Vitamina H
Vitamina H solubilă în apă - biotina - pătrunde în corpul uman odată cu alimentele și poate fi sintetizată și în intestine. Vitamina H este implicată în toate procesele metabolice (proteine, grăsimi și carbohidrați), sinteza proteinelor, stearinelor și acizilor și, cu deficiența sa, se pot dezvolta anemie și diverse dermatoze. În unele surse, vitamina H se numește vitamina B7.
Valoarea biotinei. Vitamina H din alimente
Biotina are un efect stimulator asupra formării acizilor grași, precum și procesării acestora împreună cu carbohidrații. Necesarul zilnic minim de vitamina H este de aproximativ 0,15-0,2 mg. Pentru femeile gravide și care alăptează, această doză este de 0,25-0,3 mg pe zi.
Alimentele care conțin vitamina H sunt:
- Drojdie;
- Lapte;
- Ficat;
- Rinichi;
- Ouă de pui;
- Nuci;
- Un pește.
Este, de asemenea, inclus în diverse complexe multivitaminice, care sunt prescrise într-o perioadă de nevoie acută de vitamine (creștere intensă, activitate fizică), precum și cu o scădere a consumului (boli ale tractului digestiv, bătrânețe, diete dezechilibrate). Spre deosebire de o serie de alte vitamine, riscul de supradozaj cu biotină este minim.
Deficitul de vitamina H
Există o relație directă între starea părului și sănătatea acestuia și nivelul suficient de vitamina H din corpul uman. În special, biotina reglează cantitatea zilnică de cădere a părului, este prevenirea cheliei și previne apariția părului cenușiu.
Pe măsură ce deficitul de vitamina H progresează, simptome precum paloarea, uscăciunea și descuamarea pielii se alătură. Dermatita apare în buze. În cazurile severe, se observă greață, lipsa poftei de mâncare, somnolență, slăbiciune, depresie, căderea părului, conjunctivită, dureri musculare și pierderea tonusului muscular, afectarea coordonării mișcărilor, anemie, creșterea zahărului din sânge și niveluri de colesterol „rău”.
În practică, deficiențele nutriționale ale vitaminei H sunt rare. De regulă, se găsește la persoanele care au consumat proteine crude din ouă de pui de mult timp, deoarece conțin o substanță care leagă biotina și împiedică absorbția acesteia. De asemenea, deficitul de vitamina H este observat la pacienții care sunt hrăniți parenteral mult timp și nu primesc preparate de biotină. Uneori este posibil cu antibioterapie prelungită, când microflora intestinală nu este capabilă să sintetizeze pe deplin această substanță.
Deficitul de vitamina H se poate dezvolta și pe fondul deficitului de magneziu, care ar trebui să activeze biotina, cu utilizarea constantă a zaharinei în locul zahărului, precum și a produselor ale căror conservanți sunt compuși ai sulfului. Deficitul de biotină este observat și la consumatorii de alcool.
Deficitul de vitamina H poate fi confirmat sau respins prin teste de urină de laborator - excreția sa zilnică trebuie să fie între 11 și 183 mcg. Dacă se suspectează un deficit de biotină, este prescris un tratament de probă - 10 mg de substanță pe zi. Îmbunătățirea stării pacientului și dispariția simptomelor pe fondul terapiei de testare sunt confirmarea diagnosticului.
Lipsa vitaminei H în organism poate fi observată și în cazul unei boli ereditare - deficit de biotinidază. Mai des, boala se manifestă în primele câteva zile după nașterea unui copil, dar în unele cazuri se poate dezvolta treptat și poate trece neobservată în stadiile incipiente.
În această tulburare metabolică, biotina luată cu alimente nu este eliberată în timpul digestiei și asimilării proteinelor de către celule. Fără corectarea stării, această categorie de pacienți are tulburări mentale, convulsii paroxistice, probleme de învățare, iar în cazurile avansate se dezvoltă comă, urmată de moarte. Pentru a normaliza calitatea vieții acestor pacienți, este necesar să le oferiți o cantitate zilnică de vitamina H la nivelul de 5-10 mg.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
