveți.
Videoclip YouTube legat de articol:
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
