suedez
Rutabaga este o plantă bienală a familiei de varză. După plantare, în primul an, crește o rozetă de frunze și o rădăcină, iar în al doilea an, flori și fructe (păstăi polispermice). Rădăcina în al doilea an devine ovală și mare, pulpa sa este galben-portocalie sau albă. Există o teorie conform căreia leguma rutabaga a fost crescută ca urmare a încrucișării napului și a varzei albe.
Raportul BJU din produs
Sursa: depositphotos.com Cum se arde 37 kcal?
| Mersul pe jos | 9 minute |
| Jogging | 4 minute |
| Înot | 3 min. |
| O bicicletă | 5 minute. |
| Aerobic | 7 minute |
| Treburile casnice | 12 minute |
Proprietăți utile ale suedezului
Rutabaga conține multe vitamine, minerale, zaharuri, fibre, proteine, pectine și ulei esențial. Această legumă conține o cantitate mare de acid ascorbic (vitamina C) și se păstrează în timpul depozitării prelungite și al tratamentului termic (chiar și în apă clocotită). De asemenea, rutabagul vegetal conține vitamine B, caroten (provitamina A), vitamina P.
Există o cantitate mare de oligoelement de calciu în suedă, prin urmare este indicat pentru utilizare de către pacienții cu osteoporoză. De asemenea, conține magneziu, sulf, fosfor, fier, cupru, potasiu și sodiu. Având în vedere compoziția bogată de vitamine și minerale, utilizarea acestei legume este recomandată pentru hipovitaminoză, în special iarna și primăvara devreme.
Conținutul caloric al suedezului este scăzut (doar 37 kcal la 100 g).
În medicina populară rusă, suedezul a fost folosit de mult timp, în urmă cu câteva secole era folosit pentru răceli. Acest lucru este destul de rațional, deoarece conținutul bogat de acid ascorbic stimulează sistemul imunitar. Este, de asemenea, cunoscut faptul că folosește semințe de suedă pentru a trata rujeola la copii.
Leguma Rutabaga este un produs alimentar valoros, este utilizată pentru constipație, se recomandă includerea în dieta pacienților cu boli cardiovasculare. Proprietatea diuretică a suedezului este cunoscută de mult timp și este utilizată în tratamentul edemelor de diferite origini.
Consumul de suede în alimente ajută la normalizarea metabolismului, la reducerea colesterolului din sânge (care se depune în vase și formează plăci aterosclerotice). Prin urmare, cu ateroscleroză, se recomandă includerea rutabagelor în dietă.
Rutabaga are, de asemenea, un efect mucolitic, adică contribuie la lichefierea sputei și la apariția unei tuse productive. Această legumă este excelentă pentru bolile pulmonare inflamatorii cronice (bronșită cronică, astm bronșic, bronhopneumonie).
Rețetă pentru sucul de miere de rutabaga pentru tratarea tusei: Un rutabaga de dimensiuni medii este decojit, tocat într-o mașină de tocat carne și amestecat cu miere într-un raport de 2: 1. Amestecul trebuie luat într-o lingură de desert de 4 ori pe zi, cu multă apă, indiferent de masă.
Sucul suedez este un agent excelent de vindecare a rănilor și anti-arsuri, deoarece conține fitoncide, care au un puternic efect antimicrobian. Aplicarea grutului rutabaga pe rănile purulente ajută la curățarea și vindecarea lor. În plus, sucul proaspăt de suedă este indicat pentru tratamentul anemiei cu deficit de fier, deoarece conține o cantitate mare de fier.
Proprietățile antiinflamatorii ale rutabagelor sunt, de asemenea, cunoscute, astfel încât clătirea cavității bucale cu sucul său pentru boli inflamatorii a fost folosită de mult timp și dă un efect bun.
Suedezul conține sulforan, care ajută la eliminarea substanțelor toxice din organism și are un efect anticarcinogen.
Rutabaga îmbunătățește, de asemenea, contracțiile peristaltice ale intestinelor, îmbunătățește digestia, normalizează metabolismul, deci este foarte util pentru obezitate. Iar conținutul scăzut de calorii al suedezului în combinație cu o compoziție bogată de vitamine îl face indispensabil în lupta împotriva excesului de greutate.
Rutabaga este un produs hipoalergenic (adică capacitatea sa de a provoca reacții alergice este scăzută), deci poate fi inclus în dieta copiilor mici.
Pentru constipația cronică, este mai bine să folosiți doar suc de rutabaga, deoarece are un efect mai blând.
Suedezul este contraindicat în bolile acute ale tractului gastro-intestinal.
Videoclip YouTube legat de articol:
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
