Proprietățile vindecătoare ale ridichiului
O legumă rădăcină roz cu o coadă albă este una dintre primele legume care ne încântă primăvara. Ridichea este fratele mai mic al ridichiului, mai delicat ca gust și mai puțin grosier ca structură. Proprietățile ridichiului sunt în multe feluri similare cu cele ale ridichiului. Pe lângă un gust răcoritor plăcut, această legumă rădăcină este bună deoarece conține vitamine și minerale. În special, este bogat în acid nicotinic (vitamina PP), tiamină (vitamina B1), riboflavină (B2) și vitamina C, iar din oligoelemente este posibil să se găsească potasiu și calciu, sodiu, magneziu și fosfor. Ridichea conține ulei de muștar, ceea ce îl face ușor fierbinte.
Această compoziție oferă proprietățile medicinale ale ridichiului. Ridichea ajută la îmbunătățirea digestiei, deoarece crește secreția de suc gastric, fibra conținută în cantități mari, îmbunătățește motilitatea intestinală, prevenind astfel constipația. Proprietățile benefice ale acestei legume rădăcinoase o fac indispensabilă pentru nutriția dietetică a diabetului, deoarece ajută la normalizarea nivelului de zahăr din sânge. Și pentru alte tulburări metabolice (obezitate, gută etc.), ridichea este, de asemenea, benefică.
Sunt cunoscute proprietățile coleretice ale ridichiului, datorită cărora este un mijloc excelent de prevenire a stagnării bilei și a formării de pietre în căile biliare. De asemenea, ridichea are un efect decongestionant, de aceea este indicat să o includeți în dietă pentru persoanele care suferă de boli asociate cu retenția de lichide în organism - hipertensiune, boli de rinichi, boli de inimă.
Cu o compoziție atât de bogată și echilibrată, ridichea conține un număr minim de calorii - doar 14 kcal la 100 g de produs, ceea ce îl face lider în dieta pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, nu se recomandă utilizarea ridichiului pur pentru scăderea în greutate, deoarece crește pofta de mâncare prin stimularea secreției gastrice. Cea mai bună soluție ar fi includerea ei în salate, precum salata de ridiche și castraveți, condimentată cu suc de lămâie și puțin ulei vegetal bun.
Datorită proprietăților de ardere a ridichiului, acesta trebuie utilizat cu mare precauție de către persoanele care suferă de boli inflamatorii ale tractului gastro-intestinal, cum ar fi gastrita acută, ulcerul gastric și ulcerul duodenal.
Este necesară precauție, deoarece sucul de ridiche, care este complet sigur pentru o persoană sănătoasă, poate provoca iritarea suplimentară a membranei mucoase deteriorate.
Proprietățile ridichei o fac valoroasă și pentru uz extern. Deci, câteva picături de suc de ridiche frecate în whisky pot ameliora durerea de cap. Masca de ras de ridiche va tonifica pielea, îmbunătățind circulația sângelui în ea.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
