Conopidă
În cele mai vechi timpuri, omenirea recunoaște varza drept regina legumelor. Mark Twain a spus odată că varza obișnuită s-a transformat în conopidă după absolvire. Astfel, conopida este o rudă inteligentă a verzei albe. Colorat este numit nu datorită culorii sale, ci pentru că totul constă din inflorescențe (ca și cum ar fi înflorit). Această varză este uneori numită „creț”, iar cineva îi compară forma cu circumvoluțiile creierului. Opiniile fanilor acestei legume sunt de acord asupra unui lucru: beneficiile conopidei și proprietatea digestibilității ușoare, precum și gustul excelent, o fac pur și simplu un produs de neînlocuit în dieta umană.
Raportul BJU în produs
Sursa: depositphotos.com Cum se arde 25 kcal?
| Mersul pe jos | 6 minute |
| Jogging | 3 min. |
| Înot | 2 minute. |
| O bicicletă | 4 minute |
| Aerobic | 5 minute. |
| Treburile casnice | 8 minute |
În secolul al XIX-lea, arabii au adus această cultură de legume în Spania, unde a început treptat să crească. În secolul al XIX-lea, europenii (engleză, olandeză și franceză) au aflat despre proprietățile minunate ale conopidei și beneficiile acesteia. Leguma a venit în Rusia în timpul domniei Ecaterinei a II-a. În prezent, conținutul scăzut de calorii al conopidei cu proprietățile sale este foarte popular în multe țări din întreaga lume.
Proprietăți utile ale conopidei și conținutului de calorii
Toate tipurile de varză (broccoli, varză albă, rau) au proprietăți utile. Dar beneficiile conopidei sunt mai mari decât beneficiile altor tipuri de legume. În conopidă, beneficiile sunt prezentate într-o compoziție bogată de minerale și vitamine și o gamă largă de efecte benefice pentru sănătatea umană.
Principalele proprietăți ale conopidei sunt considerate a fi un conținut ridicat de vitamine C, A și B. Beneficiile conopidei sunt chiar mai mari decât cele ale lămâii, deoarece varza conține mai multe vitamine C și A.
În plus, conopida conține și alte vitamine:
- Vitamina E;
- Vitamina D;
- Vitamina K;
- Vitamina H;
- Vitamina U.
În conopidă se poate găsi o vitamină atât de rară U. Dar această vitamină este implicată în procesele organismului în timpul formării enzimelor.
Alături de beneficiile conopidei în numeroase vitamine, conține următoarele componente în compoziția sa:
- Carbohidrați;
- Celuloză;
- Proteine;
- Acizi organici;
- Acizi polinesaturați;
- Amidon;
- Pectine;
- Aminoacizi;
- Zaharuri naturale;
- Compuși purinici.
O proprietate neobișnuită a conopidei este conținutul unei substanțe rare biotină, care previne diferite boli de piele și, de asemenea, întărește perfect sistemul nervos. De exemplu, datorită conținutului normal de biotină din organism, poate face față depresiei și oboselii.
Beneficiile tangibile ale conopidei sunt în acizii foarte benefici din compoziția sa. Deci, alături de faptul că există puține calorii în conopidă, dar există o mulțime de acizi:
- Tartronovaya;
- Măr;
- Lămâie.
Numeroasele proprietăți medicinale ale conopidei se datorează conținutului de minerale (săruri) din ea:
- Potasiu;
- Calciu;
- Cobalt;
- Clor;
- Fosfor;
- Magneziu;
- Sulf;
- Sodiu;
- Cupru;
- Mangan;
- Fier;
- Zinc;
- Molibden.
O astfel de compoziție chimică complexă oferă beneficiile conopidei, iar conținutul său caloric, în același timp, este nesemnificativ.
Deci, conținutul de calorii al conopidei este de numai 29 kcal. În același timp, este foarte ușor să obțineți suficient dintr-un astfel de produs. Acest lucru se datorează valorii nutritive a acestei legume. Valorile nutriționale ca proprietate principală a conopidei sunt date mai jos:
- Fibre alimentare 10,5%;
- Proteine 5%;
- Carbohidrați 1,7%;
- Sodiu 0,8%;
- Grăsime 0,5%.
Proprietățile benefice ale conopidei și conținutul său redus de calorii nu oferă doar organismului nutrienți valoroși, dau o senzație de sațietate și, în același timp, nu reprezintă amenințarea creșterii în greutate. Datorită beneficiilor conopidei, poate fi folosită ca medicament natural. Proprietățile benefice ale conopidei, cu conținutul său caloric, în același timp destul de redus, sunt utilizate în mod activ de oameni pentru a combate tot felul de afecțiuni, precum și pentru a îmbunătăți sănătatea.
Deci, principalele proprietăți ale conopidei sunt următoarele:
- Anticarcinogen;
- Obstrucția formării celulelor canceroase;
- Prevenirea deformării celulelor sănătoase;
- Întinerire;
- Curățare.
Proprietatea conopidei de a întineri și curăța corpul de toxine și toxine se datorează conținutului de enzime din acesta.
Beneficiile și proprietățile tangibile ale conopidei sunt utilizate pentru prevenirea și tratarea diferitelor boli, atingând astfel următoarele obiective:
1. Consolidarea vaselor de sânge;
2. Curățarea sângelui;
3. Întărirea țesutului osos;
4. Îmbunătățirea hematopoiezei;
5. Normalizarea metabolismului;
6. Consolidarea sistemului imunitar.
Aplicarea conopidei
Datorită conținutului scăzut de fibre și conținut scăzut de calorii din conopidă, acest produs este complet digerat și absorbit de organism. În același timp, nu irită peretele stomacului. De aceea se recomandă includerea în dietă a mâncărurilor de conopidă pentru persoanele cu următoarele probleme de sănătate:
- Boala intestinului;
- Boala vezicii biliare;
- Întreruperea tractului gastro-intestinal;
- Probleme hepatice.
Proprietățile benefice ale conopidei cu caloriile sale au făcut-o mult timp favorită în meniul dietetic. Deci, conopida este adesea folosită la prepararea dietelor terapeutice, a dietelor pentru scăderea în greutate. Chiar și pentru a începe hrănirea bebelușilor, puteți folosi această legumă specială sub formă fiartă.
Fibra din conopidă este deosebit de fragedă, prin urmare nu irită membrana mucoasă a organelor digestive, este foarte ușor de digerat chiar de un organism bolnav sau îmbătrânit și nu o încarcă. Prin urmare, proprietățile conopidei și conținutul său caloric permit utilizarea acestui produs pentru astfel de boli grave:
- Gastrită;
- Ulcer.
În plus, beneficiile conopidei din sucul său sunt utilizate pentru tratarea ulcerelor și gastritei. Deci, sucul proaspăt dintr-o legumă este capabil să vindece un ulcer pe suprafața mucoasă a stomacului sau a duodenului.
Conținutul scăzut de calorii al conopidei și proprietatea de sațietate nu numai că vor ajuta să nu se îngrașe, dar vor asigura și arderea excesului de grăsime. O astfel de proprietate a conopidei precum conținutul de acid tartronic din aceasta împiedică formarea depozitelor de grăsime în organism. Această substanță vă permite să ardeți grăsimi și să nu păstrați excesul de zahăr în organism. Prin urmare, această legumă este recomandată pentru utilizare în diabet, bronșită și gastrită. Sucul de conopidă funcționează cel mai bine în aceste cazuri.
Extern, beneficiile conopidei determină utilizarea acesteia pentru arsuri, precum și pentru vindecarea rănilor, ulcerelor și eczemelor. Pentru aceasta, leguma tocată este amestecată cu proteina unui ou de pui și aplicată pe locul dureros sub formă de bandaj.
Cea mai bună opțiune culinară, astfel încât beneficiile conopidei și proprietățile sale să fie păstrate în cel mai bun mod, este să o fierbeți în apă ușor sărată.
Contraindicații și daune din consumul de conopidă
Nu trebuie să vă lăsați purtați cu această legumă și să abuzați de acest produs pentru persoanele cu probleme precum:
- Gută;
- Alergie la mancare.
Datorită proprietăților extraordinare ale conopidei, datorită prezenței compușilor purinici în ea, este necesar să se renunțe la utilizarea acesteia în caz de insuficiență cardiacă și pietre la rinichi. O contraindicație absolută este o încălcare a metabolismului purinelor din organism.
Videoclip YouTube legat de articol:
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
