Enoterapie - tratament pentru vin
Probabil fiecare persoană știe despre pericolele alcoolului, chiar și pe cel care ignoră deocamdată acest rău. Dar faptul că alcoolul poate fi util nu numai ca mijloc improvizat pentru tratarea rănilor, nu toată lumea știe. În acest caz, vorbim doar despre unul dintre tipurile de băuturi alcoolice, și anume vinul natural din struguri. Conversația noastră de astăzi este despre cum să stabilim linia dintre beneficii și daune, precum și indicații și contraindicații pentru enoterapie.
De ce este vinul sănătos?
Vinul natural este cu adevărat un depozit de substanțe utile. Ne amintim în mod obișnuit doar despre componenta sa alcoolică și aromatică, dar pe lângă alcool, vinul conține polifenoli, o cantitate mare de minerale - fier, zinc, cupru, mangan, aproape toate vitaminele din grupa B, PP, tartric, salicilic, acizi malici, macroelemente potasiu și calciu, flavonoide, taninuri și altele. Majoritatea acestor elemente chimice și compuși sunt conținuți și în struguri, ceea ce îl face un produs alimentar extrem de util, chiar și metoda de tratament cu struguri este cunoscută - ampeloterapia, una dintre ramurile medicinei nutriționale, tratamentul alimentelor. Dar unele substanțe, cum ar fi polifenoli, se găsesc în struguri numai în semințe și piei, adică acele părți care de obicei nu sunt consumate.
De ce sunt polifenolii atât de utili? Aceste substanțe sunt antioxidanți puternici, adică împiedică formarea și răspândirea radicalilor liberi - proteine care provoacă îmbătrânirea și mutațiile celulare. Radicalii liberi contribuie la dezvoltarea unor boli grave precum tumori maligne ale diferitelor organe, boala Alzheimer, boala Parkinson, ateroscleroza și alte tulburări metabolice. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că polifenolii se găsesc numai în vinul roșu, deoarece în producția sa se folosesc atât semințe de struguri, cât și coji, iar în producția de vin alb aceste părți sunt îndepărtate.
Pentru prima dată, antioxidanții din vinul roșu au fost descoperiți, desigur, de biochimistul francez Jean Masquelier din Bordeaux, iar această descoperire a schimbat radical ideile medicilor despre această băutură.
Vinul are și alte proprietăți benefice, de exemplu, o activitate antimicrobiană pronunțată. Se știe că agenții cauzali ai tuberculozei, tifoidului și holerei, precum și virusurile care cauzează poliomielita și gripa, nu supraviețuiesc în vin. Fapt istoric: în Evul Mediu, epidemiile de holeră au fost oprite prin dezinfectarea apei cu vin. Vinul fiert - vin roșu încălzit cu zahăr și condimente, a fost considerat de mult timp în Europa cel mai bun remediu pentru răceli și, după cum putem vedea, pentru un motiv întemeiat.
Un pahar de vin bun, băut noaptea, poate favoriza somnul sănătos, iar în timpul zilei poate ameliora tensiunea nervoasă la fel ca un antidepresiv.
Proprietățile vindecătoare ale vinului roșu și alb
Vinul roșu crește secreția de bilă în vezica biliară și îmbunătățește excreția acesteia, motiv pentru care vinurile roșii ajută la digerarea alimentelor grele, precum preparatele din carne grasă. Vinul roșu îndepărtează radionuclizii și alte toxine din organism, prin urmare, în scopuri preventive, este recomandat celor care lucrează în industrii asociate cu creșterea radiațiilor și a pericolelor toxicologice. Dar principalul lucru pentru care medicii recomandă vinul roșu este un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Curăță vasele coronare, prevenind formarea plăcilor de colesterol, îmbunătățește nutriția mușchiului inimii și îmbunătățește circulația sângelui. Din cauza acestora, precum și a proprietăților antioxidante ale vinului roșu, francezii spun: „Vinul este laptele bătrânilor”.
Vinurile albe au o proprietate diuretică, care este utilizată pentru unele boli ale rinichilor și vezicii urinare, este, de asemenea, un remediu destul de eficient pentru prevenirea inflamației articulațiilor, iar vinul alb este, de asemenea, recomandat pentru stimularea apetitului și a anemiei.
Se crede că vinul roșu favorizează relaxarea, în timp ce albul, dimpotrivă, tonifică.
Cum să alegeți o doză
Desigur, abuzul unui astfel de medicament poate provoca multe consecințe nedorite. Dar, înainte de a certa vinul pentru acest lucru, amintiți-vă că acest lucru se aplică tuturor medicamentelor, fără excepție. Mulți dintre ei creează dependență și aproape toți otrăvesc cu un exces semnificativ din doza recomandată, atât acută, cât și cronică.
Toate proprietățile vindecătoare ale vinurilor naturale se manifestă numai prin utilizarea lor moderată și regulată. Moderat din punct de vedere medical este un pahar sau două pentru femei și două până la trei pahare pe zi pentru bărbați. Aceasta corespunde la aproximativ 200-400 de grame de băutură. Pericolul constă în creșterea treptată a cantității de băuturi băute în stare de ebrietate, prin urmare, știind despre riscul existent, este necesar să se monitorizeze cu atenție, pentru ca acest lucru să nu se întâmple.
Contraindicații la enoterapie
Există contraindicații pentru tratamentul vinului? Cu siguranță. În primul rând, vinul este interzis copiilor. În acest caz, prejudiciul expunerii la corpul copilului, în care procesele metabolice procedează diferit, depășește semnificativ beneficiile posibile ale enoterapiei și, prin urmare, riscul este complet nerezonabil.
Vinul nu este recomandat femeilor în timpul alăptării și al sarcinii. Cu toate acestea, rezultatele recent publicate ale studiilor efectuate în Marea Britanie cu participarea a 11 mii de femei însărcinate și apoi a copiilor lor, a căror dezvoltare a fost urmărită până la 7 ani, au dovedit în mod convingător că cantități mici de vin natural bun (175 ml sau mai puțin) nu le aduceau altceva decât beneficii. …
Tratamentul vinului este strict contraindicat în alcoolism, indiferent dacă o persoană și-a revenit din această boală sau suferă de aceasta în prezent. De asemenea, nu este recomandat să consumați chiar și cantități mici de vin persoanelor cu afecțiuni hepatice, pancreas și insuficiență renală, care suferă de epilepsie și boli mintale, precum și de depresie - datorită dificultății autocontrolului în această stare.
Vinul poate provoca efecte nedorite atunci când interacționați cu medicamente, deci, dacă urmați un curs de terapie medicamentoasă, este mai bine să nu-l combinați cu a lua chiar și cantități mici de vin.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
